Pollo Pibil — The Best Mexican Chicken Recipe That You Don't Know About Yet!
Hola! We've decided to turn this into a mini-series and in this instalment, here is our favourite Mexican chicken recipe that you probably don't know about yet. We can't keep such a good secret to ourselves, so here you go! Try it out and enjoy this Yucatan classic: Pollo Pibil.
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Ingredients:
- 1kg chicken
- 2 garlic cloves
- 1/4 onion
- 3 pepper corns
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon anis
- 3 cloves
- 1 teaspoon oregano
- 2 tablespoons of white vinegar
- juice of 1 orange or ½ cup of orange juice
- chicken stock as needed
- salt and pepper (to taste)
- sugar (to taste, optional)
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¡La mejor receta de POLLO AL POBIL sin HORNO! #polloalpibil #recetasdecocina
Prepara este delicioso POLLO AL PIBIL sin HORNO en casa
ingredientes :
para 2kg de pollo
1 hoja de platano
1/2 cda de pimienta gorda
1/4 cda de clavos de olor
1/4 cda de cominos
1 cda de pimienta negra
6 ajos
2 hojas de laurel
1 cda de oregano
jugo de 4 naranjas agrias
1/2 barra de achiote (80gr)
2 chiles ancho (opcional)
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????Como Hacer un Delicioso Pollo Pibil |Receta Facil |✅️
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esta receta originalmente se hace con carne de puerco, que también se le conoce como cochinita pibil.
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???? INGREDIENTES 5 -8 PERSONAS????
5 lbs de Pollo yo use pierna y muslo
100grs de pasta d achiote
2 dientes de ajo grandes
1/4 de cebolla
5 pimientas gordas
1 pisca de comino en polvo
1/2 cda de pimienta negra molida
1 cda de sal
1/2 cda de orégano seco
1/2 tz de Naranja Agria
1 chorrito se vinagre blanco
hojas de Plátano para en volver el pollo
Acompaña esta receta con Espagueti,arroz frijoles unas tortillas a mano un pedazo de queso y disfruta
????RECETAS RECOMENDADAS????
????Espagueti Verde bien rico
???? Cochinita Pibil receta original Yucateca
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????Chicharron en Salsa Verde
????Camarones Empanizados ????????
????Chilaquiles Verdes Deliciosos
????Tacos Gobernador,Tacos de camaron
????Arroz blanco con Vegetales
???? Aguachile Rojo de camaron Riquisimo
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????Camarones a la Diabla bien Ricos
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????Caldo de Albondigas ????
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Cochinita pibil receta original yucateca
Hola bienvenidos hoy quiero mostrare como preparar una riquisima cochinita pibil. Mil gracias por suscribirte, la lista de los ingredientes y mas detalles de la receta aquí en la descripción.
???? ¡Bienvenidos a La Cocina de Geny García! ???????? Únase a mí en un viaje culinario lleno de recetas sencillas y fáciles de seguir inspiradas en los vibrantes sabores de México. Nací y crecí en el pueblo mágico de Jiquilpan Michoacán, estoy aquí para hacer de la cocina un placer, brindándote más tiempo para saborear momentos con tus seres queridos. ¿Tienes dudas o te apetece un plato específico? Déjalos en los comentarios. ¡Yo personalmente respondo a cada uno! ???? Hagamos juntos que cocinar sea un placer. ¡Gracias por su apoyo y que Dios bendiga sus aventuras en la cocina! ???? #GenysCocina #CocinaMexicana #RecetasFáciles
Hola ???? mi nombre es Geny Garcia yo aquí les comparto videos y fotos de mis recetas favoritas. ???? Todas mis recetas están bien fáciles de preparar y también están explicadas paso a paso. Mil gracias por apoyar mi página y mi canal ???? Ver menos
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INGREDIENTES
210 grámos de achiote en pasta condimentado, una cucharada de orégano, dos cucharaditas de canela en polvo, media cucharadita de clavo de olor en polvo, entre 3/4 de taza y una taza jugo de naranja agria fresco, si no puede encontrar naranja agria puede utilizar la naranja normal dulce 3 cucharadas de vinagre de cańa, si no tiene vinagre de cańa puede utilizar el vinagre blanco regular, sal del Himalaya (sal rosa) o sal regular de cualquiera que usted utiliza para cocinar la necesaria, yo utilize una cucharada al principio y agregue media cucharada más al final, una cucharada de comino entero o en polvo, una cucharada de pimienton o pimienta gorda, tres ajos, dos hojas de laurel, 1/8 de una cebolla blanca,
3kg. De espaldilla de puerco si es un poco más o menos esta bien, hojas de plátano las necesarias para cubrir la charola para hornear con unas dos o tres piezas grandes te alcanzará.
Ingredientes para la cebollita encurtida
2 cebollas moradas, un habanero, una naranja dulce o agria de la misma que use para la cochinita, un limón y sal la necesaria
Si no tiene horno y quiere prepararla en una olla aquí le dejo los pasos.
Paso #1 corte la carne y cocínela hasta que esté un poco suave esto durará alrededor de 40 minutos cocinando a fuego bajo NOTA Sazone la agua donde cocine la carne con sal, ajo, consomé de pollo y hojas de laurel
Paso #2 escurra la carne retire los ajos y las hojas de laurel, vuelva a poner la carne en la olla agregue el adobo de la cochinita pibil y agregue el jugo de una naranja o media taza de agua.
Paso #3 tapé la carne con una hoja de plátano, enseguida coloqué la tapa de la olla y cocine a fuego muy bajo por alrededor 20 a 30 minutos o hasta que la carne suave y cocinada al 100% Nota estar removiendo un poco la carne cada 6 minutos para que no se valla a pegar, NOTA Utiliza una olla grande y gruesa para obtener mejores resultados. Puedes agregar un poco más de agua en cuquéis momento de la cocción en especial si sientes que se está secando un poco la carne, por último solo recordarte de no quitarle la grasita a la carne ya que está le va a dar mucho más sabor a la receta y te ayudará a que se cocine mucho más fácil ya sea si la preparación es en estufa en una olla o en el horno
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Pollo Pibil - Chicken Recipe
A long, hot, working day on the Yucatan peninsula. An earthy meal of chilli chicken and sour oranges to sustain us. Earthy because it had been cooked on charcoals in the ground, yes, but also for the inclusion of Achiote, a paste made with the red seeds of the Bixa orellana shrub.