Quick & Easy Garlic Butter Shrimp | How To Make Garlic Butter Shrimp Skillet
Quick & Easy Garlic Butter Shrimp | How To Make Garlic Butter Shrimp
This go-to shrimp recipe for Garlic Butter Shrimp Skillet makes an easy and quick meal or appetizer that looks fancy.
In just a few minutes, your shrimp will be perfectly cooked with garlic butter seasoning, making this a perfect dinner recipe for weeknight and entertaining.
1 lb. large shrimp
1 tbsp. dry parsley
4 cloves garlic
1 tsp. onion powder
1tsp. garlic powder
1 tsp. paprika
1 tsp. lemon pepper seasoning
1 tsp salt
1 tsp. Italian seasoning
1 stick unsalted butter
Enjoy!!
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Gordon Ramsay Cooks Shrimp Scampi In Just 10 Minutes | Ramsay in 10
Gordon is out to prove that all you need to make a stunning dish is 10 Minutes and incredible ingredients. So on Ramsay in 10 he's challenging some of his favourite chefs to prove that he's right. This week Gordon's first guest is none other than...him! Watch as he cooks up a delicious Shrimp Scampi with capellini Pasta that you can easily make on any busy evening. Check out the recipe here or below:
Yields 1 serving
Ingredients
8-12 each 16/20 peeled, deveined shrimp
4 oz dry capellini / angelhair pasta
2 Tbsp Extra Virgin Olive oil
3 each garlic bulbs
1 each large shallot, small diced
2 tsp chili flakes
2 each lemons
¼ cup white wine
2 Tbsp capers
½ Cup cherry tomatoes, halved
½ Cup seafood stock
2 oz butter, cubed
1 parmesan cheese wedge
1 sprig basil, picked
TT Salt and Fresh Cracked Black Pepper
Method
Add water to a 4 quart sauce pot. Salt liberally, cover with a lid bring to a boil.
Heat a medium nonstick sauté pan on medium heat with one tablespoon of olive oil. When hot add the shallots, finely grate the garlic bulbs into the pan and sauté for 2 minutes to soften them. Deglaze the pan with the white wine and cook until it is almost evaporated from the pan. Add the seafood stock, chilli flakes, capers, cherry tomatoes and lemons (zested and juiced). When the sauce comes to a simmer, season the raw shrimp with salt and pepper and poach in the liquid for about 1 minute per side. Add the cubed butter to melt. Taste and season the sauce accordingly.
Meanwhile, when the pot of water begins to boil, add the pasta and use tongs or a fork to gradually push it into the seasoned water as it starts to soften. Boil the pasta, stirring occasionally so it doesn’t stick together, for about 3-5 minutes, or until al dente. Strain the pasta and quickly add it to the pan with the scampi sauce and cooked shrimp. Toss the pasta in the sauce to coat evenly. Finally, tear the fresh basil leaves and toss into the pasta before plating.
Plate the cooked pasta into a medium size bowl with some height. Garnish with a grating of parmesan cheese.
LAPIN A LA MOUTARDE - ALAIN DUCASSE #42
Bonjour à tous, ce n'est pas parce que cette recette de lapin à la moutarde est celle d'un grand chef, qu'elle n'est pas accessible, bien au contraire. Cette recette est simple, et le succès est garanti, alors c'est parti :-)
Pour la liste des ingrédients :
- 1 lapin entier en morceaux (personnellement je demande à ce que les organes soient retirés ainsi que la tête)
- 2 cs de moutarde à l'ancienne
- 2 cs de crème fraiche
- 4 échalotes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 10 cl de bouillon de poule
- 20 cl de vin
- Thym et laurier
- Sel et poivre
- 1 à 2 cs d'huile d'olive
Et pour la recette étape par étape :
- Faire dorer les morceaux de lapin dans une cocotte, avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer la viande, et réserver
- Dans la même cocotte, faire suer l'oignon, l'échalote, l'ail haché, le thym et le laurier
- Ajouter la moutarde, la crème fraiche et remuer doucement
- Déglacer au vin blanc, et laisser réduire
- Ajouter le lapin et le fond de volaille
- Couvrir et laisser mijoter au moins 30 minutes, au mieux 1h, à feu doux.
Je vous souhaite un excellent appétit, ce lapin est vraiment délicieux, et très très tendre.
a la semaine prochaine pour ce nouvelles recettes :-)
Musique : I Got Rhythm - Electro Swing
Logo : Thomas Posluzsny
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California :
Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) :
Global GSF 22 (petit couteau d’office) :
Fourreaux de couteaux en cuir :
Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible :
Moule à cake 15 cm :
Cercle à tarte 22 cm :
Moule à pudding 16 cm :
Ramequins lisses 8 cm :
Les robots :
Bol robot en verre :
Rice cooker Tefal :
robot pâtissier Kitchenaid :
Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L :
Verre mesureur :
Plaque pâtisserie/pizza :
Balance numérique :
Verres 34 cl :
Maryse :
Cuillère à falafel :
Kit découpe Halloween :
Cuit vapeur inox :
Rape à fromage :
Les épices :
Citronelle en poudre :
Paprika fumé :
Gousses de vanille :
Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage :
Cahier de recettes :
petits trépied :
Trépied caméra :
Micro :
Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france :
Petit Larousse cuisine Light :
Tartes couronne :
Toute la pâtisserie avec mon robot :
Petits vapeurs :
Petits roulés et mini farcis :
Petites mousses :
Houmous et dips :
Les nouveaux risottos :
Gâteaux nuage :
Plats préparés à l’avance :
Pelées complètes :
Pains apéros :
Plats pour 4 à moins de 5 euros :
Moelleux fondants coulants :
Pains et viennoiseries :
Asian Chilli Garlic Prawns
This packs BIG Asian flavours! Sweet, spicy, savoury, sticky sauce with garlicky plump prawns. Utterly addictive!
Seiche à la Provençale
Aujourd'hui, je vous propose une recette de seiche à la Provençale.
Mystérieuse et effrayante la seiche est un mollusque de la famille du poulpe, calmar etc.. Elle fait partie de l'héritage culinaire de certaines régions côtières comme le sud ouest.
Au-delà de l'aspect quelque peu rebutant, la seiche est un met de choix, le plus difficile reste le nettoyage et la découpe des chairs. En effet, l'aspect est visqueux et ce mollusque rejette de l'encre noire qui vient salir la chair. Vous pouvez éventuellement demander à votre poissonnier de le faire pour vous !
Vous verrez, cette recette est un enchantement pour les papilles et vous serez rapidement transportés dans le mystère des grands fonds marins.
Donc après ces recommandations, je vous propose de faire fi de vos appréhensions et de vous lancer dans l'aventure de la seiche à la Provençale.
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Ingrédients : pour 4 personnes
1,4 kg de seiches entières
2 oignons
25 cl de vin blanc sec
1 poivron
400 gr de coulis ou de pulpe de tomate
4 gousses d'ail
4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 branchette de thym
1 feuille de laurier
1 bouquet de persil
Sel-poivre
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1h15
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