- Home
- Appetizers
- How To make Paszteciki Z Pieczarkami (Mushroom Rounds)
How To make Paszteciki Z Pieczarkami (Mushroom Rounds)
1 Egg white; lightly beaten
1 Egg yolk; lightly beaten
2 tb Butter/margarine
1/2 lb Mushrooms; minced
3 tb Half-n-half
1/4 ts Flour, all-purpose
1/8 ts Salt
1 pn Pepper, black
DOUGH 1:
2/3 c Flour, all-purpose
1 Egg yolk
2 tb Sour cream
1/4 c Water
DOUGH 2:
2/3 c Flour, all-purpose
9 tb Butter/margarine; room temp
DOUGH 1: In a medium bowl, combine flour, egg yolk, sour cream and water. Work into a soft elastic dough. Knead 15-20 minutes. Cover, set aside. DOUGH 2: In a medium bowl, combine flour, butter into a smooth soft dough. Divide dough into 3 balls. Cover dough balls, set aside. On a lightly floured board roll out DOUGH 1 into a rectangle about 1/4 inch thick. Place 1 ball of DOUGH 2 on center of rolled dough rectangle. Gently press dough ball with your hands or rolling pin until dough ball is 1/4 inch thick and covers a circular portion of DOUGH 1. Fold up both short
sides of DOUGH 1 over rolled DOUGH 2 so ends meet in center. Re-roll resulting dough combination into a rectangle 1/4 inch thick. Repeat with remaining 2 balls of DOUGH 2. Roll dough jelly-roll style. Wrap dough in foil; refrigerate overnight. Halve dough crosswise. On a lightly floured board, roll out 1/2 of dough into a rectangle 1/4 to 3/8 inch thick. Using a round 2 inch cutter, cut dough rounds. Arrange 16 rounds on greased baking sheet, allowing room for spreading. Press leftover dough scraps into a ball. Roll to same thickness; cut as many dough rounds as possible. Repeat r process with remaining dough until a total of 48 rounds are cut. With a 1 inch round cutter, cut out centers of 32 dough rounds not on baking sheets, forming doughnut shapes. Using a pastry brush, apply beaten egg white to top surface of 1 uncut dough round on baking sheet. Carefully postion 1 doughnut cutout directly on top of brushed dough round. Lightly press doughnut cutout down with your fingertips. Brush egg white on top of doughnut cutout. Place a second doughnut cutout on top of the first. Pat lightly with your fingers. Repeat process until all dough rounds on baking sheet have 2 doughnut cutouts glued on. Brush beaten egg yolk on top of doughnut cutouts. Bake 15 minutes or until golden; let cool. Melt butter in skillet, add mushrooms, saute until nearly tender. In bowl, combine half and half, flour, salt, pepper; stir mixture into sauteed mushrooms. Simmer 5 minutes. Set aside to cool. FIll each doughnut round with about 1 teastpoon of cooled mushroom mixture. Bake 8-10 minutes. Serve hot. THIS IS A LOT HARDER TO DESCRIBE THAN TO DO!
How To make Paszteciki Z Pieczarkami (Mushroom Rounds)'s Videos
Dinner Rolls - Buleczki Sniadaniowe - Recipe #127
I bake them all the time, you can't imagine how the house smells when you get them out of the oven... or maybe you can but I am telling you, it is so worth to wait the rising time to have the fresh from the oven rolls for... dinner or breakfast :)
I hope you enjoy!
Full recipe with all ingredients and instructions you can find at:
You can visit me on Facebook at:
It would mean a world to me if you subscribe :)
Ingredients:
1 and 1/3 cup of warm milk
2 tbs of melted butter
1 tsp of salt
1tsp of instant dry yeast
1 egg
1 tbs of sugar
3 cups of flour
Instructions:
Add all ingredients into your bread machine or stand mixer. Bread machine set on dough.
In a stand mixer use a dough hook attachment and knead it for 5 minutes on medium high setting.
Cover with a plastic wrap and let it rise for around two hours.
When the dough risen transfer it on a lightly floured surface and using your hands or a rolling pin flatten to about half an inch thick.
Using round cookie cutter cut circles and form balls of dough.
You can freeze your rolls at this point if you don't want to bake them right away.
Arrange the rolls on a baking sheet lined with a parchment paper, cover with plastic wrap and let them rise for 30 min.
Brush the tops with melter butter and bake in preheated oven to 180 degrees celsius (350 F) for about 20 minutes. If you tap on top of the bred roll and the sound is hollow, they are ready.
Now you can brush them again with some more melted butter.
Enjoy!
Ciasto z PIECZARKAMI. Najlepszy przepis na Święta!
Przepis z pieczarkami. Okazuje się, że z pieczarek można wykonać pyszne ciasto. Pięknie prezentuje się na świątecznym stole i smakuje wyśmienicie
KOTLETY mielone z pieczarkami z piekarnika - niesamowicie pyszny obiad ⭐ przepyszne ????
Efektowny i łatwy przepis na świąteczny stół - łatwe i bardzo smaczne kotlety mielone z piekarnika ???? proste w wykonaniu i pięknie prezentują się na stole ???? zobacz co zrobić z mięsa mielonego ????
Dokładna lista składników na początku i na końcu filmu oraz w opisie filmu ????
#kotlety #obiad #lunch # szybkiobiad #pieczone #wieprzowina #zpiekarnika #mielone #SprintCooking #vlog #kulinarny #przepis #prosty #szybki #potrawa
Film jest z automatycznymi napisami - nie zapomnij włączyć napisów ????
Dodaj tłumaczenie na swój język. Na urządzeniu mobilnym dotknij CC w prawym górnym rogu filmu. Kliknij „⚙️” w ustawieniach wideo na swoim komputerze i aktywuj tłumaczenie!
Zapytania biznesowe EMAIL→ klimtelzbieta@gmail.com
SKŁADNIKI:
mięso mielone (700-800 g)
2 jajka (120 g)
pieczarki (150-200 g)
1 cebula (100 g)
1-2 ząbki czosnku (5-10 g)
Majonez Kielecki (20-40 g)
1 łyżeczka Musztardy Kieleckiej (12 g)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (10 g)
mały pęczek natki pietruszki
olej do smażenia
pieprz i sól do smaku
Będzie mi bardzo miło, jeśli zostawisz komentarz, łapkę w górę i napiszesz skąd mnie oglądasz ????
Zapraszam do pokazywania swoich wypieków i potraw na grupie kulinarnej na FB ➡ Gotowanie szybkie i łatwe:
???? Instagram:
???? Facebook:
Beef cheeks burger - an IDEAL combination !
Beef cheeks burger, an ideal combination with uniquely flavored beef cheeks mince. The few sweetbreads in the mixture made the overall patty synthesis exceptionally tasty! The rest of the ingredients are also carefully selected to guarantee the perfect balance; a taste bouquet in a single bite! Let’s see everything in detail from the preparation of the mince to how to stack your burger!
Happy Burger Tuesday, everyone!
▬ Contents of this video ▬▬▬▬▬▬
00:31 - Preparation
12:28 - Tsipouro and appetizers time!
13:38 - Lighting the charcoals
13:55 - Shaping the patties
15:14 - The mushrooms
16:24 - Grilling
19:23 - Burger stacking
21:04 - Sauce recipe
21:21 - Burger stacking (resume)
21:41 - Tasting
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
➧ CONTACT US:
е-mail: info@amberq.gr
Website: amberq.gr/en
Instagram: amber.q_gr
Fb group: Greek bbq club
Fb page: Grill philosophy
TikTok: grill_philosophy
Instagram: Grill_philosophy
➧ Watch more grill recipes here:
- How to grill pork chops - How frequently should you turn them?:
- Greek souvlaki - old traditional recipe:
- Greek tzatziki sauce recipe:
- How to make and grill beef patties - video seminar:
- Kokoretsi recipe:
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation:
- Homemade gyros with mutton meat:
- Homemade chicken gyros with curry:
- Homemade beef gyros:
- Whole lamb roast step-by-step:
➧ Watch wood-fired oven recipes here:
- Greek Moussaka:
- Cuttlefish with black-eyed peas:
- Seafood with pasta:
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta:
- Beef brisket oven recipe:
- Greek fasolada (white beans) soup recipe:
- Greek patsas soup:
- Zucchini Greek pie Mpatzina Thessalias:
- Mutton with trahana in the wood-fired oven:
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes):
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
The intro song was written for our channel by Yiannis Karasavvas:
Thank you for watching!
#burger #grillphilosophy #grilling #amberq
158. Paszteciki z soczewicą i grzybami - bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku
Święta już za 2 tygodnie, więc pieczemy dalej. Dziś przygotujemy chrupiące wegańskie i bezglutenowe paszteciki. Idealne do barszczu, w sam raz na wigilijny stół.
Przepis:
Czas przygotowania: ok. 90 minut
Ilość: kilkanaście sztuk
Składniki - ciasto:
150 g mąki ryżowej
100 g mąki gryczanej
100 g mąki z ciecierzycy
100 ml oleju słonecznikowego
1 czubata łyżka mielonego siemienia lnianego
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonego kminku
225 ml wody
Składniki - farsz:
200 g pasztetu z soczewicą i borowikami (przepis nr 50)
20 g grzybów suszonych
1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
Suche składniki, oprócz kminku, łączymy ze sobą, dolewamy olej i rozcieramy w palcach natłuszczając mąkę. Następnie wlewamy do natłuszczonej mąki wodę i wyrabiamy ciasto. Całość odstawiamy na 10-15 minut, aby siemię lniane wchłonęło wodę. W tym czasie suszone grzyby zalewamy wodą i gotujemy 10 minut, aż zmiękną, następnie wyjmujemy je i drobno kroimy. Pasztet wrzucamy do reszty wody po gotowanych grzybach, dodajemy pokrojone grzyby i dokładnie mieszamy. Dłonie oraz stolnicę silikonową smarujemy olejem, z ciasta formujemy kulę. Masę przekładamy na natłuszczoną wcześniej stolnicę i rozpłaszczamy, formując podłużny prostokątny placek. Na jego środku, po długości, kładziemy farsz, następnie przykrywamy go najpierw jednym brzegiem ciasta, a następnie drugim. Na koniec ciasto smarujemy po wierzchu olejem, posypujemy mielonym kminkiem, który delikatnie wklepujemy. Całość kroimy na kawałki szerokości ok 5 cm i układamy na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Paszteciki umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180°C i pieczemy ok. 40 minut. Po upieczeniu paszteciki jemy na ciepło lub spożywamy później po podgrzaniu.
Smacznego i na zdrowie!
11.12.2016
Cornish Pasties
Tv chef Dean Edwards makes a classic with a twist in this great recipe for Cornish Pasties. Grab the recipe here: