Ultimate Vegetable Paella | Vegan |How to make Paella | Korenn Rachelle
Hey food family ????! Made it to day 5 and I am excited for day 6. stay tuned to see whether or not I have any tricks up my sleeves.
???? Everyday Vegan Food; an introduction to the versatility of vegan cooking. Over 100+ Recipes Mock Meats, Roasts, Salads, Soups, Sandwiches, Sides, Desserts, Breads, Pastas, Breakfast, and More! Download your copy now????????????????????????????????
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[ENG/RUS CC] Ep3. Get Fit with Delicious Korean Beef???????? / 맘이맘TV 세 번째 손님, 꾸리살편채&육회카나페????(Feat. 헬창&텐렙스????)
#이종임 #박보경 #한식명장
맘이맘TV 에피소드 3편!
Momemom TV Episode 3!
맘이맘TV를 찾아온 세 번째 손님, 헬창&텐렙스!
Guess who's our third guest?
Korean Fitness Garage and 10REPS!
맛은 UP! 지방은 DOWN! 군침이 뚝뚝!
Better Taste! Less Fat! Drooooooool????
????레시피????
* 꾸리살 편채
[재료]
꾸리살 500g, 실부추 50g, 수삼 1뿌리, 배 1/6개, 사과 1/6개, 적양파 1/4개, 밤 3개, 대추 3개
|유자간장소스|
간장 4Ts, 레몬즙 3Ts, 유자청 2Ts, 고운고춧가루 1/2Ts, 참기름 1ts
실파 2뿌리, 레몬 슬라이스 1쪽, 통깨 1/2Ts
[만드는 법]
1. 꾸리살은 팬에 기름을 두르지 않고 센 불에서 겉을 돌려가며 갈색으로 굽는다.
2. 구운 꾸리살은 찬물에 헹궈 오븐에 물을 붓고 망 위에 얹어 220도로 예열한 오븐에 10분간 구운 후 뒤집어 다시 10분간 굽는다.
3. 구운 꾸리살은 식혀 랩으로 싼 후 냉동실에 넣어 40분쯤 얼렸다가 얇게 썬다.
4. 분량대로 섞어 유자간장소스를 만들어 송송 썬 실파와 레몬, 통깨를 뿌린다.
5. 실부추, 수삼, 배, 사과, 적양파, 밤, 대추는 각각 채썰어 유자간장소스를 2Ts정도 넣어 버무린다.
6. 얇게 저민 꾸리살에 4의 재료를 얹고 쌈으로 싸서 유자간장소스와 함께 먹는다.
*꾸리살 육회 카나페
[재료]
꾸리살 100g, 오이 4cm 1토막, 상추잎 약간, 그라나파다노 치즈 약간
배즙 2ts, 맛간장 2ts, 꿀 1ts, 참기름 2ts, 마늘 1ts, 깨소금 1ts, 고춧가루 1ts, 후춧가루 약간
[만드는 법]
1. 꾸리살은 잘게 다진다.
2. 오이는 씨부분을 제거하고 0.5cm 굵기로 썰어 소금물에 15분간 절인 후 물기를 짠다.
3. 잘게 다진 꾸리살에 양념을 모두 넣고 조물 조물 무친 후 절인 오이를 넣어 버무린다.
4. 상추잎 위에 3의 육회를 얹고 그라나파다노 치즈를 뿌려 완성한다.
????Recipe ????
* Beef Pyeonchae (Korean style Sliced Chuck tender)
[Ingredients]
Chuck tender 500g, Chives 50g, Fresh Ginseng 1 Root, 1/6 Pear, 1/6 Apple, 1/4 Red Onion, 3 Chestnuts, 3 Jujube
|Yuzu soy sauce|
Soy Sauce 4Ts, Lemon Juice 3Ts, Yuja Cheong(Yuzu syrup) 2Ts, Fine Red Pepper Powder 1/2Ts, Sesame Oil 1ts, 2 Green onions, 1 Lemon slice, Sesame 1/2Ts
[Preparation]
1. Roast the chuck tender over high heat without oiling the pan and until it turns brown.
2. Rinse the grilled chuck tender in cold water, pour water at the bottom of the oven, place the meat on a net, and grill it in an oven for 10 minutes (preheated to 220ºc).
Turn the meat over and grill for another 10 minutes.
3. Cool the grilled meat, wrap it, put it in the freezer and freeze it for about 40 minutes, then slice it thinly.
4. Make yuzu soy sauce, and sprinkle with chopped green onions, lemon and sesame.
5. Cut chives, fresh ginseng, pear, apple, red onion, chestnut, and jujube, and mix in 2Ts of citron soy sauce.
6. Put the ingredients of 4 on thinly sliced beef and eat it with yuzu soy sauce.
*Yukhoe canapes
[Ingredients]
Chuck tender 100g, Cucumber(4cm) 1 slice, Lettuce leaves, Granapadano,
Pear squeeze 2ts, Flavored soy sauce 2ts, Honey 1ts, Sesame oil 2ts, Garlic 1ts,
Sesame salt 1ts, Red chili powder 1ts, Black pepper
[Preparation]
1. Chop the chuck tender finely.
2. Remove the seeds of cucumber, cut into 0.5cm thick, pickle in salt water for 15 minutes, and then squeeze the water.
3. Add all the seasoning to the finely chopped chuck tender, add pickled cucumber and mix well.
4. Put the Yukhoe on the lettuce leaves, and sprinkle with granapadano.
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