WIENIEC DROŻDŻOWY z kurczakiem i pieczarkami | Kurczak z pieczarkami w cieście | Pizza zawijana
Wieniec drożdżowy z kurczakiem i pieczarkami to świetny pomysł, jeśli szukacie przepisu na przekąski na imprezę. Kurczak w cieście drożdżowym to alternatywna pizza zawijana, idealna do dzielenia. Wszyscy znamy wieńce na słodko (na przykład wieniec drożdżowy z serem, makiem, cynamonem czy nutellą), ale wytrawne ciasto drożdżowe z nadzieniem jest zdecydowanie warte wypróbowania.
Kurczak z pieczarkami w cieście drożdżowym smakuje podobnie jak pizza -mój wieniec drożdżowy możecie traktować jak puszystą pizzę na grubym cieście, bo do wieńca pasują w zasadzie wszystkie dodatki, które ułożylibyście na niej. Jeśli nie lubicie szpinaku, możecie go pominąć, zamiast kurczaka świetnie sprawdzi się szynka lub salami, pasować będą też oliwki - ogranicza Was tylko wyobraźnia i zawartość lodówki :)
Jeśli znudziła Wam się zwykła pierś z kurczaka z piekarnika, ale macie ochotę na obiad z kurczakiem inaczej niż zwykle, zdecydowanie wypróbujcie wytrawny wieniec drożdżowy. Efektownie prezentuje się na stole, a przy tym jest łatwy i dość szybki w przygotowaniu. Polecam, smacznego:)
Blog:
Instagram:
Facebook:
Pinterest:
Twitter:
Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić.
Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach:
Jak zrobić pizzę zawijaną?
Przepis na wieniec drożdżowy z kurczakiem i pieczarkami, składniki:
na wytrawne ciasto drożdżowe:
3 i 1/2 szklanki mąki,
2 łyżeczki soli,
łyżeczka cukru,
2 łyżki oliwy lub oleju,
1 i 1/3 szklanki ciepłej wody,
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
na farsz (można użyć innych ulubionych składników jak na pizzę):
pojedyncza pierś z kurczaka (około 250-300 g),
500 g pieczarek,
pół czerwonej papryki,
1/2 czerwonej cebuli,
garść szpinaku, opcjonalnie,
kilka łyżek startego sera,
kilka łyżek koncentratu pomidorowego lub sosu do pizzy,
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, granulowany czosnek, tymianek, bazylia, oregano
Przepis na wieniec drożdżowy z kurczakiem i pieczarkami, przygotowanie:
Przygotować ciasto: drożdże połączyć z cukrem i wodą, odstawić na 10 minut do spienienia. Połączyć z pozostałymi składnikami (olej dać pod koniec wyrabiania), zagniatać około 10-15 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 60-90 minut lub do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto podzielić na dwie części, rozłożyć palcami na dwóch okrągłych blaszkach o średnicy 30cm (lub trochę większe) lub rozwałkować na kształt koła i ułożyć na blaszce z piekarnika.
Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem, papryką i bazylią. Smażyć do miękkości. Odłożyć. Gdy przestygnie można pokroić na jeszcze mniejsze kawałeczki. Na patelni po kurczaku usmażyć pokrojone pieczarki, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.
Na środek każdego z placków przyłożyć talerzyk, by odcisnął kształt koła. Z powstałego okręgu wykroić 8 trójkątów (jak na filmie). Brzegi placków posmarować koncentratem lub sosem do pizzy. Posypać oregano. Ułożyć liście szpinaku, kawałeczki kurczaka, pieczarki, cienko pokrojoną cebulę i paprykę. Posypać startym serem. Każdy trójkąt zawijać dokładnie pod spód placków (jak na filmie). Odstawić do lekkiego podrośnięcia na 15-20 minut. Posmarować mlekiem. Piec w 190 stopniach około 20-25 minut. Podawać z ulubionymi sosami na przykład pomidorowym lub czosnkowym.
Oryginalny przepis na ciasto drożdżowe:
Sposób na zawijanie od:
#kurczak #impreza #obiad
Music: bensound.com
Beef cheeks burger - an IDEAL combination !
Beef cheeks burger, an ideal combination with uniquely flavored beef cheeks mince. The few sweetbreads in the mixture made the overall patty synthesis exceptionally tasty! The rest of the ingredients are also carefully selected to guarantee the perfect balance; a taste bouquet in a single bite! Let’s see everything in detail from the preparation of the mince to how to stack your burger!
Happy Burger Tuesday, everyone!
▬ Contents of this video ▬▬▬▬▬▬
00:31 - Preparation
12:28 - Tsipouro and appetizers time!
13:38 - Lighting the charcoals
13:55 - Shaping the patties
15:14 - The mushrooms
16:24 - Grilling
19:23 - Burger stacking
21:04 - Sauce recipe
21:21 - Burger stacking (resume)
21:41 - Tasting
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
➧ CONTACT US:
е-mail: info@amberq.gr
Website: amberq.gr/en
Instagram: amber.q_gr
Fb group: Greek bbq club
Fb page: Grill philosophy
TikTok: grill_philosophy
Instagram: Grill_philosophy
➧ Watch more grill recipes here:
- How to grill pork chops - How frequently should you turn them?:
- Greek souvlaki - old traditional recipe:
- Greek tzatziki sauce recipe:
- How to make and grill beef patties - video seminar:
- Kokoretsi recipe:
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation:
- Homemade gyros with mutton meat:
- Homemade chicken gyros with curry:
- Homemade beef gyros:
- Whole lamb roast step-by-step:
➧ Watch wood-fired oven recipes here:
- Greek Moussaka:
- Cuttlefish with black-eyed peas:
- Seafood with pasta:
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta:
- Beef brisket oven recipe:
- Greek fasolada (white beans) soup recipe:
- Greek patsas soup:
- Zucchini Greek pie Mpatzina Thessalias:
- Mutton with trahana in the wood-fired oven:
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes):
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
The intro song was written for our channel by Yiannis Karasavvas:
Thank you for watching!
#burger #grillphilosophy #grilling #amberq
Dinner Rolls - Buleczki Sniadaniowe - Recipe #127
I bake them all the time, you can't imagine how the house smells when you get them out of the oven... or maybe you can but I am telling you, it is so worth to wait the rising time to have the fresh from the oven rolls for... dinner or breakfast :)
I hope you enjoy!
Full recipe with all ingredients and instructions you can find at:
You can visit me on Facebook at:
It would mean a world to me if you subscribe :)
Ingredients:
1 and 1/3 cup of warm milk
2 tbs of melted butter
1 tsp of salt
1tsp of instant dry yeast
1 egg
1 tbs of sugar
3 cups of flour
Instructions:
Add all ingredients into your bread machine or stand mixer. Bread machine set on dough.
In a stand mixer use a dough hook attachment and knead it for 5 minutes on medium high setting.
Cover with a plastic wrap and let it rise for around two hours.
When the dough risen transfer it on a lightly floured surface and using your hands or a rolling pin flatten to about half an inch thick.
Using round cookie cutter cut circles and form balls of dough.
You can freeze your rolls at this point if you don't want to bake them right away.
Arrange the rolls on a baking sheet lined with a parchment paper, cover with plastic wrap and let them rise for 30 min.
Brush the tops with melter butter and bake in preheated oven to 180 degrees celsius (350 F) for about 20 minutes. If you tap on top of the bred roll and the sound is hollow, they are ready.
Now you can brush them again with some more melted butter.
Enjoy!