How To make Lu's Chicken Cordon Bleu
2 whole chicken breasts -- boned and skinned
4 teaspoons dijon mustard
4 slices ham
4 slices Swiss cheese
1/2 cup all-purpose flour
salt black pepper 1 egg
1 cup seasoned bread crumbs
peanut oil
Cut each chicken breast in half. One at a time, place breast halves between two sheets of waxed paper and pound flat. Spread some mustard down the center of each breast, and then layer with 1 ham slice and 1 cheese slice. Fold breast half around the filling; beginning with one long side, then short sides, finishing with a long side making sure the filling is completely covered. Press edges together and roll each piece as it is finished in a sheet of waxed paper. Season flour with salt and pepper. Beat egg lightly with 1 teaspoon water. Line up a plate with flour, a shallow dish with beaten egg, and a plate with bread crumbs. One by one, roll each piece in flour to coat, then dip in egg, coating completely, and roll in bread crumbs, pressing crumbs into egg coating. Place chicken pieces on a tray and refrigerate for one hour. Heat enough peanut oil in a large frying pan so that it comes up half way. Fry chicken pieces, two at a time, in hot oil, until browned evenly on all sides; about 2 minutes each side. Remove from oil, drain on paper towel and place in a non stick baking dish. Bake at 350 for 15 minutes.
How To make Lu's Chicken Cordon Bleu's Videos
Chicken Cordon Bleu Recipe
Amin Kitchen Recipe
Ingredients:
Chicken Breast
Sliced Ham
Sliced Cheese
Salt and Pepper
Eggs
Bread crumbs
Cooking Oil
For the Sauce:
Butter 2 tbsp
All Purpose Flour 1 Tbsp
Minced Onion
Milk 1 cup
Salt and Pepper to taste
Instagram: Aminkitchen5
Fb Page: Amin Kitchen
#happynewyear #Recipes
Chicken Cordon Bleu w/ Potato Wedges, Sauteed Vegetables, & Soubise Sauce Recipe
Nurlina Agatha Sihombing
NIM : 20075371
Universitas Negeri Padang
Cordon-Bleu | Delicioso!!
A receita de hoje são uns deliciosos Cordos -Bleu, uma forma de transformar o simples peito de frango numa autêntica delícia.
Espero que gostem. Acompanhei este prato com arroz primavera.
Não hesitem em deixar o seu comentário com sugestões.
Obrigada
A Cozinha da Lu.
Ingredientes:
- Peitos de frango;
- 150gr de queijo;
- 150gr de fiambre;
- 4 ovos;
- Pão ralado
- Sal, pimenta qb
Descrição da receita no vídeo.
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Chicken Cordon Bleu with White Sauce????
#cordon_bleu #cooking #recipe
CORDON BLEU DE POLLO ???? en salsa - súper fácil y rápido | ÑAM! Recetas
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Abrazos,
♥️ Cristhian & Erwin
CORDON BLEU DE POLLO ???? en salsa - súper fácil y rápido | ÑAM. TV
INGREDIENTES:
Para los rollos:
4 medias pechugas deshuesadas
1 cdta. de sal
1 cdta. de pimienta
Jamón
Queso
Para el apanado:
1/2 taza de harina
1 cda de ajo en polvo
1 cda de cebolla en polvo (opcional, puedes reemplazarlo por la especie o condimento que más te guste)
3 Huevos
8 Galletas de soda (Puedes usar miga de pan)
Para la salsa:
1 y 1/2 cdas de mantequilla
2 ajos machacados
1 y 1/2 cdas de harina
1 taza de leche
2 cdas de mostaza
1/2 taza de parmesano
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1. Agrega sal y pimienta al pollo. Luego ponlo dentro de una bolsa plástica o vinipel (papel film), y aplanalo (espalmar) con la ayuda de un rodillo u objeto que puedas controlar sin romper demasiado las pechugas.
2. Cuando la pechuga tenga un grosor de menos de 1cm, retira el plástico y pon dos capas de queso y dos de jamón máximo, eso depende de ti, y enrollas.
3. Corta un trozo de 45cm de papel film (vinipel), ubícalo de forma horizontal sobre la mesa y en el centro envuelve el rollo de pechuga comprimiendo bien. Luego los extremos sobrantes de papel film (vinipel) los enrollas y anudas debajo del rollo. Refigerar de 20 a 30 minutos.
4. Mientras esperas que se refrigeren los rollos, haz la salsa: en un sartén o cacerola a fuego medio alto, pon la mantequilla hasta derretirla completamente, y agrega el ajo. Después de sofreír el ajo por 1 o 2 minutos, agrega la cucharada y media de harina, y con una cuchara de madera o batidor de globo, mezcla continuamente para cocinar la harina durante 2 minutos cuidando de no dorarla. Luego agrega la leche y continúa moviendo para integrar los ingredientes y no se formen grumos. Agrega parmesano, mostaza, sal y pimienta al gusto y revuelve continuamente hasta espesar.
5. Para el apanado: tritura las galletas de soda dentro de una bolsa con cierre hermético. Aparte agrega a la media taza de harina, ajo en polvo, cebolla en polvo y mezcla. Bate los huevos en un bowl.
6. Pasa los rollos por la mezcla de harina, luego por huevo, y finalmente por las migas de galleta. En cada paso retira el exceso.
7. En un sartén o caldero a fuego medio alto, pon suficiente aceite para cubrir los rollos y precalienta. Introduce el rollo durante 15 a 20 minutos. Ese tiempo depende de la potencia de la llama y el grosor de tus rollos. Contabiliza y anota el tiempo de cocción del primer rollo, y verifica que el Interior esté jugoso y bien cocido haciendo algunos pequeños cortes. Así los siguientes rollos no tendrás que intervenirlos.
8. Corta en rodajas de dos centímetros de grosor y sirve acompañado de la salsa cremosa. Ñam!
TIPS:
- Puedes acompañar esta preparación con las ensaladas que tenemos en los siguientes links:
- Puedes hornearlos a 180°C durante 30 minutos. (Horno precalentado)
- Al poner el jamón y el queso no cubras el extremo final de la pechuga que ayuda a sellar tu rollo.
- Puedes refrigerar los rollos sin apanar por 1 o 2 días máximo, también puedes congelarlo por 2 o 3 meses.
- Puedes procesar, colar o licuar la salsa si te quedan algunos grumos para tener una mejor textura.
- Puedes usar cualquier salsa cremosa que te guste.
- Hazlos del tamaño que más te guste.
- Decora con perejil o cebollín.
- ¡Sirve en el plato calientes y recién cortados los rollos!
Chicken Cordon Bleu Gua Lebih Enak dari pada Solaria
MASAK TERUS - MAKAN TERUS
#jarlekul #chickencordonbleu #solaria #trendywijaya
Welcome to Jarle Kul YouTube Channel, resep mudah dan masak simple pastinya lezat dapat dinikmati untuk keluarga ataupun untuk ide bisnis jualan makanan.
* Bahan Masak :
- 2 paha ayam filet
- 6 lembar smok beef
- keju quick melt / mozarella
- merica hitam
- bubuk kaldu ayam
* Bahan Pelapis :
- telur ayam
- tepung terigu serbaguna
- tepung roti kasar
Semoga Channel ini bisa terus memberikan inspirasi untuk kalian yaa selamat mencoba dan menikmati.
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