How To make Dutch Cheesecake
CRUST:
Shortbread; See Recipe # 22 CHEESECAKE:
2 Eggs; Large, Separated
1/4 c Confectioners' Sugar; PLUS
2 t Confectioners' Sugar
1 1/2 c Gouda Cheese; Grated
1/3 c Light Cream Or Half & Half
1/4 c Unbleached Flour
1 t Lemon Juice
1 t Lemon Rind; Grated
1/3 c Raisins; Golden
NOTE: Use an 8-inch tart pan in this recipe. Preheat the oven to 350 degrees F. In a large mixing bowl, beat together the egg yolks and 1/4 cup of the confectioners' sugar until well blended ~- about 5 minutes. Beat in the cheese, cream, flour, lemon juice, lemon rind and raisins. Beat the egg whites until frothy, then gradually add the remaining confectioners' sugar and continue to beat until the whites form stiff peaks. Fold the egg whites into the cheese mixture. Pour the cheese mixture into the prepared crust and bake for 45 minutes. Cool to room temperature, then chill before serving.
How To make Dutch Cheesecake's Videos
baking cheesecake
water bath helps maintain a moderate heat
cheesecake base:
1 1/2 lb (680g) cream cheese
1 1/3 c (264g) sugar
4 eggs
3/4 c (171g) heavy cream
bake at 300F in water bath
How To Make DUTCH APPLE PIE | Apple Crumb Pie Recipe
This homemade Dutch Apple Pie is a showstopping holiday-worthy dessert. It is everything you love about Classic Apple Pie with a buttery crumb topping.
⬇️⬇️⬇️⬇️ RECIPE BELOW ⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTS FOR THE APPLE PIE:
►1 disk of pie dough (1/2 of our pie dough recipe).
►2 1/4 lbs granny smith apples (6 medium apples)
►1 tsp cinnamon
►8 Tbsp unsalted butter
►3 Tbsp all-purpose flour
►1/4 cup water
►1 cup granulated sugar
INGREDIENTS FOR THE CRUMB TOPPING:
►1 cup all-purpose flour
►1/4 cup packed brown sugar
►2 Tbsp granulated sugar
►1/4 tsp cinnamon
►1/4 tsp Salt
►8 Tbsp (1/2 cup) unsalted butter, room temperature
►1/2 cup chopped pecans
???? PRINT RECIPE HERE:
???? PRINT PIE CRUST RECIPE:
WATCH OUR ORIGINAL APPLE PIE:
⭐️TOOLS, USED IN THIS VIDEO (affiliate):
►Apple Peeler:
►White Dutch Oven:
►French Rolling Pin:
►White Pie Dish:
►Glass Mixing Cups:
►Flexible Food Scraper:
►Oven Mittens:
► Glass Mixing Bowls:
ALWAYS IN MY KITCHEN (affiliate):
►Mk4 Thermometer:
►My Favorite Cutting Board:
►Hand Mixer:
►Favorite Blender:
►Food Processor:
►Glass Bowls:
►Kitchen Scale:
►Glass Storage Containers:
►Knife Block Set:
►Our Dinnerware Set:
►My White Apron:
⏱️TIMESTAMPS⏱️
0:00 Intro
0:30 How to make a pie crust
0:45 Rolling out pie crust
1:50 Peeling and coring apples
2:07 Using an apple peeler
3:11 Mixing apples with cinnamon
3:33 Making apple sauce
5:03 Making crumble topping
5:56 Putting everything together
6:42 How to bake Dutch apple pie
7:14 Letting pie cool to room temperature
7:32 Taste Test
9:30 Describing apple pie
FOLLOW ME:
►INSTAGRAM:
►FACEBOOK:
►PINTEREST:
CONNECT:
►WEBSITE:
►ALL MY RECIPES:
????Fan Mail:
Natasha's Kitchen
PO Box 161
Meridian, ID 83680
USA
#natashaskitchen #dessert #applepie
Campfire Devil's Tooth Cheesecake/Dutch Oven Cooking
This Cheesecake is rich and chocolatey! It's really not that difficult to make in a Dutch oven at camp, but does take some time to cook.
Here is the recipe:
Crust
1/4 cup butter melted
1 pkg Nabisco Chocolate wafers or similar cookies
Filling
16 oz cream cheese softened
1 cup sugar
16 oz Ricotta cheese softened
1/2 cup sour cream
6 eggs
1 1/2 tsp vanilla
12 oz choc chips
1/4 cup butter
1/2 cup heavy cream
1 1/2 tsp almond extract
For crust, crumble cookies and stir in melted butter. Press into bottom of Dutch oven and about an inch up the sides.
For filling, mix cream cheese, sugar, Ricotta cheese, sour cream and eggs until smooth. Set aside.
In saucepan, melt choc chips, butter, cream and almond extract until smooth. Add about 1/3 of the cheesecake mixture into the chocolate and stir until blended. Pour over crust in Dutch oven.
Add vanilla to rest of cheesecake mixture and gently pour over chocolate layer to avoid mixing.
Place Dutch oven over coals and add coals to top. Not too much heat on bottom to avoid burning crust. You will need to replenish coals on top as it bakes.
Can take anywhere from 1.25 hours up to 2 hours depending on weather, coals, etc.
Let cool completely for best texture and flavor. It really does change quite a bit once cooled.
Enjoy with morning coffee the next day!
New York Cheesecake: Lekkerste taart ooit | EtenmetNick | How to
Kaas in een taart? maar natuurlijk!
Gewoon lekker maken want dit is misschien de lekkerste taart die je in je bekkie stopt.
Geloof me. Lekker man.
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ (@etenmetnick)
Benodigdheden: Springvorm (diameter 23cm)
Ingrediënten Homemade Bastogne koeken
300 gr zelfrijzend bakmeel
175 gr ongezouten boter
75 gram kandijsuiker
100 ml kandijstroop
3 eidooiers
1/2 tl zout
1 1/2 el speculaaskruiden
1 el kaneelpoeder
1 Meng je bakmeel, boter, stroop en eidooiers goed door elkaar. Pleur daarna je zout, kaneel en speculaaskruiden erin en meng goed. Maal je kandijsuiker fijn en gooi bij je mengsel. Laat goed mengen, dek af en laat 1 uur in de koelkast staan.
2 Oven voorverwarmen op crematiestandje 175. Bakpapier op een bakplaat en vorm mooie koekjes, verdeel ze daarna over je bakplaat en gooi in de oven voor 20 a 25 minuten.
3 Bastogne koeken helemaal klaar. Laat afkoelen, dan worden ze hard en verkruimel ze vervolgens in een keukenmachine.
Ingrediënten Aardbeiensaus
500 gram aardbeien
200 gram geleisuiker
1 Snij al je aardbeien in vieren en doe ze in een ruime pan met al je gelei suiker erbij. Breng het langzaam aan de kook. Kookt het? Laat op laag vuur 4 minuten zachtjes bubbelen en haal daarna de pan van het vuur. Pureer heel kort even je saus met een staafmixer en laat je saus afkoelen.
Ingrediënten bodem
90 gram ongezouten boter
180 gram koek (Ik gebruik zelf gemaakte koekjes)
1 el suiker
1 Verkruimel je koekjes in een blender samen met je boter en suiker. Klaar!
2 Oven voorverwarmen op 170 Graden Celsius. Bedek de bodem van je springvorm met bakpapier en druk je koekjesbodem mengsel goed aan op de bodem. Gooi vervolgens in de oven en bak voor 10 minuten. 10 minuten voorbij? Laat afkoelen op een rekje terwijl je begint aan de vulling van je cheesecake.
Ingrediënten Cheesecake
900 gram Philadelphia/Mon chou
250 gr suiker
3 el bloem
1 zakje vanillesuiker
1 citroen (zest)
1/2 citroen waar je alleen de sap van gebruikt
3 eieren
1 eigeel
200 ml sour cream
Snufje zout.
1 Oven voorverwarmen op 220 graden Celsius. Pak een keukenmachine met de “bisschop/vlinder” erop en gooi je roomkaas in je keukenmachine. Zet aan op lage stand zodat je roomkaas zacht wordt. Laat je machine gewoon op lage stand aan staan en gooi er je suiker, bloem en een snufje zout bij. Zorg dat je alles goed mengt en zorg ook dat je de zijkanten goed mee schraapt.
2 Haal je bisschop/vlinder eraf en doe je grote garde erop. Zet je machine weer aan en doe er je vanille suiker, zest, citroensap bij en laat mengen. Nu doe je 1 voor 1 je eieren erbij, dus wacht tot je ei opgenomen is door je mengsel en dan pas de volgende. Goed de bak schrapen en laat maar mengen. Gooi vervolgens je soul cream erbij en laat op lage stand mengen. Het mengsel moet luchtig en zijdezacht zijn.
3 Smeer je springvorm in met wat boter en pleur je cheesecake vulling in de springvorm. Vul een diepe bakplaat met water en zet in de oven, hiermee zorg je ervoor dat je cheesecake niet barst. Gooi je cheesecake nu in de oven en bak hem voor 10 minuten. Verlaag na 10 minuten de temperatuur van de oven naar 110 graden en bak je cheesecake nu voor 45 a 50 minuten. Nadat je dit hebt gedaan verhoog je je temperatuur tussen de 150 a 160 graden en laat je hem nog 20 a 25 minuten bakken.
4 Nu is de cake klaar maar wil je het romig hebben in het midden laat dan je cheesecake afkoelen met de ovendeur open, wil je hem wat steviger laat de ovendeur dan dicht. 2 uur laten afkoelen!
5 Na 2 uur gooi je voor het beste resultaat je cake in de koelkast en snij je hem pas de volgende dag in stukken maar ik heb trek en doe het gelijk. Snij je de cheesecake los van de zijkanten en haal de de springvorm eraf. Snij een stuk af, pleur er wat aardbeiensaus overheen en stop het in je mond.
Dutch Apple Pie Cheesecake Bars
Dutch Apple Pie Cheesecake Bars! A graham cracker crust, a decadent cheesecake layer, spiced apples and finally my favorite streusel topping. Amazing! The perfect dessert for the fall season!
RECIPE HERE:
German Cheesecake - Käsekuchen ✪ MyGerman.Recipes
German Cheesecake is made with Quark and has a lot less fat but also a lot more protein than the American cheesecake. Let me show you how to bake it - it's quite easy!
Link:
#recipe #cook #food #how_to