Как приготовить форшмак, а не рыбный фарш. Рецепт от СМАК
Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries:
Как приготовить вкусный форшмак из сельди?
Такая закуска из рыбы считается классическим еврейским блюдом. Домашние рецепты этого блюда можно пересчитывать сотнями тысяч.
0:00 - Бекстейдж со съемок
0:52 - Про форшмак
2:39 - Начинаем мелко резать сельдь
3:18 - Про пропорции ингредиентов
4:33 - Мелко нарезаем лук
5:00 - Воспоминания о куриной шейке
6:30 - Мелко нарезаем вареные яйца
7:30 - Нарезаем немного яблока
8:30 - Секрет от Макаревича
9:00 - Натираем сливочное масло
9:44 - Охлаждаем форшмак
10:07 - Обжариваем черный хлебушек на сковороде
12:40 - Интеллигентно разливаем водочку по стопочкам
12:50 - Сервируем форшмак на обжаренных гренках
13:20 - Пробуем, что у нас получилось
Мы возьмем все самое лучшее из них и покажем, как приготовить самый вкусный фаршмак из сельди.
ЧТО НУЖНО:
Сладкий красный лук
Растительное масло
Антоновские яблоки
Вареные яйца
Черный хлеб
Сельдь
Для начала скажем, что приготовить форшмак достаточно просто, но во всем есть свои нюансы. Часто при приготовлении этого блюда используют мясорубку, но вместо разного смешения вкусов и плотности ингредиентов получают рыбный фарш однородной массы. Мясорубка губит эту закуску. Поэтому советуем не полениться и нарезать все ингредиенты. Лучше всего брать слабосоленое филе сельди. Его легче нарезать и потом от слабосоленой рыбы меньше хочется пить. Лук советуем брать сладкий. Это добавит закуске нежность. Яблоко выбираем кислое, лучше всего, чтобы это была антоновка.
По пропорциям мы действуем так: селедки должно быть больше, чем яиц, яиц должно быть больше, чем лука, а лука должно быть чуть больше, чем яблок. К мелко измельченным ингредиентам добавляем тертое сливочное масло, все перемешиваем и отправляем на некоторое время в холодильник.
В это время можно обжарить черный бородинский хлеб на растительном масле. Затем остудить получившиеся гренки на бумажных полотенцах. На остывший тос выкладываем охлажденный форшмак.
К таким бутербродам отлично подойдет старинный русский напиток - водка. Лучше всего тоже охлажденная. Особенности приготовления данной закуски в выпуске выше.
Не забудьте подписаться на наш YouTube канал, чтобы свежие выпуски попадали в ваши рекомендации и вы быстрее остальных могли узнать о новых рецептах. Смотрите нас и готовьте вместе с нами! Результаты с вашей кухни ждем в комментариях под этим выпуском.
Спасибо, что вы с нами!
===
Советуем посмотреть:
► Душевные истории из жизни Макаревича и его гостей. Удачный рецепт шашлыка. [Смак на даче, часть 2]
► Семейные секреты Макаревича — Как приготовить вкусные и сочные домашние колбаски. [Смак на даче]
► Макаревич в восторге от этого простого салата! Гости будут просить рецепт [Смак 2020]
► НОВАЯ ЖЕНА МАКАРЕВИЧА: Секреты ТАРТАРА. Эйнат Кляйн [2020]
► ЯЙЦА или О ЧЕМ ГОВОРЯТ МУЖЧИНЫ? Леонид Барац из Квартета И. [Смак 2020]
Simple snack.Fish appetizer.Forshmak. Quick recipe.
Ingredients: Herring fillet 2 - 200 gr., Egg 1 piece, apple 100 gr. , onion 100 gr., mustard sauce 1 teaspoon, vegetable oil 1teaspoon , ground black pepper ½ teaspoon, lemon Cut the herring, egg, apple (peel), cut the onion into pieces and mix with a blender. Add vegetable oil, mustard, pepper to the prepared mixture. Mix. Decorate with a slice of lemon.
P.S. A couple of drops of lemon juice will help you quickly get rid of the herring smell when washing your hands and dishes.
FORSHMAK // keto recipes
We will need:
- 300g lightly salted herring
- A quarter of an onion
- 2 boiled eggs
- 50g butter
150g lightly salted herring, beat with a blender. Add 1/4 onion, 50g butter and 2 eggs. Then beat again with a blender. Almost ready, you need to add the second half of the finely chopped herring to the resulting minced meat and mix well. Serve in an egg pancake or with a psyllium bun.
Ready! Bon appetit!
Форшмак из селедки. Еврейская кухня. ENG SUB.
#volloha #форшмак #еврейская_кухня #форшмак_из_селедки
Instagram:
ВКонтакте:
Форшмак из селедки, закуска из рыбы Еврейская кухня. Селедочный паштет для бутербродов, готовят из малосольной селедки. Для рецепта потребуется:
1. Селедка
2. Лук репчатый
3. Масло сливочное
4. Яблоко зеленое
5. Мякоть батона
6. Молоко
7. Уксус яблочный
8. Яйцо
9. Соль
10. Перец молотый
Для подачи тосты из бородинского хлеба
Forshmak from herring, fish appetizer. Jewish cuisine. Herring paste for sandwiches, made from salted herring. For the recipe will require:
1. Herring
2. Onion
3. Butter
4. Apple Green
5. Pulp long loaf
6. Milk
7. Apple vinegar
8. Egg
9. Salt
10. Ground pepper
To serve toasts from Borodino bread
Forshmak with melted cheese #shorts #cooking #recipe #how #easy #fish
Herring, boiled potatoes, melted cheese, butter
Форшмак классический | Как приготовить еврейский форшмак
Спонсор этого ролика - 3v-hosting (
Форшмак - это классическая закуска еврейской кухни, название которой, как говорят интернеты, в дословном переводе означает предвкушение, т.е. то, что кушают до подачи основного блюда.
Супер просто готовится и съедается очень быстро. Всем рекомендую!
Что нам понадобится:
Филе сельди соленой - 400 гр.
Яблоко зеленое - 100 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Форшмак из сельди даже нельзя назвать рецептом - люблю такие лёгкие блюда, над которыми не нужно долго заморачиваться ибо я лентяй:)
Итак, варим куриные яйца в крутую, чистим и забрасываем в блендер. Туда-же отправляем чищеное яблоко, луковицу, филе селёдки и сливочное масло.
Взбиваем всё блендером, не то чтобы прям в паштет, но близко к такому состоянию.
Подавать на стол можно как в пиале, так и на блюде в форме рыбы, например. А вообще - подавайте, как считаете нужным, надеюсь нас за это не посадят ))
Приятного аппетита!
#shorts #форшмак #форшмакрецепт #форшмакклассический #рецепт #кулинария #еврейскаякухня
Instagram -
Telegram -
ВК -
FB -
Яндекс.Дзен -
TikTok -