How To make Sopa De Maiz
3 1/2 c Corn kernels
1 c Of chicken broth
4 tb Butter
2 c Milk
1 ts Ground cumin
1 Clove garlic, minced
4 oz Can diced green chiles
3 ds Tabasco sauce
1 ts Ground white pepper
8 Corn tortillas
Oil for frying Salt to taste 1 c Diced tomatoes
2 c Monterey Jack Cheese with ja
chunky salsa, sliced black olives, sour cream, sliced green onions, diced avocados 6-8 servings. In blender or food processor , puree corn and chicken broth.Melt butter in stockpo Add corn puree and simmer over low heat for 5 minutes, stirring constantly. Stir in milk, cumin, and garlic. Tabasco and white pepper , next,soup may be cooled and frozen at this point. Stack tortillas and cut into one inch squares. Heat 1/2 inch oil in heavy skillet and fry tortilla squares until golden. Drain on paper towels and sprinkle with salt. Put equal amounts of diced tomatoes and chicken in individual soup bowls. Add shredded cheese to simmering sou and stir until cheese melts. Spoon soup into bowls and garnish with tortilla squares. Serve with condiments to be added as desired. ( this is a version of a traditional Mexican soup).4 Bonnie /DC Thanks, Bonnie
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SOPA DE TORTILLA | Tastemade #Shorts
¡Que no te digan, que no te cuenten, esta es la tradicional sopa de tortilla mexicana! #Shorts
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Sopa de maíz y cangrejo (estilo chino) | Cena fácil y saludable
Hoy te traigo una receta que tal vez no conocías, la sopa de maíz y cangrejo, que es un entrante muy popular en China. Las madres se las preparan a sus hijos antes de irse a dormir porque contiene enormes cantidades de nutrientes, como vitaminas y minerales esenciales para su correcto desarrollo de crecimiento. Además, es ligero y ya verás lo fácil que es al prepararse.
Ingredientes:
2 palitos de cangrejo
50g de maíz
Una pizca de sal
Una pizca de caldo de pollo en grano (opcional)
Un poco de maicena
250g de agua
Un chorrito de aceite
Un huevo
Una pizca de pimienta blanca (si te gusta el toque a pimienta)
Procedimiento:
Primero cortamos los palitos en trocitos. Echamos el agua en el wok, y cuando hierva añadimos el maíz, los palitos de cangrejo, la sal y el caldo de pollo en grano. Disolvemos la maicena con un poco de agua, y vamos añadiendo hasta que la sopa espese. Rompemos un huevo, lo batimos y lo agregamos también. Por último añadimos el aceite y la pimienta blanca, y listo para servir. Muchas gracias por haberlo visto, si has llegado hasta aquí coméntanos abajo un emoticono de un cangrejo. Si te ha gustado dale like y apóyanos suscribiéndote. Y nos vemos pronto, hasta el próximo vídeo.
◉Intro music: I am licensed by Apple, Inc. to use the track Gradient Glide (by Alvin Risk) which is provided in the iMovie App from Apple, Inc.
◉Music: I am licensed by Apple, Inc. to use the track Blue Mountains (by Gabriel Witcher) which is provided in the iMovie App from Apple, Inc.
La Mejor Sopa de Tortilla Tradicional
Sopa de Tortilla. Sopa de Tortilla de Jauja Cocina Mexicana™. Sopa de tiras de tortilla de maíz fritas en caldillo de chiles ancho y pasilla con jitomate y epazote. Receta de Sopa de Tortilla, ingredientes, y técnicas paso-a-paso de cómo hacer la mejor Sopa de Tortilla. Muy fácil de hacer, y una tradición en almuerzos y meriendas familiares. Servida con queso panela, aguacate, crema, chicharrón y chile pasilla frito. Buen provecho y mil gracias por suscribirse
#sopadetortilla #sopa #tortilla #tortillasoup
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????SOPA DE CAPIROTADAS HONDUREÑA/SOPA DE TORTAS DE MASA DE MAIZ CON QUESO /CHOCHOYOTES DE QUESO????
Sopa de Capirotada Hondureña o Sopa de Masa de Maíz con Queso o Sopa de Chochoyotes con Queso. La #sopadecapirotadas en un caldo con bolitas o #tortitasdemasayqueso enriquecida con muchas verduras. Similar a la #sopadequeso tradicional de Nicaragua, con la diferencia que ésta no lleva verduras. En la #cocinamexicana se preparan guisos o sopas con bolitas de masa llamados #chochoyotes o #tesmoles que generalmente no contienen queso.
La #sopadecapirotadashondureña, es una sopa económica ideal para cuaresma, época de frío o cualquier ocasión.
COMPLEMENTO DE VEGETALES (PUEDE USAR OTROS QUE GUSTE)
- 1 papa grande o 2 pequeñas
- 1/2 a 1 pataste (chayote).
- 1/2 camote.
- 1 zanahoria grande.
- 1 zapallos grande (calabacitas) o 2 pequeñas.
- 1/3 de malanga
- otras verduras o tubérculos que guste (banano verde, yuca, repollo, etc.
SOFRITO
- 1/3 de cebolla grande picada.
-1/3 de chile pimiento grande (chile dulce) picado.
- 1 tomate grande picado.
- 1 a 2 ajos grandes rebanados o picados.
- 1 manojo de cilantro picado (reservar un poco para decoración.
- 1 a 2 cdas. de aceite.
CONDIMENTOS, HIERBAS Y LÍQUIDOS
- 8 T a 10 T de agua o caldo de pollo/vegetal/res.
- 1/2 a 1 1/2 cda. de sal (usar cantidad necesaria)
- 1/4 cdta. de pimienta molida
.- 1 a 2 cdta. de achiote aceitado o en polvo.
- 1/4 cdta. de curry (opcional)
- 1 puñado de paprika (opcional)
- 2 a 4 hojas de laurel.
- Puñado de orégano seco o fresco.
ESPESANTE (OPCIONAL)-
- 1/2 T del caldo de la cocción.
- 2 a 4 cdas. de harina de maíz.
- 1 cda. de achiote.
????CLICA LA PARTE QUE TE INTERESA VER:
0: 20 Descripción de los elementos
0: 40 Preparando la masa
1: 40 Formado y fritura de tortitas
2: 52 Integración: sofrito, caldo, verduras y tortitas.
4: 33 Preparando el espesantes.
6: 40 Emplatado de sopa
7: 44 Lista de ingredientes.
????COMO HACER CALDO DE POLLO:
???? SOPA DE PESCADO SECO:
???? SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE RES:
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CALDO DE CHOCLO
Ingredientes:
(4 Porciones)
4 Choclos Amarillos
2 Cucharadas de Mantequilla
1 Cucharada de Achiote
2 Ramas de Cebolla Blanca
2 Litros de Agua
1 Taza de Leche Caliente
4 Huevos
1/2 Libra de Queso Fresco
Cilantro
Sal - Pimienta - Orégano Seco
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Sopita De Elote Para Estás Lluvias De Mi Rancho a Tu Cocina
Ya se vinieron las lluvias acá en el rancho mi gente y hace frió, hoy les preparé una sopita de elote bien sabrosa.
#demiranchoatucocina
Muchas Gracias mi gente por todo su apoyo.