Yummy Christmas Cake Recipe | Make Red Velvet Christmas Cake in 5 minutes at home
Yummy Christmas Cake Recipe | Make Red Velvet Christmas Cake in 5 minutes at home
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As the holiday season dawns, there's a particular dessert that captures the spirit of festivity and indulgence—the Red Velvet Christmas Cake. Its vibrant scarlet hue, reminiscent of the season's warmth, lures with promises of rich cocoa undertones. Layers of velvety, crimson sponge cake intertwine with creamy layers of frosting, creating a visual masterpiece. Adorned with festive decorations, this cake embodies the joyous spirit of Christmas gatherings—a luscious centerpiece that invites loved ones to indulge in a delightful harmony of flavors and festive cheer.
Hope you guys will like this video and if you see a good video, please give me 1 LIKE, SHARE SUBSCRICE so you don't forget other interesting videos.
Thank you
▽ Ingredients:
- Kitkat
- Pink chocolate
- Brown chocolate
- Egg
- Sugar
- Fresh milk
- Flour
- Vanilla
▽Music:
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????Track : Oneul - Happy Avocado : 편안한 음악, 평화로운 분위기, 귀여운 음악, 브이로그 음악
????Track :Happy Avocado -
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????Track : 피치크러쉬! (Peach Crush!) : 통통 튀는 귀여운 음악, 브이로그 음악
????Track : Peach Crush -
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????Track : Oneul - Cookie Tree : 귀여운 크리스마스 음악, 브이로그음악
????Track : Cookie Tree -
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Làm bánh Red Velvet cho mùa Giáng Sinh (Red Velvet Cake - Christmas Cake Recipe)
Nguyên liệu: (cho khuôn 16cm)
Cho phần bánh: (Red Velvet Cake):
+ 3 lòng trắng trứng gà (3 white eggs)
+ 70g đường trắng (70 g white sugar)
+ 3 lòng đỏ trứng gà (3 yolk eggs)
+ 70g bột làm bánh (70g cake flour)
+ 20g bơ nhạt (20g butter)
+ 20g mứt dâu tây nguyên chất (20g pure strawberry jam)
+ Màu đỏ thực phẩm (red food coloring)
Cho phần phủ: (Cream Cheese Frosting:)
+ 200g cream cheese (để mềm ở nhiệt độ phòng)
+ 200g whipping cream (để lạnh)
+ 40g đường trắng (white sugar)
+ 5g gelatine (option)
Cách làm:
Phần bánh:
- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát riêng.
- Cho lòng trắng trứng và đường vào âu và đánh cho bông mềm. Sau đó, cho tiếp từng lòng đỏ trứng vào và đánh tới khi hỗn hợp hòa quyện và bông lên.
- Cho hỗn hợp trứng ra, lần lượt rây bột vào âu 3 lần và trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
- Cho mứt dâu tây, bơ đun chảy và màu đỏ thực phẩm rồi tiếp tục trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
- Cho hỗn hợp vào khuôn đáy rời hoặc khuôn tròn đặt trên khay có lót giấy nến.
- Cho khay vào lò đã bật trước 180 độ trước 10 phút và nướng trong khoảng 25 phút là bánh chín.
Phần phủ và trang trí:
- Whipping cream cùng với đường dùng máy đánh trứng đánh bông cứng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Sau đó, bạn tiếp tục đánh cream cheese ở một âu khác cho bông xốp (quá trình đánh mất khoảng 5-7 phút).
- Trộn whipping cream và cream cheese vào một âu.
Nếu hỗn hợp trên không thật đứng kem và gây khó khăn khi trang trí (thường gặp khi bạn đánh kem vào những ngày nóng) thì bạn có thể trộn cùng 5g gelatin ngâm cho mềm rồi đun chảy cùng chút nước vào nhé.
Trang trí:
- Khi Red Velvet nguội, bạn mang bánh ra, đặt lên đĩa hoặc đế giấy. Cắt bớt phần trên cùng (lớp mặt bánh) nếu thích. Chia bánh làm 3 phần.
- Phủ kem lên từng phần bánh rồi chà láng mặt bánh hay trang trí như bánh kem nếu thích.
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Please watch: Chỉ một cây son hồng, trang điểm tất - tần - tật
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크리스마스에는 레드벨벳 롤 케이크죠. ???? 너무 맛있어요. ???? / Christmas Red Velvet Roll Cake Recipe
안녕하세요.
분 베이크입니다.
여러분 크리스마스가 얼마 남지 않았어요.
사랑하는 이들을 위해서 올해 크리스마스에는 레드벨벳 케이크를 굽는 건 어떠세요?
레드벨벳 케이크처럼 크리스마스와 잘 어울리는 케이크는 없는 거 같아요.
색도 화려하고 맛 또한 너무 좋아요.
붉은 색을 내기 위한 여러 레시피들이 있지만...
이번엔 평범한 재료로 만들어 봤어요.
그리고 매혹적인 붉은색을 내기 위해서 코코아 파우더는 더치 처리가 안 된 내츄럴 코코아를 사용해 주세요. (허쉬 코코아 파우더)
더치 처리된 코코아 파우더는 컬러가 아주 진해서 밝은 레드 컬러는 적합하지 않아요.
(알카리 처리된 발로나 코코아 가루는 어두운 레드 컬러 밖에 표현 되지 않거든요..)
저는 밝은 레드를 원해서 허쉬(Hershey's)를 사용했고 소량의 색소로도 붉은색을 낼 수 있었어요.
레드 벨벳 케이크에 사용한 프로스팅은 아메리칸 버터크림입니다.
하지만 좀 더 특별한 맛으로 만들었으니 영상으로 확인해 주세요.
저도 영상을 촬영하면서 실수하는 부분도 있는데요.
여러분들이 그런 비하인드 씬도 무척 좋아하시는 것 같아서 이번에도 아주 편집하여 잘라내지 않고 그대로 보여 드렸습니다.
아무쪼록 재미있고 흥미로운 영상이 되셨으면 좋겠어요.
자 그럼 사랑스런 레드 벨벳 롤 케이크 ~
한 번 만들어 볼까요?
만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..
시작해 볼게요.
제 영상이 마음에 드셨으면 “좋아요”와 :구독“버튼 눌러 주세요..
감사합니다.
시청 해주셔서 감사합니다. ????????????????????
#ASMR #Christmascake #Redvelvetcake
● Cup measure standard
237ml = 1컵
15ml = 1Tbsp
5ml= 1tsp
달걀 한 개 (껍질 제외) 53g
헤비 크림 (유지방 38%)
( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 )
● 아름다운 레드 벨벳 케이크
( 몰드 사이즈 : 24cm*35cm )
밀크 초콜릿 40g
우유 55g
식물성 오일 35g
노른자 4 (68g)
설탕 20g
박력분 75g
(Hershey's) 코코아가루 6g
베이킹 파우더 1/2 tsp
흰자 4 (140g)
설탕 50g
식용 색소 (레드 칼라)
● 스페셜 바닐라 아메리칸 버터크림 프로스팅
( No-Egg Buttercream Frosting )
무염 버터 280g
슈가 파우더 100g
바닐라 익스트랙 5ml
화이트 초콜릿 125g
소금 1g
생크림 50g
● 시럽
물 30g
설탕 20 g
럼 3ml
어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?
영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.
시청해주셔서 감사합니다~~
● 분 베이크 인스타그램 바로가기
Red Velvet roll with snowflakes
The Red Velvet roll is an analogue of a cake, which is faster and easier to prepare. The same moist, porous sponge cake and creamy cream cheese. Winter decoration of the roll with snowflakes will make it festive and elegant.
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Red Velvet Roll
Baking sheet 27*40 cm
Roll weight - 1250 g
Drawing mass
Egg white - 1 piece
All-purpose flour - 30 g
Powdered sugar - 30 g
Butter - 30 g
Food coloring gel white
Roll dough
Egg - 4 pieces (medium)
Vegetable oil - 100 ml
Kefir / Buttermilk - 70 ml
Sugar - 150 g
All-purpose flour - 170 g
Cocoa powder - 10 g
Baking powder - 8 g
Baking soda - 3 g (½ tsp)
Salt - 1/3 tsp
Food coloring - 1-2 tsp
Cream cheese for roll
Cream cheese - 400 g
Butter - 120 g
Powdered sugar - 100 g
Lemon juice - 1 tsp
Oven - 180 C / 356 F
Time - 12-15 minutes
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#creamroll #redvelvetroll #redvelvetrecipe #rollrecipe
How to make a sponge roll with cream. Red Velvet roll recipe with cream cheese. Cream cheese for red velvet in butter recipe. How to cook a red velvet roll. Red velvet cake or roll recipe for tea. New Year's decoration of a cake or roll. A cake in winter decoration for the new year.
Red Velvet Cake Recipe / Christmas cake and cupcake decorating
Red Velvet Cake Recipe/ Christmas cake and cupcakes / easy and simple design with cream cheese frosting.
This easy Red Velvet cake recipe is so moist and delicious with the hint of coffee mocha flavour.
Filled with creamy vanilla cream cheese frosting, then covered with red velvet cake crumbs.
This Red Velvet Christmas Cake is decorated with poinsettia flowers made of cream cheese frosting, gel food colouring and gold candy sprinkles.
Perfect for the Holidays!
Get the recipe
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Makes 4-later 5 round cake and 6 cupcakes
Here's what you'll news to make this Red Velvet cake and cupcakes
2 Baking pans 5 x 2
1 of 6-muffin pan
Dry ingredients
• 2 1/2 cups all-purpose flour 300g
• 2 1/2 tbsp unsweetened cocoa powder
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp salt
Wet ingredients
• 2 eggs at room temperature
• 1/2 cup vegetable oil
• 1½ cup granulated sugar
• 1/3 cup sour cream
• 1 cup coconut milk add 1 tbsp vinegar or you can use buttermilk add 1 tsp vinegar
• 2 tsp pure vanilla extract
• 1 tbsp 14 g red gel or powdered food colouring
• 1 tsp vinegar
• 1/2 cup hot coffee or 1 tsp instant coffee granules dissolved in 1/2 cup hot water.
For the Cream cheese frosting
8 ounces cream cheese
3/4 cup unsalted butter softened
3 1/2 to 4 cups powdered sugar
30 g white chocolate melted and cooled optional
For decorating the cake
1/2 cup cake crumbs from the cake trim
1 cup cream cheese frosting with red gel food colouring
1/2 cup cream cheese frosting with green gel food colouring
Edible gold candy sprinkles
Adding vinegar to red velvet cake
The trick to Red Velvet Color when baking cakes and cupcakes is to lower the pH. Some ways to do this is adding more white vinegar or buttermilk to your red velvet recipe, to achieve a bright red colour and using gel or powdered food colouring.
Add water or hot coffee.
When the hot liquid is combined with the cocoa powder, it helps to dissolve the cocoa powder with a few cocoa lumps as possible and coffee enhances the cocoa flavour and lowers the ph.
????크리스마스???? 코코넛 레드벨벳 케이크 만들기 : Christmas Coconut Red Velvet Cake Recipe | Cooking tree
빨간, 초록, 흰색의 조합이 크리스마스 느낌을 내주는 코코넛 레드벨벳 케이크를 만들었어요~
예전에 만든 레드벨벳 시트보다 조금 더 가벼운 느낌으로 시트를 굽고 크림에는 코코넛 가루를 섞어 봤는데 씹히는 맛도 있고 고소하더라구요.
위에 장식으로 흘린 생크림이 귀여운 느낌을 내주고 빨간 시트와 크림이 균형 있게 쌓여 있어 깔끔한 것 같아요~
간단하지만 크리스마스 느낌이 가득해서 좋더라구요.
여러가지 크리스마스 장식을 사용해 꾸며도 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡
*자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared.
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
- 틀 사이즈 Mold size : 15cm
[재료 Ingredients]
달걀노른자 3개
설탕 35g
소금 1g
바닐라익스트랙 3g
따뜻한 우유 80g
녹인 무염버터 55g
박력분 110g
코코아파우더 7g
베이킹파우더 2g
레드 식용색소
달걀흰자 3개
설탕 80g
생크림 200g
설탕 40g
크림치즈 200g
코코넛가루 25g
빨간 크림 (생크림 90g+크림치즈 90g+설탕 18g+레드,블랙 식용색소)
녹색 크림 (생크림 70g+설탕 7g+그린,블랙 식용색소)
생크림 70g + 설탕 7g
3 Egg yolks
35g Sugar
1g Salt
3g Vanilla extract
80g Warm milk
55g Melted unsalted butter
110g Cake flour
7g Cocoa powder
2g Baking powder
Red food coloring
3 Egg whites
80g Sugar
200g Heavy cream
40g Sugar
200g Cream cheese
25g Coconut powder
Red cream (90g heavy cream + 90g cream cheese + 18g sugar + red, black food coloring)
Green cream (70g heavy cream + 7g sugar + green, black food coloring)
70g Heavy cream + 7g Sugar
[만드는 과정]
1. 달걀노른자에 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 따뜻한 상태의 우유와 버터를 넣고 섞는다.(우유와 버터 온도는 약 50도 정도)
3. 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 섞고 빨간색 색소도 섞어 그대로 잠시 둔다.
4. 달걀흰자에 설탕을 3번 나누어 넣고 머랭을 만든다.
5. 머랭의 1/3을 노른자 혼합물에 넣고 섞은 다음 남은 머랭의 반을 넣고 섞는다.
6. 머랭이 담긴 볼에 노른자 혼합물을 모두 넣고 부드럽게 섞어 오븐 팬에 붓는다.
7. 175도 오븐에서 40도 정도 굽고 뒤집에 꺼낸 뒤 완전히 식힌 다음 3장으로 슬라이스한다.
8. 생크림에 설탕을 넣고 50% 정도 휘핑하다가 차가운 크림치즈를 넣고 저속에서 휘핑한다.
9. 코코넛 가루를 넣고 휘핑하고 케이크 시트를 돌림판에 올린 다음 설탕 시럽(설탕 1 : 물 5)을 뿌린다.
10. 크림을 짜고 평평하게 한 다음 한 번 더 반복하고 남은 크림을 케이크에 얇게 바른다.
11. 생크림과 설탕, 크림치즈, 검은색, 빨간색 색소를 넣고 크림을 만들어 케이크에 아이싱한다.
12. 냉장실에 30분 정도 넣어 굳히고 생크림에 설탕을 넣고 50% 정도 휘핑한다.
13. 케이크 위에 붓고 자연스럽게 흐르게 한 다음, 초록색 생크림을 짜고 코코넛 가루를 뿌린다.
-
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#크리스마스케이크 #레드벨벳케이크 #Redvelvetcake #Christmascake