How To make Croquete De Carne( Beef Croquette)

Croquetes de Carne de vitela - B Medina na Cozinha 71

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Ingredientes para 40+;
500g de carne de vitela moída
1 Cebola picada (fina)
3 Dentes de alho
2 Colheres de azeite
50ml de molho de tomate
250ml de água
2 Chávenas de farinha de trigo
Pimenta preta a gosto
Coentro ou salsa picadinho
Sal a gosto
Panar; 2 Ovos
Pão ralado
Óleo para fritar

Preparação:
Leva um tacho ao lume com o azeite, a cebola picada e o alho esmagado, deixa refogar um pouco e acrescenta um chouriço triturado e em seguida a carne, têmpera com sal e pimenta preta, deixa cozer mexendo de vez em quando até a carne ficar soltinho. Adiciona o molho de tomate, um pouco de água, e um cubo de caldo de galinha, tape e deixa cozer por 20 a 30 minutos.
Acrescenta a salsa picada, mistura a farinha com a água e adiciona ao preparado anterior e mistura bem, mexendo sempre até a farinha cozer e começar a despegar do tacho.
Retira para outro recipiente e deixa arrefecer um pouco. Molde os croquetes passe por farinha, ovo batido e pão ralado. Frita-os em óleo bem quente.
Estes croquetes pode ser congelado até três meses e usar quando quiser

CROQUETE DE CARNE MOÍDA SUPER FÁCIL, RÁPIDO E DELICIOSO - Isamara Amâncio

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CROQUETE DE CARNE - Isamara Amâncio
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 200g de carne moída (músculo, acém, patinho ou outra de sua preferência)
- 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada (metade de 1 cebola grande)
- 1 colher (chá) de alho picadinho ou 2 dentes
- 2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho
- Sal
- Pimenta
- Orégano
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 12 colheres (sopa) de água
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha

PARA EMPANAR
- Farinha de trigo
- Ovo batido
- Farinha de rosca

Modo de fazer: Acompanhe o passo a passo no vídeo.

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Dutch Beef Croquette: Everything You Need To Know

For many years, the meat croquette has been a favorite in the Netherlands. In this video, I delve into its history and share how you can make your own Dutch beef croquette at home. This video is the second of four in which I dive into the world of Dutch snacks. Make sure you subscribe and turn on your notifications to get notified as soon as the other videos are released.

1:22 History
5:35 Recipe

Ingredients for Stewing Beef
400g (14oz)Braising or stewing steak
1 liter (4 cups) Water
& Bellow spices OR 1-2 Bouillon cubes

⬇️ ⬇️ ⬇️
1 Bay leaf
3-4 Small Dried Chilis
1 Teaspoon whole Cloves
2 -3 Star Anise
2-3 Garlic cloves
1 Onion
½ Teaspoon Cumin
¼ Teaspoon Anise seeds
1 Teaspoon Peppercorns
½ Tablespoon Salt

Ingredients Roux
50g (¼ cup + 1 tbsp) Flour
50g (3 tbsp + 2 tsp) Butter
½ Teaspoon grated Nutmeg
2 Sprigs Curled Parsley

Ingredients Breading
Approx. 1 Cup Breadcrumbs
Egg whites of 2 Eggs

& Enough oil to fry

Enough for 10 kroketten OR approx 15 bitterballen


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Goan Beef Croquettes | Beef Mince Recipe

Goan Beef Croquettes | Beef Mince Recipe

Croquete de Carne - Croquette Meat | Prato feiro e Cia

Depois que fiz esse croquete, nunca mis fiz outro. #carne #croquete #croquetedecarne #croquetefrito #culinaria #receitas #receitasfaceis
After I made this croquette, I never made another one.

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Receita completa e modo de fazer no vídeo.
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Croquete de Carne Moída / Meat Croquette

Bem vindo ao canal O Sabor do Índico. A receita de hoje é Croquete de Carne Moída.

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Welcome to the channel O Sabor do Índico. Today's recipe is Meat Croquette
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INGREDIENTES:
- 2 cebolas picadas;
- Cheiro verde ao gosto;
- 6 dentes de alho pilado;
- 350g de carne moída;
- 2 batatas cozidas e amassadas com pimenta preta;
- 1 pimento picado;
- 1 ovo para empanar;
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
- Farinha de rosca para empanar (pão ralado);
- 1 ovo para a massa;
- Temperos [3 colherinhas de coentro, 1 colherinha de pimenta preta em pó, 3 colherinhas de pó de caril (rajah) e 2 colherinhas de cominho]

COMO PREPARAR:
Coloque um pouco de azeite em uma panela
Frita metade da cebola até ficar dourada
Adiciona o alho
Mexa bem
Adiciona a carne moida
Mexa bem
Tape a panela e deixe a carne cozer
Adiciona os temperos
E mexa bem
Adiciona a cebola restante, o pimento e o cheiro verde
Mexa bem
Adiciona a batata cozida e amassada
Mexa bem
Adiciona o ovo
Mexa bem
Adiciona 2 colheres de sopa de farinha
Mexa bem
Se necessário adicione mais farinha
Coloque a pasta num prato
Faça formatos de croquetes
Passe na farinha de trigo
Congele por 15 minutos para ficar consistente
Passa no ovo e na farinha de rosca para empanar
Frite em óleo quente até ficar dourado
Vira para fritar do outro lado
Retire-os da frigideira

INGREDIENTS:
- 2 chopped onions;
- Green smell to taste;
- 6 crushed garlic cloves;
- 350g of minced meat;
- 2 potatoes, boiled and mashed with black pepper;
- 1 chopped pepper;
- 1 egg for breading;
- 6 tablespoons of wheat flour;
- Breadcrumbs for breading;
- 1 egg for the dough;
- Seasonings [3 teaspoons of coriander, 1 teaspoon of black pepper powder, 3 teaspoons of curry powder (rajah) and 2 teaspoons of cumin]

HOW TO PREPARE:
Put some oil in a pan
Fry half the onion until golden
Add the garlic
Mix well
Add the minced meat
Mix well
Cover the pan and let the meat cook
Add the seasonigs
And mix well
Add the remaining onion, the pepper and the green smell
Mix well
Add the boiled and mashed potato
Mix well
Add the egg
Mix well
Add 2 tablespoons of flour
Mix well
If necessary add more flour
Place the paste on a plate
Make croquette shapes
Roll in wheat flour
Freeze for 15 minutes for consistency
Dip in egg and breadcrumbs to coat
Fry in hot oil until golden
Flip to fry on the other side
Take them out of the fridge