- Home
- Pasta
- How To make Broccoli with Ricotta Over Pasta
How To make Broccoli with Ricotta Over Pasta
1 tb Olive oil
2 md Garlic cloves, chopped fine
1 sm Onion, chopped fine
1/2 tb Whole caraway seeds
1/2 lb Broccoli florets and stems,
-cut into 1/2" pieces (about -2 cups) 1 c Reduced chicken broth
1/4 lb Part skim milk ricotta
-cheese 2 tb Chopped fresh parsley
Pasta of your choice In a large skillet or saucepan, heat the oil with the garlic, onion, and caraway seeds, over moderate heat. As soon as they sizzle, add the brocolli and saute, stirring continuously, until it turns dark green, about 1 minute. Add the broth and bring to a boil. Reduce the heat, cover and simmer until the broccoli is tender, 10 to 12 minutes. Dot the sauce with the ricotta and, as soon as it begins to melt, spoon over cooked pasta. Garnish with parsley. Note 1: to make reduced chicken broth, briskly boil 2 cups of the canned broth of your choice until it evaporates down to 1 cup. Note 2: For an even lighter version, you can substitute hoop cheese for the ricotta.
How To make Broccoli with Ricotta Over Pasta's Videos
Pasta fresca con broccoli e ricotta
un piatto veloce! Video di pura condivisione... proprio perché avrei voluto cenare cosí con tante di voi che mi supportano! Spero replichiate la ricetta e aspetto di sapere cosa ne pensate ????
Pasta broccoli e ricotta
La pasta broccoli e ricotta è una variante più light della classica ricetta con la salsiccia. Piatto vegetariano, di una semplicità e di una rapidità incredibile. Ingredienti genuini, di stagione ed economici. Il risultato è un primo piatto rustico dal sapore morbido e delicato. Ottima da far mangiare anche ai bambini nascondendo il broccolo in una crema con la ricotta.
Per gusto personale ho arricchito il piatto con una spolverata di pepe nero ma, a chi piace, può aggiungere qualche spicchio d'aglio e il peperoncino. In questo modo il piatto risulterà con un sapore più deciso. Nel caso avanzasse un pochino di condimento potete tranquillamente conservarlo in frigo per 1-2 giorni. P.S: questo condimento è perfetto anche per le bruschette o per farcire una pasta sfoglia.
Baci Georgiana
CREAMY TOMATO AND RICOTTA PESTO PASTA WITH BROCCOLI
#ricottapesto #filippoberio #pestopasta #alojasdiary #shorts
Creamy Ricotta Pasta Sauce - Food Wishes
Learn how to make a Creamy Ricotta Pasta Sauce! Believe it or not, my favorite cream sauce recipe contains no cream! By combining ricotta cheese and hot pasta water, we get something creamier, lighter, and possibly even more delicious. Visit for the ingredients, more information, and many, many more video recipes. I hope you enjoy this delicious and easy Creamy Ricotta Pasta Sauce recipe!
You can also find my content on Allrecipes:
Pasta cremosa Broccoli & Ricotta
La pasta con i broccoli è una di quelle ricette classiche che non stufa mai…o forse sì? Forse ad aprile di broccoli non ne puoi più, eppure si trovano ancora gli ultimi esemplari stagionali.
Allora qui trovi un modo per mangiare la pasta coi broccoli in una versione più fresca e talmente cremosa da essere irresistibile!
Freschezza e cremosità sono merito della ricotta vegetale, che puoi realizzare in casa molto facilmente a partire da latte di soia o mandorle. In alternativa, va benissimo usare anche una di quelle che si trovano in commercio, come per esempio la Tenerotta Valsoia.
❄️Conservazione -- Puoi conservare la pasta cremosa broccoli & ricotta per qualche giorno in frigorifero, riscaldandola con un goccino di acqua o latte per farla tornare cremosa.❄️
Trovi la ricetta completa a questo link
—————
Mi trovate anche su
Instagram
Facebook
TIK TOK
PINTEREST
o al sito
—————
VEGAN BROCCOLI PESTO PASTA WITH WHIPPED TOFU RICOTTA | This Savory Vegan
SUBSCRIBE for new videos weekly.
*******
GET THE FULL RECIPE:
EMAIL ME: Rene@thissavoryvegan.com
FOLLOW ME
Instagram:
Facebook:
Twitter:
Pinterest: