2 tb Fine bread crumbs 1 c Milk 2 tb Cornstarch 1 c Whipping cream 1 lb Skinned & boned haddock 2 Eggs 1 tb Softened unsalted butter 1 ts Salt 1/4 ts Freshly grated nutmeg Pinch freshly ground white -pepper 1 lb Cooked shrimp garnish sprigs dill garnish halved shrimp (See also: Sorrel Sauce.) Butter 8x4-inch loaf pan; sprinkle with bread crumbs and set aside. Slowly add milk to cornstarch in small saucepan and stir until dissolved. Place over medium heat and stir constantly until thickened to consistency of medium white sauce. Remove from heat and let cool. Blend in cream. Preheat oven to 325deg. Cut haddock* into pieces and coarsely chop in processor. Add eggs, butter, salt, nutmeg and pepper and continue processing until pureed. With machine running, add cream sauce through feed tube and mix until just blended, stopping machine to scrape sides of bowl as necessary. Turn into loaf pan. Set in shallow baking dish and add hot water to come halfway up sides of pan. Bake 1 hour. Remove from oven and let stand 5 minutes. Pour off any liquid in pan. Shell, devein and cut shrimp into 1/2-inch pieces and set aside. Turn mold onto serving platter. Spoon shrimp onto dish around edge of mold, then top shrimp with Sorrel Sauce. Garnish with dill sprigs and shrimp. *Can substitute fresh cod or whitefish.
How To make Norwegian Fiskepudding's Videos
Slik lager du hjemmelaget fiskegrateng
I denne videoen gir vi deg oppskriften på hjemmelaget fiskegrateng med torsk og makaroni. Du får også steg-for-steg fremgangsmåte, og et skikkelig godt tips til hvordan du løfter fiskegratengen til nye høyder.
Oppskriften vi har brukt i filmen er denne:
Her er ingrediensene: 2 ss smør 2 ss hvetemel 4 dl melk ½ ts salt ½ ts revet muskatnøtt 500 g filet av hvit fisk, gjerne torsk eller sei. Kokt, uten skinn og ben 3 stk egg 1 dl strøkavring/brødsmuler 100 g makaroni, fullkorn
Tips! Bland revet sitronskall og hakkede, friske urter sammen med brødsmulene.
Se også oppskrift på hjemmelagde fiskeboller her:
Fish Pudding Soup | AmeriNorge
This is Fish Pudding Soup. I just realized that I didn't say it in Norwegian for you. It is called Fiskesuppe. I will add that it was delicious.
Hjemmelagde Fiskeboller
Mat og drikke fra Jan Henriks glade kjøkken
FISKEPUDDING | food in Norway ???????? YUMMY FISH #fish #2023 #norway #healthylifestyle #trending#viral
DePress Fiskepudding
Slik lager du fiskekaker | norsktradisjonsmat.no
Bli med til Båly Havn i Lindenes hvor Jentan på Båly lager fantastisk gode fiskekaker.
Medvirkende: Lene Fjeldskår og Live Ueland, Jentan på Båly - Produksjon: Gunn Jorun Sørum/Norges Bygdekvinnelag - Foto og redigering: Jon Marius Nilsson - Musikk: Fabula Film Scores -