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How To make Amaretto Cream Filled Cake (Zuccotto Ripieno
1 Sponge Cake
1/2 c Hazelnuts
1/4 c Amaretto
1/4 c Light rum
1 1/3 c Whipping cream
1/3 c Powdered sugar
1/3 c Almonds; blanched,
- chopped, toasted 1 oz Unsweetened chocolate;
- grated Bake hazelnuts in ungreased baking pan at 400~ for 5 minutes or until skins begin to crack. Wrap hazelnuts in clean towel. Let stand 2 minutes. Rub hazelnuts in towel to remove skins. Chop hazelnuts. Return to baking pan. Bake about 8 minutes until golden brown, stirring occasionally. Cool. Cut 4-inch circle from cake. Cut remaining cake into 1-inch pieces. Mix together amaretto and rum and sprinkle over cake. Line large bowl with waxed paper. Butter waxed paper. Place cake circle on bottom of bowl. Line side of bowl with three-fourths of the cake pieces. Beat together whipping cream and powdered sugar in chilled medium bowl until stiff. Fold in hazelnuts, almonds and chocolate. Spoon filling into cake-lined bowl. Place remaining cake pieces on filling. Cover and refrigerate 2 hours. Invert onto serving plate. Remove bowl and waxed paper. Sprinkle with additional grated chocolate if desired.
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We make delicious Panettone con Gelato on Expresso
We explore what dishes are traditionally eaten at Christmas time around the world.
MENÚ DI NATALE Senza Pensieri in Diretta
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- Per i tramezzini con prosciutto cotto:
4 fette di pane per tramezzini
4 fette di prosciutto cotto
80g di formaggio spalmabile
- Per i tramezzini con zucchine grigliate:
4 fette di pane per tramezzini
Fette di Zucchine grigliate (1 zucchina)
80g di formaggio spalmabile
- Per i tramezzini con salmone affumicato:
4 fette di pane per tramezzini
100g di salmone affumicato
80g di formaggio spalmabile
- Per i tramezzini tonno e maionese:
4 fette di pane per tramezzini
100g di tonno sgocciolato
50g di maionese
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- Per gli spiedini al salame:
8 fette di salame ungherese
8 olive verdi
8 olive nere
- Per gli spiedini pomodoro e mozzarella.
8 pomodorini
8 mozzarelline
- Per gli spiedini al prosciutto:
4 fette di prosciutto tagliate a metà
8 pezzi di emmenta
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1 cipolla - 1 carota - 1 costa di sedano
250g di macinato misto
250g di spinaci già cotti
1/2 bicchiere di vino bianco
50g di grana grattugiato
200g di mozzarella
500ml di besciamella
500g di passata di pomodoro
250g sfoglie sottili per lasagne
Sale - Pepe - Noce moscata
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1,2kg di magatello di vitello
1kg circa di sale grosso
Rosmarino q.b.
Per la salsa tonnata:
300g di tonno sgocciolato
30g di filetti di alici
20g di capperi dissalati
200g di maionese
Prezzemolo
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1 pandoro da 750g
600g di gelato (io ho usato fior di latte e cioccolato)
100g di torrone tritato
Latte per la bagna:
Per la decorazione:
Zucchero al velo - Ribes -Foglioline di agrifoglio
TANTI AUGURI A TUTTI ???? ???? 2:15:00
RICETTA STAMPABILE ►
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Panettone farcito al gelato
Dal programma la Buona Cucina Italiana ed oltre in onda su Rete Italia ogni giovedi'. Oggi in studio con Gigi De Luca, Martino del duo The Italianos , e Virginia. Conduce Paolo Rajo.
Con panettoni artigianali della Raffael's Bakery di Habrfield.
Torta piu amata in Italia ???? La farai ogni settimana ????????????
Ingredienti :
crema :
500 ml. latte
2 uova
4 cucchiai amido di mais
6 cucchiai zucchero
80 gr. mascarpone o philadelphia
1 limone ????
1 uovo
120 gr. zucchero
scorza di limone ????
320 gr. farina 00
6 gr. lievito in polvere
140 gr. burro
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