kovalam Beach vlog part-2 | Travel vlog | Tasting new food | Karandi satham |
Hello all, This is our Travel vlog part-2. In this video we had really enjoyed the taste of different foods.This is really a fun-filled vlog.
#Karandisatham #Travelvlog
If You are really enjoying this video Please like, share, comment, subscribe to Karandi satham and click the bell button too
Thanks ????
Голямото Плюскане 2 | Великденска Трапеза | Цигов чарк | Батак
Миналата година го направихме в Лещен. Тази година повторихме в Цигов Чарк. Надявам се, „Голямото плюскане“ да се превърне в традиция!
Не знам дали всеки път ще го снимаме, но се радвам, че всички тези готини хора, които виждате във видеото се навиват да участват в това кулинарно пиршество! И макар да е изморително, то е доста забавно и вкусно събиране. Споделеното винаги е най-сладко! ????
Надявам се приятели, рецептите, които направихме да послужат като вдъхновение за вас!
Желая ви весели и вкусни празници!
Аз съм Лора. Приятен път! ????
Агнешко, мариновано със сметана, печено върху картофи, чери домати домати. сос с ретро горчица
Гарнитура – кускус с билки и маслени моркови и грах
2 кг обезкостен агнешки бут
400 г заквасена сметана
2 стръка джоджен
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. кимион
1 глава млечен чесън
1 лимон
2 кг пресни картофи
Зехтин за намазване
Сол и пипер
За соса:
2 броя лук шалот
150 мл бяло вино
200 мл течна сметана
2 с.л. ретро горчица
¼ ч.л. индийско орехче
Сос от печенето на месото
¼ връзка див лук
Сол
За гарнитурата:
500 г кускус без варене
1 връзка моркови
Пресни подправки ( 1 връзка пресен лук, 1 връзка пресен чесън, мента, кориандър, магданоз)
125 г масло
2 лимона
½ ч.л. „Гарам масала“
Зехтин за намазване
сумак
сол
Начин на приготвяне:
1. Направете маринатата за месото като смесите- заквасена сметана, наситнени млечен чесън и джоджен, лимонов сок, сол, черен пипер, кимион и кориандър.
2. Овкусете месото със сол, черен пипер и го намажете с млечната смес.
3. Хубаво е да се маринова поне 2 часа. След това го навийте на руло и по желание го завържете с конец или го увийте в намазана със зехтин хартия за печене. След това го увийте стегнато с алуминиево фолио.
4. Сложете го в тава, в която са подредени пресни картофи, овкусени със сол, пипер и зехтин. Налейте 300 мл вода и печете в загрята на 180 градуса фурна за около 3 часа.
5. След това махнете хартията и фолиото и печете до готовност и докато получи кафява коричка.
6. Направете гарнитурата като овкусите разрязани на две по дължина моркови със зехтин, сол, гарам масала и няколко лъжици лимонов сок. Гответе на скара или грил тиган за кратко. Залейте кускъсът с 500 мл гореща вода, посолете и покрийте с прозразно фолио. Оставете за 5 минути. В маслото запържете за кратко пресен лук и пресен чесън, добавете кускуса и подправете със сол и черен пипер. Сложете лимонова кора, лимонов сок и наситнените билки и разбъркайте. Махнете от котлона и добавете морковите от грила. Преди поднасяне поръсете със сумак.
7. За сосът в касерола загрейте масло и в него запържете наситнен лук шалот. Посолете и гответе 1-2 минути. Налейте виното и оставете да се редуцира. Прибавете ретро горчицата, сметаната и малко от течността, която се е отделила по време на печенето на месото. Подравете със сол и индийско орехче. Махнете от котлона щом се сгъсти и сложете наситнен див лук.
8. Сервирайте месото с картофите, кускуса и соса и го гарнирайте с пресни билки.
Топла салата с тиквички на грил, горчица и лешници
4 тиквички
2 с.л. мека горчица
100 г печени лешници
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
2 стръка босилек
2 стръка мента
2-3 с.л. лимонов сок
2-3 с.л. винен оцет
60 мл зехтин екстра върджин
Зехтин за намазване
Сол и черен пипер
Козуначен сладкиш с ягоди и шамфъстъци
600 г стар козунак
500 г маскарпоне
250 мл студена течна сметана 35% масленост
600 г ягоди
50 мл розов джин* опция
5-6 с.л. г пудра захар
4 с.л. захар
3-4 с.л. паста от шамфъстъци
2 пакетчета ванилова захар
2- 3 клонки мента
Кората от 1 лимон
Начин на приготвяне:
1. Нарежете ягодите на кубчета. Поръсете ги с криустална захар и 1 пакетче ванилова захар и прибавете начупени клонки мента. Оставете в хладилник за 30 минути.
2. Нарежете козунака на парчета.
3. Разбийте в купа маскарпоне, пудра захар, ванилова захар, лимонова кора, розов джин, паста от шамфъстъци с миксер докато стане пухав крем.
4. Подреждане: в подходящ стъклен съд сложете парчета ягоди, добавете кубчета козунак, поръсете с нарязани ягоди и намажете с крем от маскарпоне. Редувайте пластовете. Завършете с крем и нарязани ягоди.
5. Приберете в хладилник за 4 часа.
Картофена фокача ‚Васко“
200 г картофи (стари)
500 г брашно
1 пакетче суха мая
1 ч.л. захар
1 ч. л. сол
120 мл затоплено мляко
4 с. л. зехтин „Екстра върджин“ + за заливане
сол на люспи
Начин на приготвяне:
1. Сварете обелените картофи в подсолена вода. Охладете ги и ги намачкайте. Смесете със зехтин.
2. Разбъркайте маята, захарта и млякото в купа.
3. В друга купа сложете брашно и сол и към тях налейте маята, добавете картофите и замесете меко тесто, което не трябва да се лепи по пръстите. Ако е нужно добавете още вода.
4. Оставете го да втаса. След това го изсипете в подходяща тава, намазана със зехтин, намажете го със зехтин и го покрийте с кърпа. Оставете да втаса.
5. Печете в пзф на 200 градуса за около 15-20 минути.
6. Извадете и поръсете със сол на люспи по желание.
Абонирайте се за моя канал:
Tres Leches Cake (Three Milk Cake)
Happy Cinco de Mayo !!
Here's how to make it !
Ingredients
1 cup all-purpose flour
1 1/2 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon salt
5 large eggs, separated
1 cup sugar
1/3 cup milk
1 teaspoon vanilla extract
1/4 cup heavy cream
One 14-ounce can sweetened condensed milk
One 12-ounce can evaporated milk
1 can whipped cream
Instructions:
Preheat oven to 350 degrees F.
Combine flour, baking powder, and salt in a large bowl. Separate the eggs into two separate bowls.
Add 3/4 cup sugar to the bowl with the egg yolks and mix on high speed until yolks are pale yellow. Add the 1/3 cup milk and vanilla and stir to combine.
Use electric beaters to beat the egg whites on high speed. Gradually add the remaining 1/4 cup of sugar as you mix and continue beating until stiff peaks.
Pour the egg yolk mixture over the flour mixture and stir gently just until combined (don't over-mix).
Fold egg whites into the batter gently, just until combined. Pour batter into prepared pan.
Bake for 30-35 minutes, or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean. Remove from the oven and allow cake to cool completely.
Combine the evaporated milk, sweetened condensed milk, and whole milk in a large measuring cup. Once the cake has cooled use a fork to poke holes all over the top of the cake.
Slowly pour the milk mixture over the the top of the cake, making sure to pour near the edges and all around.
Refrigerate the cake for 30 mins to overnight to allow it to soak up the milk.
Smooth whipped cream over the top of the cake. Sprinkle cinnamon on top.
Hope you guys enjoyed! Thanks for watching and subscribe !
Keeping Kids Creative and Learning in the Kitchen - Citalicious
One reason I love encouraging my kids to cook and bake is because it keeps them busy, while also learning and engaged in an essential lifelong skill. I’ve found they share this knowledge with their friends and peers, inspiring them to give food preparation a try, too. This led me to think, why not take this skill a step further and convert it into a fun experience as a kid’s cooking game or activity that I can share with other parents looking for activities for their own kids?
If a child can find a recipe online that they feel comfortable and interested in trying, it can be made into a game to pass the time and even a sociable challenge, while expanding on their own current cooking skills (no matter their current level). To find kid’s recipes online, two of my favorite family-friendly and safe resources are YouTube and Pinterest.
Please visit my website for post @
Please Visit my store @