How To make Kaesetorte(Cheesetorte)

Wie du den leckersten Käsekuchen ohne Boden machst! - einfach und in wenigen Minuten zubereitet

Cremiger Käsekuchen mit minimalem Aufwand ganz einfach zusammenrühren. Durch den Quark schmeckt er super leicht und frisch. Macht ihn unbedingt nach und abonniert meinen Kanal jetzt kostenlos, damit ihr nichts mehr verpasst ❤️

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▶️ Schwierigkeitsgrad:Sehr einfach
▶️ Zubereitungsdauer: 10 Minuten zzgl. 1h Backzeit
▶️ Portionen: 14
▶️ Durchmesser: 24 cm

▶️ Z U T A T E N
500 g Quark, Magerstufe
500 g Quark 20%
4 Eier (Größe M)
100 g Mehl
400 ml Sahne
220 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
Abrieb einer Bio-Zitrone
Spritzer (1 TL) Zitronensaft
1 TL Backpulver (7g)

1 TL Butter zum Einpinseln der Form

???? 180 Grad
???? 55-60 Minuten

▶️ Nährwerte pro Portion:
281 kcal / 1176 kJ
26 g Kohlenhydrate
11 g Eiweiß
12 g Fett

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Meine heiß geliebten Mini Cheesecakes, mega lecker und einfach - Rezept # 51

Leckere Mini Cheescakes - Heute backe ich meine wunderbaren Mini Cheese Cakes. Inspiriert von amerikanischen Käsekuchen haben diese Mini-Käsekuchen eine super cremige Textur und einen tollen Geschmack. Sie sind einfach herzustellen und eignen sich hervorragend für Partys und Büffets, aber natürlich auch für die Kaffeetafel. Genieße sie, wie sie sind oder verleihe ihnen das gewisse Etwas mit Marmeladen Topping und frischen und Beeren. So lecker, Nachbacken empfohlen!

???? ALLE REZEPTE:

???? Die Hauptzutat: ganz viel Liebe ????
Zutaten für die Mini Cheese Cakes:
Boden:
150 g Kekse
60 g geschmolzene Butter

Cheesecake Füllung:
300 g Frischkäse
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 TL Zitronensaft
15 g Mehl
170 g saure Sahne

optional:
Marmelade, frische Beeren

???? Zubereitung: ????
Kekse zerkleinern (Küchenmaschine oder in einer Tüte mit dem Nudelholz)
geschmolzene Butter hinzufügen, gut mischen
Muffinförmchen in der Muffinform verteilen
Keksmasse einfüllen und festdrücken
beiseite stellen
Die Käsefüllung:
Frischkäse bei niedriger Geschwindigkeit rühren bis er cremig ist
nach und nach Zucker + Vanillezucker hinzufügen
die Eier nacheinander hinzugeben, bis alles gut vermischt ist
Mehl, saure Sahne und Zitronensaft zugeben und alles kurz vermischen
Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform füllen
Im vorgeheizten Ofen bei 160 ° C ca. 18 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen und in der Form auf Raumtemperatur abkühlen lassen
(weitere Erklärungen im Video und in den Subtitles in allen Sprachen)
Guten Appetit!

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#minicheesecakes #kleinekäsekuchen

Omas bester Käsekuchen - Einfach mal wieder backen - Rezept

CALLEkocht - Omas Rezepte
Großmutters bestes Rezept für eine gebackene Käsetorte mit Mandarinen. Das Zusammenrühren der Zutaten geht sehr schnell und das Backen geht von ganz allein. Und das Beste: Der Käsekuchen hält sich gekühlt mehrere Tage. Unbedingt mal probieren.

Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen

Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel:

Zutaten:
Für den Teig:
200g Mehl 405
75g Zucker
75g Magerine
1 Ei
1/2 PK Backpulver


Für die Füllung:
500g Quark
200g Saure Sahne
200g süße Sahne
225g Zucker
125g Magerine
3 Eier
1 PK Vanillepudding
1 PK Vanillezucker
Abrieb einer Zitrone

#callekocht, #omasrezepte, #Käsekuchen

Unsere besten Rezepte findest Du jetzt auch in unserem ersten Kochbuch:
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Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.


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CALLEkocht - Omas Rezepte - Dein Kochkanal

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Ein Cheesecake - Basic

MEIN 1. KOCHBUCH „SIMPLY CAN“ JETZT VORBESTELLEN ???? Creamy Cheesecake ???? (Perfekt für Cheesecake Sticks????????)

Tipps für den Kuchen:
- die einzelnen Zutaten nicht zulange rühren sondern jeweils nacheinander reingeben und kurz rühren
- Wasser in den ofen geben. Das wasser verteilt die hitze gleichmässig im ofen so dass der kuchen auch gleichmässig gebacken wird
- den Kuchen bei offener Tür erst im Ofen 1 Stunde abkühlen lassen dann kann über Nacht auf Zimmertemperatur oder im Ofen ????????
- am besten 2 Tage im Kühlschrank lagern und danach genießen (wer die Selbstbeherrschung hat????)

Zutaten für den Boden:

- 200g Kekse
- 50g Butter

Zutaten für die Cheesecream: (20cm springform)
- 2 x 200g Magerquark
- 150g Mascarpone
- 120g Zucker
- 2 Eier
- Vanille Extrakt
- 1 EL Speisestärke
- etwas Sahne (sollte die Füllung nicht cremig werden)

#shorts #cheesecake #canderkoch

Käsekuchen Rezept mit Boden / Cheesecake Recipe / Käsetorte

Das ist ein Käsekuchen / Käsetorte - Rezept mit einem Boden (Keksboden/Mürbeteigboden) zum selber machen. Ein Käsekuchen - Rezept aus der Konditorenausbildung.

#Käsekuchen #Cheesecake #Konditor

__________Empfohlene Videos__________
ALLES was du über den Mürbeteig wissen musst:
Das Blindbacken:

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Zutaten 1-2-3 Mürbeteig:
100g Puderzucker/Zucker
200g weiche Butter
300g Mehl
1 Vollei
1 Eigelb
Prise Salz
Aromen deiner Wahl

Zutaten für die Füllung:
1 Kg Speisequark
6 Eigelbe
110g Zucker
450ml Milch
150g Weizenmehl (405 oder 550)
120g flüssige Butter
Aromen deiner Wahl
Nach Wunsch Rosinen/Sultaninen verarbeiten

6 Eiweiße, Prise Salz
140g Zucker

Easy Peasy New York Cheesecake - so gelingt der cremige Käsekuchen perfekt / mit Erdbeersoße

Ihr Lieben, heute verrate ich euch das Rezept für meinen cremigen New York Cheesecake. Er wird traditionell mit einem Keksboden und einer Creme aus überwiegend Doppelrahmfrischkäse gebacken. Außerdem wird er mit Erdbeerpüree serviert - unfassbar lecker und für alle Käsekuchenfans ein Highlight. ????????

Mein Tortenring:


Mein Vanilleextrakt (alkoholfrei):

Meine Tortenplatte LOVELY:

Mein 2-in-1 Tortenschneider und -Heber:

Meine feine Handreibe:

Mein Teigschaber:

Mein Tortenretter/Cakeboard:

Mein Backblech:

❤️ Meine Sets sind endlich da!????????
Mein Starter-Kit & mein Pro-Kit:


▶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach
▶️ Zubereitungszeit: 30 Minuten
▶️ Backzeit: 1 Std 10 Min
▶️ Kühlzeit: 3 Std

Portionen: 14
Größe des Tortenrings: 24cm

Zutaten für den NY Cheesecake:
- 200 g Vollkornkekse
- 85 g geschmolzene Butter
- 20 g Zucker
- 900 g Doppelrahmfrischkäse
- 120 g Schlagsahne (alternativ: Schmand oder Creme Fraiche in derselben Menge)
- 5 Eier der Größe M (oder 4 Eier + 1 Eigelb der Größe L)
- 220 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 1,5 EL Vanilleextrakt
- 1 Bio-Zitronenschalenabrieb

Für das Erdbeerpüree:
- 500 g Erdbeeren, zB. aus der Tiefkühltruhe
- je nach gewünschter Konsistenz 50 - 150 ml Wasser
- nach Belieben 1-3 EL Zucker

Nährwerte pro Portion:
403 kcal / 1687 kJ
33 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
26 g Fett

Wichtig (Reihenfolge einhalten):
1.) Backe den Cheesecake bei 220 °C Ober- und Unterhitze für 10 Minuten.
2.) Schalte den Ofen auf 110 °C Ober- und Unterhitze und backe ihn für weitere 60 Minuten.
3.) Lasse den Cheesecake im Ofen abkühlen. Ein Holzkochlöffel hilft dabei, dass die Luft durch einen minimalen Schlitz entweichen kann. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern.

Viel Freude beim Nachbacken.

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