Las mejores empanadas de JAMÓN Y QUESO
Ingredientes / Ingredients
Aceite, 60 ml // Oil, 1/4 cup
Agua, 260 ml // Water, 1 cup
Sal, 1 cda // Salt, 1 tbsp
Harina de trigo, 500 gr // All-purpose flour, 3 cup
Para el relleno: // For the filling:
Jamón y queso, 350 gr // Ham and cheese, 0.7 lb
Queso crema, 3 cdas // Cream cheese, 3 tbsp
Sal a gusto // Salt to taste
Pimienta a gusto // Pepper to taste
Preparación:
En un bowl, añadir el aceite, el agua, la sal y la harina hasta formar una masa ligeramente integrada. Volcar la masa en la superficie de trabajo -previamente espolvoreada con harina- y amasar durante 10 minutos. Formar un bollo, llevar a un recipiente y llevar a frío durante 30 minutos.
Llevar la masa reposada la superficie de trabajo y estirarla. Cortar las tapas de empanada. Reservar.
Para el relleno: cortar el jamón y el queso en cuadritos y mezclar junto con el queso crema. Salpimentar.
Rellenar cada tapa y realizar el repulgue.
Freír en abundante aceite -yo usé aceite de palta, pero es recomendable que sea de girasol- que esté bien caliente a una temperatura de 170ºC aproximadamente. Si no puedes medir, el truco es tirar una bolita de masa al aceite y cuando flota es que ya está listo.
Listo!! A comer!!
***
Instructions
In a bowl, add the oil, water, salt and flour until a slightly integrated dough is formed. Turn the dough onto the work surface -previously dusted with flour- and knead for 10 minutes. Form a bun, take to a container and take to cold for 30 minutes.
Take the rested dough to the work surface and stretch it. Cut the empanada tops. Reserve.
For the filling: cut the ham and cheese into squares and mix together with the cream cheese. Season.
Fill each lid and repulgue.
Fry in abundant oil -I used avocado oil, but it is recommended that it be sunflower oil- that is very hot at a temperature of approximately 170ºC (320 F). If you can't measure, the trick is to throw a ball of dough into the oil and when it floats, it's ready.
Ready!! To eat!!
AREPA “PELÚA” 1 receta muy popular venezolana ????????
Esta riquísima Arepa está rellena con carne mechada y queso Cheddar. Nada más delicioso. Sígueme en Instagram @cocinamalala. cocinamalala.wordpress.com. Facebook/ cocinamalala
Empanadas Colombianas ✅ Receta de Empanadas - Comida Colombiana
Empanadas Colombianas ✅ un plato muy popular y sinónimo de gastronomía Colombiana. Dependiendo de la región la masa se hace de forma diferente, bien con maíz o trigo.
Todos sus rellenos son muy variados desde maní, papa con carne, guiso de pollo, guiso de carne, verduras, arroz, rellenas de queso, calabaza etc.
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Se elaboran empanadas en Costa Rica, México, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay, Venezuela y como no, no olvidemos Las empanadas Argentinas.
También se elaboran en Europa y Asia, aunque de muchas diferentes formas y nombres, como las empanadas Vallunas Colombianas.
Puedes ver la receta completa en nuestra Web:
Empanadas Colombianas - Receta de Empanadas Colombianas de Carne y Papa
INGREDIENTES:
- 1 Litro de Aceite
- ½ Kilo de carne para desmechar, falda, pecho o peceto, puede ser tambien falda de vaca, falda de ternera, sobrebarriga o podemos utilizar cerdo.
- 6 Tomates
- 3 Cebollas
- ½ Kilo de Harina de Maíz PAN
- 1 Bolsa de Cilantro
- 1 Cabeza de Ajo
- 1 Aji o Chile
- 6 Patatas medianas
- Comino
- Tomillo
- Ajo en polvo
- Colorante alimenticio o Azafrán
- 2 Pastillas de caldo de carne
- Sal
- Agua
00:00 La Cocina Latina
00:10 Ingredientes
00:56 Ponemos a cocer la carne
01:16 Pelamos las patatas
01:21 Picamos las patatas
01:37 Ponemos agua a cocer para las patatas con una cucharadita de sal
01:44 Agregamos las patatas para cocerlas
01:53 Erika nos presenta a su Fan Numero Uno
02:32 Picamos la cebolla para preparar el guiso
02:46 Destapamos la carne
02:52 Escurrimos las papas y las apartamos
03:02 Pelamos los tomates y los picamos
03:26 Picamos 3 dientes de ajo
03:38 Ponemos la sartén para hacer el guiso
03:47 Añadimos el aceite
03:53 Agregamos la cebolla
03:58 Agregamos el tomate
04:00 Agregamos el ajo
04:04 Salteamos y vamos removiendo
04:14 Añadimos las especies, Ajo, Comino, Tomillo y Colorante
04:28 Añadimos una pastilla de caldo para carne
04:56 En una sartén ponemos a calentar un litro de aceite
05:08 Mientras se calienta la carne desmechamos la carne
05:20 Añadimos la carne y las papas al guiso
05:38 Revolvemos todo
05:56 En un recipiente vertimos 500gr de harina
06:03 Añadimos un poco de azafrán o color
06:12 Añadimos el agua de la carne
06:19 Amasamos
07:08 Rellenamos la empanada
07:53 Le damos forma a la empanada
08:29 Vamos fritando las empanadas
08:40 Apartamos las empanadas en un plato con papel
09:03 Preparamos el Ají
09:17 Despedida y presentación de la receta de Empanadas Colombianas
Las mejores sartenes para tu cocina:
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Nueva deliciosa receta ???? ???? ???? Receta de Ceviche de Camarones Colombiano ????
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COMO PREPARAR CARNE DESMECHADA | Relleno para arepas| Receta Venezolana.
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hola amigos, en esta ocasión y variando un poco el contenido del canal, les presento esta receta super rica, fácil y rápida de preparar.
como preparar CARNE DESMECHADA, una receta tipica venezolana y que también es uno de los rellenos principales de las famosas arepas venezolanas, si la preparas te aseguro que te va a encantar.
SIN MÁS TE DEJO CON EL VIDEO Y YA SABES QUE SI TE GUSTÓ, TE SIRVIÓ O SIMPLEMENTE TE ENTRETUVO REGÁLAME TU LIKE ???????? Y NO OLVIDES SUSCRIBIRTE EN EL BOTON ROJO ▶️ Y ASÍ YOUTUBE TE NOTIFICARÁ CUANDO SUBA UN NUEVO VÍDEO.
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CARNE MECHADA VENEZOLANA A MI ESTILO
Sencillamente deliciosa!!!!!!! , en mi pais Honduras la llamados carne desmechada como sea y con el nombre que sea es la entrada principal para la preparacion de muchos platillos tradicionales. Sus ingredientes son pocos de bajo costo y al alcanze de tu cocina y de tu bolsillo. Tambien la puedes utilizar como relleno de emparedados Arepas, gordita mexicanas y mucho mas.
Ingredientes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomato grande
1 1/4 taza de sofrito (ir a la receta en mi canal)
3 chiles pequenos dulces
1 cebolla morada grande
Aceite de oliva o vegetal
1 1/4 taza de consome de la misma carne
Sal al gusto
Comino molido
Salsa soya
Achiote o onoto
Oregano molido
2 hojitas de laurel
‼️AREPA REINA PEPIADA‼️
‼️AREPAS REINA PEPIADA‼️ @ruidoenlacocina
Hoy os dejo una receta venezolana que no me puede gustar más. Una receta genial para la merienda o para el desayuno ????
✔️INGREDIENTES (7-8 arepas)
????260 gr. harina de maíz precocida
????390 gr. agua
????1 cda. aceite
????1 cda. sal
✔️Para el relleno Reina Pepiada
????1 aguacate
????1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
????1/2 cebolla
????Zumo de media lima
????1 cda. Yogurt natural, (la receta original lleva mayonesa )
????Cilantro bien picadito
????Sal y pimienta
✔️ELABORACIÓN
1️⃣Mezcla la harina de maíz precocida con el agua, el aceite, la sal con las manos, es muy fácil (puedes añadir más agua o harina hasta que quede manejable, aunque con la cantidad exacta queda perfecta)
2️⃣Haz bolitas y plana con la mano.
3️⃣Pásalas por una sartén ligeramente engrasada a fuego medio y después fuerte para que no te queden crudas por dentro.
4️⃣Mezcla los ingredientes del relleno.
5️⃣Abre las arepas a la mitad, rellena...
...y esto ha quedado RICO RICO ????
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