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How To make Spaghetti Alla Pummarola(Spaghetti with Toma
1 1/2 lb Spaghetti
2 1/2 c Italian tomatoes
-canned,peeled,hand broken Extra virgin olive oil 2 cl Garlic, sliced
12 Basil leaves,fresh,fine chop
pn Orgeano Salt Fresh ground black pepper 1/2 c Dry red wine
Parmigiano-Reggiano cheese -freshly grated
In a skillet, saute the garlic in oil over medium heat until transparent. Immediately pour in the wine and let evaporate for 30 seconds, then add the tomatoes, basil, oregano, salt and pepper. Cook uncovered over medium heat for 10 to 15 minutes. Meanwhile cook the spaghetti: Boil 20c (5L) of salted water. When it comes to a rolling boil, add the pasta, stir with a plastic or wooden fork and let boil uncovered for a few minutes. When cooked, drain in a colander, then add pasta to sauce over low heat. Mix gently with sauce and transfer to serving bowl immediately. Top generously with cheese and serve.
How To make Spaghetti Alla Pummarola(Spaghetti with Toma's Videos
Pasta al pomodoro e basilico | La più semplice e più buona del mondo!!!
Penne al pomodoro, il piatto più semplice del mondo! Ma siete sicuri che non ci siano trucchetti per renderlo ancora più buono? Seguite la ricetta e fateci sapere se anche voi fate in questo modo.
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Spaghetti al Sugo di Pomodoro Fresco | Ricetta Estiva | Spaghetti with Fresh Tomato Sauce Recipe
Spaghetti con salsa di pomodoro fresco.
Una ricetta semplice , veloce e sana con pomodori freschi estivi che possono essere fatti in pochissimo tempo.
I pomodori estivi sono incredibili in questo periodo , così ricchi di sapore.Questa ricetta li mette in evidenza in un modo semplice e saporito.
La salsa di pomodoro fatto in questo modo non richiede la cottura.
Il sugo senza cottura è arricchito con mandorle e basilico che rende ancora più intenso il sapore del sugo.
Frullatore :
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Ingredienti per 3 persone:
500 g pomodori maturi
30 g mandorle
60 g olio evo
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
2 pomodori secchi ( tenuti in ammollo per 1 ora)
1 manciata basilico
sale quanto basta
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Procedimento:
Tagli a pezzi i pomodori e la cipolla. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore.
Frulla la salsa di pomodoro.
Conservala i frigo, (più la salsa sarà tenuta al fresco, migliore sarà il sapore).
Nel frattempo cuoci gli spaghetti o la pasta che preferisci. Condisci gli spaghetti con il sugo di pomodoro fresco.
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Spaghetti with fresh tomato sauce.
A simple, fast and healthy recipe with fresh summer tomatoes that can be made in no time.
Summer tomatoes are incredible in this period, so rich in flavor. This recipe highlights them in a simple and tasty way.
Tomato sauce made in this way does not require cooking.
The sauce without cooking is enriched with almonds and basil that makes the taste of the sauce even more intense.
Mixer :
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Ingredients for 3 people:
500 g ripe tomatoes
30 g almonds
60 g extra virgin olive oil
1 onion
1 clove of garlic
2 dried tomatoes (soaked for 1 hour)
1 handful basil
salt as required
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Method:
Cut the tomatoes and onion into pieces. Put all the ingredients in the blender.
Frull the tomato sauce.
Keep the fridge, (the sauce will be kept fresh, the better the taste).
Meanwhile, cook the spaghetti or pasta you like best. Season the spaghetti with the fresh tomato sauce.
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Jazz Guitarist and Cook Lou Pompilio demonstrates making Pasta Pomodoro in Episode 5 of his new Cooking Show.
???? PASSATA DI POMODORO (fatta in casa!!!) #chefmaxmariola
???? Te lo avevo promesso che prima o poi ti avrei raccontato come fare la passata di pomodoro fatta in casa! Eh sì, l'ho fatto in questo video! ▶️ Beh, sono stato di parola!
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C'è una ricetta che più di ogni altra esalta riti e sapori della cultura gastronomica del nostro Paese: la puoi chiamare passata di pomodoro, pummarola, conserva o salsa di pomodoro, il risultato non cambia. #passata #pomodoro #fattoincasa #shorts
Lo possiamo definire una sorta di rito che si rinnova ogni estate e che coinvolge tutta la famiglia, soprattutto nella tradizione del Sud Italia. Non appena dalle le strade, dai quartieri, dai garage senti salire il profumo del pomodoro che cuoce lentamente nel pentolone, puoi starne certo: è tempo di fare la salsa di pomodoro fatta in casa!
Vuoi vedere il video per intero della famiglia Mariola riunita per fare la passata di pomodoro fatta in casa? Eccolo qui! ▶️
Ma puoi anche goderti questa ricetta dove ho preparato un delizioso ragù di polpo! ▶️
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Spaghetti al pomodoro: ricetta veloce vs gourmet - Salvatore La Ragione
Salvatore La Ragione del Mammà, una stella Michelin a Capri, presenta due varianti degli spaghetti al pomodoro. La prima è una ricetta veloce, letteralmente espressa, che utilizza il datterino rosso fresco e pelato, e si prepara nel tempo di cottura della pasta. La seconda è un’insalata di pasta in cui i pomodori conservati in acqua di mare vengono scomposti per valorizzarne al massimo le proprietà, e l’utilizzo della seppia cruda trasforma un classico italiano in una ricetta fresca e gourmet.
In collaborazione con Così Com'è
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Spaghetti ai pomodorini #shorts #asmr #sebastianfitarau