How to Make Cherry Sunshine Cupcakes
David's Recipes - These simple cupcakes are light and soda based! David Venable shares his recipe for Cherry Sunshine Cupcakes, based on a soda pop he grew up on down south.
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Cherry Sunshine Cupcakes
Makes 20 Cupcakes
Ingredients:
Cupcakes:
1 (16.25-oz) box super-moist white cake mix
1 (12-oz) can lemon-lime soda
Zest of 2 lemons
Frosting:
1-1/2 sticks unsalted butter, softened
6 oz cream cheese, softened
3 cups confectioners’ sugar
1 tsp vanilla extract
1/3 cup cherry jam or preserves
1/3 cup finely chopped fresh cherries, pitted
Preparation:
To prepare the cupcakes, position an oven rack in the middle-lower level and preheat to 350°F. Line a 24-cup muffin pan with cupcake liners. Set aside.
Fit a stand mixer with the wire whip attachment. Beat the cake mix, soda, and zest until creamy and the mixture has no lumps. Spoon the cake mixture into the muffin cups, filling no more than 2/3 of the way. Bake for 17–19 minutes, or until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Remove the cupcakes from the oven and let them cool completely before icing.
To prepare the frosting, fit a stand mixer with the paddle attachment. Beat the cream cheese and butter until creamy. Add the confectioners’ sugar and vanilla and mix until evenly combined and the mixture has no lumps. Add the preserves and mix until just incorporated. Fold in the cherries until evenly distributed. Pipe or spread a thin layer of frosting on top of each cupcake, dividing the frosting evenly among the cupcakes. If desired, garnish each cupcake with a fresh cherry and a lemon twist.
Have you ever had a soda cake? They’re incredibly easy to make, but more importantly, so moist. Now, there was a soda pop that I grew up on down south that was cherry flavored and it tastes just like summertime in a bottle to me. So, I decided to take those flavors and incorporate them into seasonal cupcakes. I think you’re going to love how these turn out. To make sure each of my cupcakes are a uniform size, I like to use an ice cream scoop to fill each of the liners. I have more cupcake recipes on QVC.com. I even have a how-to video on how to make my Mimosa Cupcakes on YouTube.
오렌지향 팡팡!???? 오렌지 타르트/Beautiful Fresh Orange Tart ????
♥︎자세한 설명은 자막을 켜주세요 ~~
안녕하세요. 조꽁드 입니다!
오렌지 좋아하세요? 이번에 상큼한 오렌지를 타르트로 만들어 보았어요.
오렌지 케이크 라고 꼭 오렌지 과육만 통째로 넣으라는 법 없지요?
그래서 오렌지 주스와 제스트로 향을 낸 오렌지 커드를 만들고, 오렌지 생크림도 만들었어요.
마지막으로 오렌지 과육을 얹어서 완성했습니다.
타르트 전체가 상큼한 오렌지 향이 팡팡~!
인공 오렌지향을 넣은 줄 알겠다 생각이 들정도에요. ㅎㅎ
상큼한 오렌지 타르트로 기분도 좋아지네요.
이번 타르트지는 파트 슈크레 입니다. 이런 과일이 들어간 타르트에 제격이죠.
여기에 피스타치오 아몬드 크림을 채워 구웠어요.
피스타치오는 이런 시트러스 계열이나
복숭아 살구 등에 참 잘어울리는 견과류 인것 같아요.
상괘한 봄날에 어울리는 오렌지 타르트 디저트 만들어 보시면 좋을것 같아요 ^^
시청해주셔서 감사합니다!!
재료
♥︎타르트지 (17x3cm)
버터 40g
설탕 25g
소금 0.5g
달걀 25g
박력분 100g
♥︎피스타치오 아몬드 크림
버터 25g
설탕 30g
피스타치오 페이스트 15g
달걀 30g
아몬드가루 30g
럼 4g (청하로 대체가능)
♥︎오렌지 커드 젤리
오렌지 주스 75g
설탕 100g
달걀 2개(105)g
오렌지 제스트 1개분
버터 75g
젤라틴 4.5g
♥︎오렌지 크림
오렌지 커드 90g
마스카포네 치즈 65g
생크림 150g
♥︎오렌지 생크림
남은 오렌지 크림 75g
생크림 120g
설탕 10g
♥︎ 데코레이션 : 남은 타르트 반죽으로 만든 꽃, 애플민트 잎
♥︎ #806 원형깍지, #867 상투깍지
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♥︎ 조꽁드 Joconde’s Baking ♥︎
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이메일: Joconde.hur@gmail.com
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Flavorful Orange Tart
Hello~. I am Joconde.
Do you like oranges? I made a fresh orange tart.
Is there no way to put only the whole orange flesh in an orange cake?
I made orange curd, and also made orange whipped cream.
Finally, I put some oranges on it.
The whole tart has a fresh orange scent!
You would feel the cake seems orange artificial flavor added.
This orange tart makes you feel fresh.
This tart dough is made with the 'Pate Sucree' recipe.
It's perfect for fruits like this.
It was stuffed with pistachio almond cream and baked.
Pistachio goes well with citrus flavor.
It would be nice to make an orange dessert suitable for a refreshing spring day.
Thanks for watching!!
Ingredients
♥︎ Tart dough (17x3cm)
40g butter
25g sugar
0.5g salt
25g eggs
100g cake flour
♥︎Pistachio almond cream
25g butter
30g sugar
15g pistachio paste
30g eggs
30g almond flour
4g Rum
♥︎Orange curd jelly
75g orange juice
100g sugar
2 eggs (105g)
1 orange zest
75g butter
4.5g gelatin
♥︎Orange cream
90g orange curd
65g mascarpone cheese
150g heavy cream
♥︎Orange whipped cream
75g remaining orange cream
120g heavy cream
10g sugar
♥︎ Decoration: Flowers made from the remaining tart dough, apple mint leaves.
♥︎ #806 Round tip, #867 French star tip.
체리 케이크 만들기 : Cherry Cake Recipe | Cooking tree
탐스러운 체리가 들어 있는 체리 생크림 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
탐스러운 체리가 들어 있는 체리 생크림 케이크를 만들었어요~
체리를 작게 잘라 끓여 과육은 크림에 넣고 과즙은 글레이즈에 넣어 만들었는데 색이 예쁜 것 같아요~
크림에 체리가 들어 있어 체리 향과 살짝 씹히는 체리 과육이 정말 맛있더라구요~
그냥 생크림 케이크 보다 과일을 넣은 생크림 케이크가 저는 훨씬 맛있고 풍미가 좋아 선호하는 편이에요~
생 과일을 크림에 넣으면 물이 생길 수 있어 끓여 넣으면 과일 본연의 맛을 즐길 수 있으면서 모양도 잘 유지할 수 있는 것 같아요~
앙증맞은 체리를 올려 장식하니 심플하면서도 포인트가 되더라구요~
장식에 사용한 잎사귀는 집에 있는 커피나무의 잎사귀를 씻어 장식했어요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶재료
달걀 4개
설탕 100g
꿀 15g
바닐라익스트랙 5g
무염버터 35g
우유 55g
박력분 120g
레드, 화이트 식용색소
체리 120g
설탕 40g
레몬즙 10g
생크림 300g
설탕 25g
끓인 체리 과육
화이트 초콜릿 50g
무염버터 5g
젤라틴 2g
체리과즙 30g
레드 식용색소
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하다가 레드,화이트 식용색소를 넣고 섞어 색을 내고 박력분를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 붓고 170도 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다.
4. 시트를 식히고 밑면과 윗면을 잘라내고 1.5cm 두께 3장으로 잘라 준비한다.
5. 체리의 씨를 제거하고 작게 자른 뒤 냄비에 설탕과 함께 넣고 끓이다가 물이 많이 생기면 레몬즙을 넣고 3분 정도 더 끓이다가 체에 걸러 식힌다.
6. 생크림에 설탕을 넣고 휘핑하다가 끓인 체리 과육을 넣고 부드럽게 뿔이 서는 정도로 휘핑한다.
7. 돌림판에 시트 1장을 올리고 설탕시럽을 바르고 크림을 바른 뒤 다른 시트를 올린다.
8. 1번 더 반복해 쌓고 크림을 전체적으로 매끄럽게 바른 뒤 냉장실에 넣어둔다.
9. 70도 정도의 뜨거운 물에 화이트 초콜릿과 무염버터가 담긴 볼을 올려 녹인 뒤 찬물에 10분 정도 불린 판젤라틴의 물기를 제거하고 넣고 섞는다.
10. 끓인 체리 과즙과 레드 식용색소를 넣고 섞은 뒤 체에 거른다.
11. 케이크 위에 글레이즈를 올리고 스패츌라로 얇게 펴 옆으로 자연스럽게 흘러내리도록 장식한다.
▶Ingredients
4 Eggs
100g Sugar
15g Honey
5g Vanilla extract
35g Unsalted butter
55g Milk
120g Cake flour
Red, white food coloring
120g Cherries
40g Sugar
10g Lemon juice
300g Heavy cream
25g Sugar
Boiled cherry pulp
50g White chocolate
5g Unsalted butter
2g Gelatin
30g Boiled cherry juice
Red food coloring
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^
#체리케이크 #케이크 #생크림케이크
How To Make THE BEST Homemade Cream Cheese Frosting // Lindsay Ann Bakes
????ALL-NEW VIDEOS:
????RECIPE BELOW OR HERE:
Ultra smooth, luscious cream cheese frosting that literally melts on your tongue. It's creamy, rich and buttery. The best part is, you can use this as a base for so many fun flavor combinations, from classic vanilla for red velvets, to tangy lemon, sweet strawberry, or even chocolate!
What do you want to see next?! Let me know in the comments!
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Cream Cheese Frosting
Yield: About 4 cups (enough to frost 24 cupcakes or a two layer cake*)
*half or double recipe if desired
Ingredients
1/2 cup (1 stick) unsalted butter, room temperature
8oz brick cream cheese, room temperature
1 teaspoon vanilla extract
4 cups (1lb) powdered sugar (confectioners' sugar), sifted
Directions
With an electric mixer, beat the softened butter on medium-high speed until light and creamy, about 2-3 minutes. Beat in cream cheese and vanilla until smooth (make sure it is at room temperature so you don't get any lumps in your frosting). Add powdered sugar, 1 cup at a time on low speed, until fully incorporated. Scrape down bottom and sides of bowl. Increase to medium-high speed and beat for an additional 2-3 minutes until smooth and creamy.
Flavor Variations
Chocolate Cream Cheese: Sift in 1/2 cup unsweetened cocoa powder with powdered sugar
Cappuccino: Add 1-2 tablespoons instant espresso powder or instant coffee granules
Cookies & Cream: Add 1/2 cup cookie crumbs (6 Oreos)
Peanut Butter: Add 3/4 cup creamy peanut butter
Cinnamon: Add 1/4-1/2 teaspoon ground cinnamon
Coconut Cream: Add 1/4 teaspoon coconut extract and 1/2 cup whipped cream
Pumpkin Spice: Add 1/4 cup pumpkin puree and 1/2 tsp pumpkin pie spice
Strawberry: 34g/1.2oz pouch (about 2 cups) freeze-dried strawberries* , that have been turned into powder in a food processor
Lemon/Orange/Lime/Citrus: Add 2 teaspoons of zest + 2 tablespoons fresh lemon juice (may need additional cup of powdered sugar), food coloring to match color of the fruit is optional
Candy Cane: 1 tablespoon finely crushed peppermint candies
Cherry: 1-2 tablespoons Maraschino cherry juice
Honey/Maple: Add 2-3 tablespoons honey or maple syrup
Mocha Cream Cheese: Add 1-2 tablespoons espresso powder and 1/3 cup unsweetened cocoa powder
Flavor extracts: Add 1/4t.-1/2t. flavor extract of your choice (coconut, almond, mint, etc.)
White Chocolate: Add 9 ounces of white chocolate, melted and cooled and reduce sugar to 2 cups
????Find me @LindsayAnnBakes & tag YOUR creations with #LindsayAnnBakes
♡♡♡ MY FAVES! ♡♡♡
PINK HAND MIXER:
PINK STAND MIXER:
PINK CUCAKE PAN:
PINK CAKE PAN:
PINK SILICONE BAKING MAT:
MY FAVE BAKING PANS:
PINK WHISK:
PINK SPATULA:
PINK BLENDER:
PINK MINI FOOD PROCESSOR:
PINK BOWL SET:
EDIBLE GLITTER GOLD STARS:
EDIBLE GLITTER HEARTS:
EDIBLE GLITTER SPARKLES:
♡♡♡ ABOUT ME! ♡♡♡
Q&A WITH LINDSAY ANN:
Hi, I'm Lindsay Ann! Baking Blogger & YouTuber from Los Angeles, and Food Network's Cupcake Wars WINNER, sharing my dessert recipes with my whimsical flair, festive party treats, and fun baking inspiration, to help you put a smile on the face of family and friends. Whether you only bake once a year and want to whip up a no-fail, show-stopping dessert, or you're the hostess with the mostess, looking for some exciting, over-the-top recipe ideas, I've got something for everyone.
???? BUSINESS/COLLAB INQUIRIES: LindsayAnn@LindsayAnnBakes.com
???? MORE ABOUT LINDSAY ANN:
생크림 모음(블루베리,라즈베리,달고나,카라멜) whipped cream compilations(Blueberry,Raspberry,Dalgona,Caramel)
이 번에는, 제가 그동안 만들었던 생크림 케이크 중 플레이버가 가미된 생크림 부분만
골라 모아 보았습니다. 제가 좋아하는 여러가지 생크림이 있는데요,
블루베리생크림, 라즈베리생크림,달고나생크림,그리고 캬라멜 생크림 입니다.
평범한 하얀 생크림이 아주 맛있기는 하지만 좀더 다양한 생크림맛을 원하신 다면 도전해 보세요.
이미 이 크림을 활용한 케이크 영상이 있지만 한 눈에 보면 좀더 활용하시기 좋을것 이라 생각이 듭니다. 비슷한 부분만 편집된것이 좋지 않나요? ㅎㅎ
그 생크림을 사용한 원래 케이크영상의 링크도 걸었으니 전체 케이크를 보고 싶으시면 아래 링크를 따라가 주세요.
모카 생크림, 초콜릿 생크림, 녹차 생크림, 그리고 요거트 생크림등은 이미 레시피가 흔하기 때문에 이번 모음영상에서 제외 했는데요. (아 물론 제 레시피는 평범하진 않지만요 ^^ ) 혹시 원하는 분들이 많으실 경우 기회가 되면 편집해서 올려 볼게요.
또 곧 각종 버터크림 모음 영상도 올려 볼까 해요. ^^
바로가기
00:00 블루베리 크림치즈 생크림 부분
04:16 라즈베리 생크림 부분
08:32 달고나 생크림 부분
13:07 카라멜 생크림 부분
블루베리 케이크 링크 --
라즈베리 케이크 링크 --
달고나 케이크 링크 --
캬라멜 케이크 링크 --
아래는 제가 만들어 쓴 생크림의 재료 비율 입니다.
영상에서 나오는 것 말고 본인이 필요한 만큼 만들고자 하실때 참고 하세요.
제가 만든 퓨레, 잼 그리고 카라멜 소스는 시중에 파는 것과 다릅니다.
시판것을 사용해도 잘 만들어 질 수 있지만
제 가 만든 것들을 기준으로 쓴 것이니 염두에 두시기 바랍니다.
또 퓨레, 잼, 달고나, 카라멜의 레시피는 영상을 참고해 주시기 바래요.
블루베리 크림치즈 생크림
크림치즈 : 생크림 : 블루베리 퓨레
100% : 60% : 32%
라즈베리 생크림
생크림 : 라즈베리잼
100% : 18%
달고나 생크림
생크림 : 달고나 가루 (시중 판매 달고나 사용 가능)
100% : 12~13 %
카라멜 생크림
생크림 : 마스카포네 치즈 : 카라멜
100% : 15% : 23%
This time, this video is the compilation of the flavored whipped cream.
There are various creams I like,
Blueberry cream cheese whipped Cream, Raspberry whipped Cream, Dalgona whipped Cream, and Caramel whipped Cream.
You know what? Dalgona coffee that has been so popular these days is not actually Dalgona. Dalgona is Korean candy that is very similar to honeycomb in UK( actually slightly different though).
The way to make Dalgona coffee by stirring a lot is the same as the way to make Dalgona Candy.
So we call it Dalgona coffee. You may check this in my video.
Anyway, although the plain whipped cream is very tasty, if you want more variety of whipped cream, try them.
There are already many cake videos using this cream, but I think it will be better to collect it. Wouldn't it be nice if only similar parts were edited?
I also wrote the links to the original cake videos, so if you want to see the whole cakes, please follow the links below.
Mocha whipped cream, chocolate whipped cream, green tea whipped cream, and yogurt whipped cream are excluded from this compilation because the recipe is already common. (Oh, of course, my recipe is not ordinary ^^) If there are many people who want it, I will edit it and upload it.
Also, I have a plan to upload various buttercream compilation videos. ^^
Shortcuts
00:00 Blueberry cream cheese whipped cream
04:16 Raspberry whipped cream
08:32 Dalgona whipped cream
13:07 Caramel whipped cream
Blueberry Cake Link -
Raspberry Cake Link -
Dalgona Cake Link -
Caramel Cake Link -
Below is the ratio of ingredients used for whipped cream.
Please refer to it to make the amount of whipped as you need.
The puree, jam, and caramel sauce I made are not the same as those from the store.
These are based on what I have made.
Also, please refer to the video for recipes of puree, jam, Dalgona, and caramel.
But I guess it can come out well, even if you use store-bought.
Blueberry cream cheese whipped cream
Cream Cheese : Heavy cream : Blueberry Puree
100% : 60% : 32%
Raspberry whipped cream
Heavy cream : raspberry jam
100% : 18%
Dalgona whipped cream
Heavy cream : Dalgona powder (store-bought Dalgona available)
100% : 12~13%
Caramel whipped cream
Heavy cream : Mascarpone cheese : Caramel
100% : 15% : 23%
Christmas Cake Recipe - Easy Fruit Cake that's beautifully moist!
An easy Christmas cake that turns out perfect every time. No creaming, beating or soaking of fruit required! Plus tips on storage and feeding your Christmas cake.
Feeding your fruit cake in the weeks leading up to Christmas helps to build and intensify the flavour of the cake, and will ensure it's beautifully moist.
Oven Temp:
Bake in the oven at 150C/300F (fan) for 45 minutes, then 140C/275F (fan) for a further 60-75 minutes - until an inserted skewer comes out clean.
Alcohol-free Christmas Cake:
For a non-alcoholic version, you can replace the alcohol with cold tea, fresh orange or apple juice.
You can then feed the cake with either:
1. Cold tea
2. Fresh orange or apple juice
3. Ginger cordial mixed with water (2 tsp mixed with 2 tbsp water)
4. Rum flavouring mixed with water (⅛ tsp mixed with 2 tbsp water).
If you do this, don’t make the cake any earlier than November, as juice (as opposed to alcohol) could start tasting funny after more than a couple of months.
The full Christmas cake recipe is available on our site:
The easy fruit cake ingredients:
3/4 cup (175g) unsalted butter, chopped
1 packed cup (210g) light brown muscavado sugar
2 + 2/3 cups (400g) mixed dried fruit
1 cup (200g) glacé cherries roughly chopped
1 cup (100g) dried cranberries
Zest and juice of 1 orange
Zest of 1 lemon
1/2 cup (120ml) cherry brandy
1/2 cup (85g) ground almonds (coarsely ground - not the type that is like flour)
3 large eggs lightly whisked
1 + 2/3 cup (200g) plain/all-purpose flour
½ tsp baking powder
1 tsp ground mixed spice
1 tsp ground cinnamon
¼ tsp ground allspice
To feed the Christmas cake:
Cherry brandy (1-2 tbsp per week)
#cake #christmasfood #christmas