How To make French Gaufrette

0424 gaufrette potato

#Shorts Paris France Crepes

#Shorts Paris France Crepes
#paris #crepes

Pommes Gaufrettes | Cook e Club

Ingrédients & recette sur le Cook e Club :


INGREDIENTS:
Pommes de terre : 500 g
Huile : 2 L (en fonction de votre récipient ou friteuse)
Sel : Pour mémoire

PRÉPARATION:
1. Choisir des variétés de pommes de terre à frire. (bintje, caesar…)
2. Laver et éplucher les pommes de terre.
3. Utiliser une mandoline. Disposer la lame ondulée et régler une épaisseur de taille d’environ 3 mm.
4. Tailler les pommes gaufrettes à l’aide de la mandoline :
Trancher une première fois votre pomme de terre, puis tournée là d’un quart de tour, puis taillée là à nouveau. Répéter cette opération afin d’obtenir un gaufrage.
5. Cuire les pommes gaufrettes. Plusieurs options, les blanchir dans une huile à 140°c environ, puis les égoutter. Vous remettrez à cuire vos pommes gaufrettes à cuire quelques secondes de plus dans une huile à 170 °C. Ou bien, mettez à cuire vos pommes gaufrettes en une fois, jusqu’à l’obtention de légère coloration. (vos pommes de terre doivent être croquantes.)
6. Saler les pommes gaufrettes.

Et sur francebleu.fr

Rejoignez Thomas
& Surprenez vos invités !

Facebook:


Google+:


Twitter:


Instagram:

Gaufrette maison avec image comestible

Je cherche toujours de nouvelles façons d'utiliser les feuilles transfert. Aujourd'hui je vous montre comment réaliser des Oblatne, un dessert sans réelle cuisson originaire de la Croatie. Parfait pour les temps chaud de l'été!

Recette originale en anglais :
(J'ai utilisé la moitié du mélange de la recette pour la moitié de mon paquet de wafer pris chez Bulk Barn)


Pour commander les feuilles transfert sur mesure:


Pour joindre le groupe sur les papiers comestibles:


Pour me suivre sur les diverses plateformes :

Facebook :
Pinterest :
Instagram :

---------------------

N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne pour plein d'inspirations sucrées !

Stroopwafel Recipe - Dutch Waffle Cookies

Stroopwafels are a delicious wafer cookie popular in the Netherlands! This cookie is not like any other cookie you have eaten before in the best of ways. It is chewy and sticky and honestly so fun to eat! Maybe you’ve seen Stroopwafels in store but this particular homemade recipe is so much better. Stroopwafels are way easier to make than they seem and they are just so worth it anyways! So enjoy it with a warm beverage such as coffee or tea and you’ll thank us later! Enjoy ;)

❤️Thank you for watching! It would be fantastic if you could give us a thumbs up & subscribe

???? Full Recipe
→
→ (chocolate)

????Chocolate Stroopwafel Video Recipe →


Ingredients you will need:

Cookie Dough
• 500g / 2cup Flour
• 3g / 1tsp Cinnamon
• 70ml Milk
• 1 Egg
• 250g / 1cup + 2tbsp Melted Butter
• 120g / 1/2cup + 2tbsp Sugar
• 16g / 2 packets of Dried Active Yeast

CARAMEL SYRUP
• 250g / 1cup + 3tbsp Brown Sugar
• 60g / 1/4cup Butter
• 375g / 1cup + 1 1/2tbsp Corn Syrup
• 4g / 1 tsp Cinnamon

The Instructions

Step 1 - Cookie Dough
1. Mix Milk and yeast together
2. Add melted butter, egg and sugar
3. Add the flour
4. Mix until it forms a dough
5. Work it on the counter until it becomes more soft on top
6. Put in a bowl and cover it
7. Wait for 1h before using it

Step 2 - Caramel syrup
1. Bring the corn syrup to a simmer
2. Add the brown sugar and let it melt
3. Add the butter and mix until it is completely incorporated
4. Add the cinnamon and set aside

Step 3 - Baking
1. Divide the dough into 40g balls
2. Heat a waffle cone maker to medium-high heat
3. Put a ball of dough in the machine and press until it is pretty thin
4. Let it cook for about 1 minute 30 seconds or until golden brown
5. Take it out and let it cool for a minute

Step 4 - Garnishing the cookie
1. Use a cookie cutter to have a perfectly round cookie
2. Cut it in the middle so you get 2 thin cookies
3. Put a big spoon of caramel syrup on one half and close the cookie
4. Press so the caramel goes equally everywhere

Step 5 - Eating the cookie
1. Pour yourself a hot cup of coffee or tea
2. Place the cookie on top of your cup for a minute
3. Eat the chewy and sticky caramel cookie :D

⏱️Step by Step Timestamp
0:00 Intro
0:22 Stroopwafel Cookie Dough
2:03 How to make Caramel Syrup
2:48 Baking
3:58 Garnishing the cookie
4:20 How to eat the stroopwafel

#Whipped #Cookie #stroopwafel

Mikado Wafer Recipe

How to make mikado wafer in easy steps. Mikado Wafer Recipe
For more recipes visit Us:
‪ ‪ list=PL97B860F10B6E7A9F&feature=plcp‬‪ list=PL4B9715CE57F26E09&feature=plcp‬

Ingredients:
1 Cup All-Purpose Flour
12 oz (340g) Unsalted Butter
2/3 Cup Powdered Sugar
2 Tbsp Cocoa Powder
1/2 Tsp Ground Cardamom
1/2 Tsp Ground Cinnamon
4 Wafer Sheets


Preparations:
None.


Directions: for details click:
Mikado wafers are good to have next to a morning coffee or an afternoon tea. Wafers are high in calories and can give you energy when you need some but they are not really nutritious. Since commercially produced wafers are mostly made by artificial ingredients, they are always best made at home to at least cut the extra trans fat and add a little nutritious value. Read More