The Best German Lebkuchen - 11 German Gingerbreads
The Best German Lebkuchen - 11 German Gingerbreads
In this video, I would love to show you the best German Lebkuchen! The famous German Gingerbreads!
Food mentioned in this video:
1. Oblaten-Lebkuchen
2. Elisenlebkuchen
3. Pulsnitzer Spitzen
4. Pulsnitzer Pfefferkuchen
5. Aachener Printen
6. Magenbrot
7. Nürnberger Früchtebrot
8. Dominosteine
9. Haddekuche
10. Odenwälder Lebkuchen
11. Lebkuchen für Soßen
Elisenlebkuchen Recipe:
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Lebkuchen selber machen & verzieren - Einfaches Basis Rezept
Heute zeige ich euch mein Basis Rezept für leckeren Lebkuchen und wie ihr ihn mit einer einfachen Spritzglasur verzieren könnt. Ihr könnt euch hier voll austoben was die Gestaltung, Formen, Farben, usw. angeht. Das Lebkuchen Rezept ist auch perfekt um mit Kindern oder Enkeln einen schönen Tag mit Backen & Verzieren zu verbringen.
Wenn euch das Video gefallen hat, drückt bitte LIKE ????, TEILT es mit euren Freunden ????, ABONNIERT für mehr leckere Rezepte und lasst mir ein Kommentar mit eurem Feedback da.
Ich würde mich wahnsinnig freuen ❤️
Vielen Dank für's Einschalten! ????
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Zutatenliste:
350g Roggenmehl (Type 960)
150g Staubzucker (Puderzucker)
80g Honig
5g Kakao
5g Lebkuchengewürz
1 EL Apfelmus
1 TL Backpulver
2 Eier
1 Ei zum Bestreichen
Spritzglasur:
1 Eiweiß (Eiklar)
200-250g Staubzucker (Puderzucker)
Tipp: Falls euch die Glasur zu dick geworden ist, könnt ihr noch etwas Wasser dazu geben
Rastzeit: 24 Stunden
Backzeit: ca. 10 Minuten bei 180 Grad Heißluft
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Zeitstempel:
0:00 Einleitung
0:28 Teig zubereiten
2:00 Teig ausrollen
2:52 Lebkuchen ausstechen
3:58 Lebkuchenmännchen mit Mandel
5:00 Tipps für die Teigreste
6:09 Mit Ei bestreichen
6:26 Lebkuchen backen
6:39 Spritzglasur vorbereiten
7:40 Lebkuchen verzieren
9:10 Schlussworte
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HimmlischCatering e.U.
2435 Wienerherberg
Österreich
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#lebkuchen #gingerbread #weihnachten #plätzchen #desserts #rezept #lecker #selbermachen #backen #himmlisch
Lebkuchen - Christmas Cakey Cookies! | Cupcake Jemma
What's Lebkuchen you ask? Lebkuchen are a honey sweetened German Cookie packed with Christmas Spices, Nuts and Citrus Zests. They are Cookies, BUT with a soft cakey centre that actually improves over time so best to bake a day ahead! Lebkuchen are really quick to make, and easy too, so a fab recipe to be baking before the big day arrives. If you don't have all the spices listed, don't worry! Just go with what you have.
Thank you so much for your continued support, for watching, subscribing and baking along - it means everything to us! From Jemma, Sally, Sam and all of us here at Crumbs & Doilies we wish you a very, very Merry Christmas!
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170g Muscavado Sugar (or Dark Brown Sugar)
180g Runny Honey
55g Soft Unsalted Butter
2 Eggs
300g Plain Flour
150g Ground Almonds
2 tbsp Cocoa Powder
2 tsp Ginger
1.5 tsp Cinnamon
1/2 tsp Mace
1/2 tsp Cloves
1/4 tsp Nutmeg
1/4 tsp Allspice
1/2 tsp Baking Powder
1/4 tsp Bicarbonate of Soda
1/2 tsp Salt
Zest of 1 Lemon
Icing Sugar
Cold Water
Rum (or Lemon Juice or just water :) )
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A perfect lebkuchen for the holidays & Christmas ????????! Easy and delicious soft lebkuchen recipe
Lebkuchen is a delicious spice cookie that is soft and cakey! This cookie is German and the addition of zests inside really sets it apart from our traditional molasses and gingerbread cookies! Lebkuchen can be eaten with a glaze with chocolate or plain !This Honey Sweetened German Cookie can last up to a week in the fridge or a couple of days on the counter, not that they will last this long! Each version is as good as the other, so you can mix it up! Try this crowd pleaser, you won't be disappointed
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⚪️Ingredients you will need:
150g Brown Sugar
130g Honey
50g molasses
50g Butter
2 Eggs
300g Flour
150g Ground Almonds
2 tsp Ginger
1 tsp Cinnamon
1/4 tsp Nutmeg
1/4 tsp Allspice
1/8tsp Clove
1/2 tsp Baking Powder
1/4 tsp Bicarbonate of Soda
1/2 tsp Salt
Zest of 1/2 Lemon
Zest of ½ orange
75g Icing Sugar
20-25ml Lemon Juice
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⚪️Instructions if you need it:
Step 1 - Cookie
1. Cream Brown sugar, molasses, honey, and butter together with a hand mixer
2. Add the eggs one at a time mixing in between
3. Sift all the other ingredients into the mix
4. Add the zests
5. Mix well
6. Refrigerate 30 minutes
Step 2 - Shaping the cookie
1. Weight pieces of 40g
2. Make them round
3. Place them on a baking sheet
Step 3 - Baking
1. Bake for 15-20 minutes at 325°F
2. The cookies should be golden
3. Let them cool down for 30 minutes
Step 4 - Glaze
1. Whisk the powdered sugar and the lemon juice together
2. It should not be too thick because we just want a light glaze.
3. Enjoy!
-------------------------------Contents of this video-----------------------------
0:00 Intro
0:27 How to make Cookie Dough
2:32 Shaping the cookies
2:57 The Glaze
3:26 Outro
#lebkuchen #whipped #Germancookierecipes
Lebkuchen - Lebkuchen - Lebkuchen
Lebkuchen (German Gingerbread Bars) Recipe
Lebkuchen, a traditional German gingerbread, is flavored with spices, honey, and citrus. These easy gingerbread bar cookies provide all the festive flavor without the fuss of rolling out dough or cutting out the cookies.
#recipes #gingerbread #dessert
Get the Full Recipe:
Die besten Lebkuchenplätzchen
My absolute favorite recipe !!!
these gingerbreads are so delicious...
A must try if you like gingerbread ????
I wish you a Merry Christmas. Let Christmas be in your heart❤ Greetings from Natascha
this recipe makes a out 110
For the dough:
400g honey
100g water
100g brown sugar
60g butter
100g rye flour
500g wheat flour
1 1/2 teaspoons of baking powder
16g baking soda
20g gingerbread spice
2 eggs
2 1/2 tablespoons of cocoa
for spreading
half and half/ coffee cream
glaze: 1 egg white
about 230g powdered sugar
some lemon juice
bake at 350°Fahrenheit for about 9-12min depense how thick there are.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ein absolutes Lieblingsrezept!!!
Ich backe sie alle Jahre wieder und jedes mal habe ich ne Kleinigkeit verändert bis sie für mich perfekt geworden sind!
Jetzt brauche ich nichts mehr zu ändern, denn sie sind jetzt einfach perfekt....
Ich wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit trotz allen Umständen. Lasst Weihnachten im Herzen sein❤
Liebe Grüße von Natascha
Lebkuchengewürz selber machen
Dieses Rezept ergibt ca. 110 Stück
Für den Teig brauchen wir:
400g Honig
100g Wasser
100g braunen Zucker
60g Butter
100g Roggenmehl
500g Weizenmehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
16g Natron
20g Lebkuchengewürz
2 Eier
2 1/2 Esslöffel Kakao
zum bestreichen Kondesmilch/ Kaffeemilch
Eiweiß Glasur:
1 Eiweiß
ca 230g Puderzucker eventuell weniger
etwas Zitronensaft
180°C ca. 9 bis 12 min backen kommt drauf an wie groß und wie dick man sie macht.