Christmas Specialties (1) Lebkuchen from Germany | euromaxx
Christmas time offers a wealth of traditional holiday treats. Our euromaxx reporter Mathias Stamm set out to try his hand at making some of the best-known specialties from various European countries. Today he starts off in Nuremberg, the best place to learn how to whip up a batch of Germany's version of gingerbread cookies.
Lebkuchen Rezept - schnell und einfach
Mehr dazu unter:
Lebkuchen-Rezept:
Ein Lebkuchen-Rezept aus Meisterhand mit Videoanleitung für den Weihnachtszuckerbäcker zu Hause.
Der mehrfach ausgezeichnete Bäckermeister und begeisternde Food-Blogger Dietmar Kappl stellt uns dieses minutiös ausgearbeitete Rezept mit einer ganzen Reihe von echten Profi-Tipps zur Verfügung: „Was spricht dafür, dass ich mir meinen Lebkuchen-Teig selber mache? Was gibt es Schöneres als mit Kindern zu backen, wenn sie Mehl stauben und Kekse ausstechen…“ so Dietmar. Da können wir nur zustimmen. Für alle Eltern mit Kindern und für alle selbst Kind Gebliebenen alles für den ultimativen Lebkuchen-Genuss: Die Wahl des richtigen Mehles, warum der Honig nicht zu stark erhitzt, dem Teig dafür umso länger Zeit gegeben werden soll etc. Da kann nichts mehr schief gehen.
#lebkuchen #rezept #weihnachten
Protagonist:
Kappl Dietmar
Zeitraum Dreharbeiten Video: 2019
Land schafft Leben © 2019
Lebkuchen Rezept | Plätzchen Rezepte | Medenjaci ????????
Eins der besten Lebkuchen Rezepte, das ich bisher probiert habe. Unglaublich leckerer Geschmack und Geruch. Bleiben lange weich und saftig. Probier es aus, Du wirst sie lieben! ????
Das Rezept hat mir die liebe Olivera zugeschickt und ich bin einfach nur begeistert davon. Diese Kekse sind luftdicht verpackt etwa 2 - 3 Wochen haltbar.
Ich habe sie mit Royal icing glasiert. Du kannst aber auch eine Kuchenglasur, z.B. mit Zitronengeschmack verwenden.
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Es ist ein kleiner Aufwand für Euch, für die Entwicklung meines Kanals aber sehr wichtig. Vielen lieben Dank im voraus!
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????Produkte aus meinen Videos und viele Geschenkideen findest Du hier *:
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* Bosch Handmixer:
* Westmark Eiertrenner:
* Lacor Abkühlgitter:
* Bunte Messbecher (Cups):
* Bunte Messlöffel:
????????Meine Videoausrüstung:
* Kamera:
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* Objektiv 2:
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Wenn Dir meine Rezepte so gut gefallen, dass Du sie nachmachst und auf deinem eigenen Kanal (oder anderen Social Media Konten) veröffentlichst, dann sei bitte so FAIR und weise in deinem Video (Social Media Beitrag) auf meinen Kanal hin und verlinke meinen Kanal in deiner Videobeschreibung (füge deinem Beitrag den Tag @selmasrecipes bei).
Hinter der Veröffentlichung jedes meiner Videos steckt sehr viel Arbeit!
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???? Musik, die ich (außerhalb der Audio Library) in meinen Videos verwende: epidemicsound.com/referral/n4gjww
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???????? Zutaten:
???? 100 g Honig
???? 50 g Butter
???? 250 g Mehl
???? 50 g Puderzucker
???? 1 TL Backpulver
???? 2 Eigelb
???? 1 Ei
???? Zitronenabrieb
???? 1 Eiweiss
???? 1 Prise Salz
???? 200 g Puderzucker
???? 5 TL Zitronensaft
Bei 180°C/ 9 – 10 Min. backen
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Life of Riley von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution ( lizenziert.
Quelle:
Künstler:
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#LebkuchenRezept
#Medenjaci
#PlätzchenRezepte
0:00 - 0:07 Einleitung
0:08 - 2:18 Teig herstellen
2:19 - 3:06 Plätzchen formen
3:07 - 3:13 Backofen vorheizen
3:14 - 3:24 Kekse flach drücken
3:25 - 3:44 Kekse backen
3:45 - 5:08 Royal icing
5:09 - 5:51 Kekse glasieren
5:52 - 6:09 Outro
Kontakt: yt@selmasrecipes.com
Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57
bestes Lebkuchen Rezept ???? Elisenlebkuchen / Nürnberger Lebkuchen - klassisch ohne Mehl *glutenfrei*
Hallo und Servus zurück!
In meinem heutigen Video zeige ich euch mein Rezept für die besten Lebkuchen aller Zeiten. Wenn euch diese saftig weichen Elisenlebkuchen nicht in Weihnachtsstimmung bringen, dann gar nichts! Sie sind sehr einfach zuzubereiten und auch für Last-Minute-Bäcker einen Tag vor Weihnachten ganz fix zu backen.
Gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachmachen.
Lasst mir doch gerne ein Abo da!
PS: Anregungen oder Wünsche zu diesem Video? Schreibt es einfach in die Kommentare.
* Mengenangaben für ca. 35 Stück **********
150 g Haselnüsse
150 g Mandeln
90 g Orangeat
90 g Zitronat
3 bio Eier
50 g Kokosblütenzucker oder brauner Zucker
50 g weißen Zucker
Eine Prise Salz
3 EL Honig
1-2 TL Zimt
1-2 TL Lebkuchengewürz
1 Packung Vanillezucker
ca. 35 Oblaten
Für die Schokoglasur:
50 g Kuvertüre dunkel
50 g Vollmilchglasur (z.B. Dr. Oetker)
eventuell gehobelte geröstete Mandeln zum Verzieren
Für die Zuckerglasur:
80 g Puderzucker
1 EL Rum oder Wasser
* glutenfreie Zutaten **********
Mehl:
* Mein Equipment **************
Tortenset:
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The Best German Lebkuchen - 11 German Gingerbreads
The Best German Lebkuchen - 11 German Gingerbreads
In this video, I would love to show you the best German Lebkuchen! The famous German Gingerbreads!
Food mentioned in this video:
1. Oblaten-Lebkuchen
2. Elisenlebkuchen
3. Pulsnitzer Spitzen
4. Pulsnitzer Pfefferkuchen
5. Aachener Printen
6. Magenbrot
7. Nürnberger Früchtebrot
8. Dominosteine
9. Haddekuche
10. Odenwälder Lebkuchen
11. Lebkuchen für Soßen
Elisenlebkuchen Recipe:
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Lebkuchen Rezept / Nürnberger Lebkuchen - klassisch und vegan / Sallys Welt
❤ Zum Rezept:
Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie: Nachgemacht - Original trifft Sally! Viele von euch haben sich die zur Weihnachtszeit typischen Nürnberger Elisenlebkuchen gewünscht. Ich zeige euch, wie ihr diesen Klassiker ganz einfach selber zubereiten könnt. Sie sind sehr würzig und saftig. Auch eine vegane Variante lässt sich leicht herstellen. Ein Rezept dazu findet ihr im Video, auf meinem Blog oder in meiner App.
????Zutaten für das Rezept:
Lebkuchenmasse
250 g Mandeln
250 g Haselnüsse
200 g Orangeat
200 g Zitronat
6 Eier
180 g braunen Zucker
40 g Honig
1 EL Zimt
0,25 TL Muskatnuss (gerieben)
0,25 TL Salz
1 Prise Kardamom
0,5 TL Nelken (gemahlen)
1 TL Vanilleextrakt
20 g Ingwer (frisch, fein gerieben)
24 Oblaten (90 mm)
Dekoration
150 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
200 g Zartbitterkuvertüre
VEGANE VERSION:
Lebkuchenmasse
125 g Mandeln
125 g Haselnüsse
100 g Orangeat
100 g Zitronat
150 g Aquafaba
90 g brauner Zucker
20 g Zuckerrübensirup
1 TL Zimt
0,25 TL Muskatnuss
0,25 TL Salz
1 Prise Kardamom
0,5 TL Nelken
1 TL Vanilleextrakt
10 g Ingwer (frisch, fein gerieben)
12 Oblaten (90 mm)
Dekoration
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
100 g Zartbitterkuvertüre
????❤ Neu: Mein eigener Podcast ????:
Meine kostenlose Sally App für iOS und Android ???? ❤
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Mein Name ist Sally und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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