Black forest cherry cake,Schwarzwälder Kirsch Torte,Torten backen,Kuchen backen for my lovely Trish
Backrezept,Tortenrezept,Kuchenrezept
Recipe for Black forest cherry cake
For the bisquitt
3 eggs 120 Gramm sugar 90 Gramm flour 2 teaspons bakingpouder
for 30 Minutes by 160 degress crculaiting air
For the cream
3 cups cream 3 sachets cream stiffener a little bit sugar 1 Vanillesugar
and
1 glass cherrys, fruit brandy and dark chocolate for the flakes, cherry jam
Thats all my dear
Black Forest Cake recipe / Eggless Chocolate cake / Cherry Syrup/Schwarzwälder Kirschtorte
How to Make a BLACK FOREST CAKE from scratch. This is a traditional German cake know as Schwarzwälder Kirschtorte from the most beautiful Black forest region.
Its a rich sponge chocolate cake with cream frosting and sour cherry syrup .
Here is the detailed video and written description of how to make this most delicious cake recipe.
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Music credits
► Creator Credit: Jarico - Island :
► Jarico - Island:
???? Download free this song here :
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----------RECIPE DETAILS-------
INGREDIENTS:
RECIPE DETAILS
Please use a measuring cup for baking or use any container which has their measurement mentioned.
( for example 1 small nutella container is 220 grams so you can measure accordingly )
--------CHOCOLATE CAKE RECIPE---------
- All purpose flour/Maida - 1. 5 cups ( 200 grams)
- Granulated sugar - 1 cup ( 200 grams )
- unsweetened cocoa powder - 1/4 cup( 25 grams)
- Baking powder - 1tsp
- Baking soda - 1/2 tsp
- Salt - 1/4 tsp
- Instant Coffee powder - 1/2 tbsp
- Melted butter - 1/3 cup( 75 grams)
- Hot water - 1 cup( 240 ml)
- vanilla essence- 1tsp
Mix all the dry ingredients First and then add the wet ingredients . Mix together without any lumps and transfer to a 6 inch Round pan and bake for about 45 mins till you get a clean toothpick at the middle.
Baking temperature - 180 Degrees
Once done allow it to cool completely and refrigerate for few hours.
----------CHERRY SYRUP--------
You can also use frozen or canned cherries . If using canned just use the syrup and cherries directly. Do not need any further process.
For frozen , Use the same procedure mentioned
I am Making Syrup from fresh cherries .
INGREDIENTS
- Cherries - 200 grams
- Lemon juice - 1 tbsp
- Sugar - 1/2 cup
-Remove the seed and chop roughly .
-In a sauce pan , add the cherries , lemon juice, sugar and very little water
-Mix well and leave it to boil for about 10 minutes till you get nice thick syrup consistency
-Allow it to cool and refrigerate for some time
-----------WHIPPED CREAM-----------
- Fresh heavy cream - 3 cups( around 500 ml)
-Sugar - 1/2 cup
refrigerate the bowl you are going to whip the cream for at least 1 hour. This will help the cream to achieve stiff peaks soon and to retain for sometime
- Pour in the cream and start beating at medium low speed , once the cream starts tot thicken , increase the speed to high. Gradually add sugar and beat.
- Once you get stiff peaks and thick cream frosting stop.
-
--------FROSTING AND DECORATION------
- Cut the cake into two equal half , discarding the uneven top part.
( I made another cake of the same size , as i wanted to have a big 4 layer cake , so that i can show the frosting well but you can do with two layers and reduce the frosting measurements to half. )
- Dissolve 2 tbsp of sugar with 2 tbsp of water and brush over the cake to make it more moist
- Fill a piping bag with the cream frosting or even use a zip-lock packet for this
- Keep the first layer of the cake over a smooth surface or a rotating table.
- Start piping over the cake ,level using a spatula and apply cherry syrup over.
- Do the same for the remaining layer of cakes.
- Now start piping to the sides and cover the cake with frosting
- You don't need to do it so properly , just cover the cake and form a cream layer.
- Once done , stick the chocolate shavings to the sides( You can just scrap a semi sweet chocolate bar using a peeler or use a store bought chocolate shavings)
- This will be kind of messy process but no worries just stick to the sides.
- Then using a flower nozzle pipe a flower decoration over the top and place cherries to the center.
- Fill in some more chocolates to the center.
- Thats all . Refrigerate for at least 4 hours so that the cream does not melt .
Baking a black forest cake is really so much fun and time consuming, but it definitely worth the time and effort
Please do leave a comment if you try the recipe.
Guten Appetit..
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Vegetable Kurma :
Thanks for watching
DosaKada ..!!!
Schwarzwälder Kirschtorte,rezept
Biskuit oder fertigteig
4 Eier
150ml Öl
100gr Zucker
3 Schokopudding
1 Backpulver
1 Vanillezucker
backen bei 200C-20min
Füllung
2 Vanillepudding
5 Esslöffel Weichselschnaps
1500gr Weichselkompott
Creme
400ml Schlagobers
2 Esslöffel Staubzucker
2 Schlagobers fix
2 kleine Löffel Vanille Aroma
Fine dining BLACK FOREST CAKE recipe | Michelin Star Dessert At Home
In this video I will show you a delicious fine dining dessert, black forest cake with caramelized milk ice cream and pistachio crumble. This is a super easy recipe you can do at home for your friends and family, I guarantee you they will love it.
Sponge recipe
- 250g of sugar
- 200g of almond flour
- 6 whole eggs
- 50g of cocoa
- 40g of plain flour
- 4 egg whites
- pinch of salt
White chocolate mousse
- 250g of white chocolate
- 8g of gelatine
- 4 egg yolks
- 20g of sugar
- 100ml of milk
- 120+270 heavy cream
Cherry jam
- 450g of cherry puree
- 120g of sugar
- 10g of pectin
- 3g of gelatine
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Wie man Schwarzwälder Kirschtorte macht | SWR Handwerkskunst
Es ist fast ein Nationalheiligtum und ein touristisches Aushängeschild für die gesamte Region, die Schwarzwälder Kirschtorte. Tief im Schwarzwald, am Fuße des Feldbergs, liegt eine kleine Konditorei, die für ihre Schwarzwälder Kirschtorte bekannt ist.
Konditorin Ramona Bizenberger hat auf der ganzen Welt in Luxus-Hotels - und Restaurants Desserts gezaubert. Ihre Schwarzwälder Kirschtorte hat sich sogar schon die englische Queen auf der Zunge zergehen lassen. Der unvergleichliche Geschmack der Torte beruht auf kräftigem Schnaps.
Ramonas Mann Manuel ist Schnapssommelier und hat für die Torte seiner Frau ein spezielles Kirschwasser entwickelt, das er selbst brennt. Die Bizenbergers sind ein Familienbetrieb, in dem drei Generationen leben und arbeiten, in dem Regionalität und Handwerk an erster Stelle stehen.
Wenn euch das Video inspiriert hat, könnt ihr auch eure eigene Schwarzwälder Kirschtorte mit diesem Rezept nachbacken:
Zutaten:
- 250 ml Kirschwasser
- Dunkler Boden
- Mürbeteigboden
- Eingedickte Sauerkirschen
- Einen Liter Sahne
- Etwas Zucker
Zubereitung:
- Bisquitboden backen - aus Mehl, Gustin, Kakao stark entölt, Zucker, Backpulver, Eier
- Mürbeteigboden dünn zur Stabilisation
- Bisquitboden in drei Teile schneiden
- Sauerkirschen eindicken mit Zucker und Mondamin
- Sahne schlagen
- Mürbeteigboden mit etwas Marmelade bestreichen
- Unterste Schicht vom dunklen Boden darauflegen
- Mit den eingedickten Kirschen füllen
- Ein Viertel der Sahne wird darauf verteilt
- Die zweite Schicht des Bodens darauflegen
- Diesen Boden mit 45%tigem Kirschwasser kräftig begießen
- Nochmals mit Sahne füllen
- Mit dem Boden abschließen und das restliche 45%tige Kirschwasser darauf verteilen
- Mit Sahne abschließen
- Rand einstreichen
- Mit Sahnerosetten verzieren
- Auf jede Rosette eine Kirsche
- Mit Schokolade dekorieren
IM VIDEO
Ramona Bizenberger, Konditorin
CREDITS
Autor: Andreas Köller
Kamera: Steffen Bohnert
Ton: Philipp Krebser
Schnitt: André Sokolowski
Sprecher: Rolf Hüffer
Redaktion: Carmen Lustig
Social Media Redaktion: Land und Leute RP Online
Produktion: EIKON Media GmbH
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In Handwerkskunst wird in jedem Film ein Handwerk vorgestellt - vom ersten Arbeitsschritt bis zur Vollendung. Mit langen Einstellungen, genauen Beobachtungen, ruhigen Schnittfolgen und ohne störende Hintergrundmusik kann jeder nachvollziehen, wie die Dinge entstehen und begreifen, warum gutes Handwerk auch große Kunst ist.
Netiquette:
#Handwerkskunst #konditor #torten
???????? Der leckerste Kirsch-Sommerkuchen, der auf der Zunge zergeht. Unglaublich leckerer Kuchen.
Der leckerste Kirsch-Sommerkuchen, der auf der Zunge zergeht. Unglaublich leckerer Kuchen. Das beliebteste Dessert dieses Sommers. Cremiger Kuchen der in ihrem Mund Schmilzt. Das ist der leckerste Kuchen, den ich je gegessen habe. Cremiger Kirschkuchen in 15 Minuten. Einfaches und schnelles Rezept. Zarter Kuchen in 15 Minuten! So leckerer und saftiger Kuchen habe ich nie mal gegessen. Sie werden diesen Kuchen jeden Tag backen. Das ist ein unglaublich leckeres Kuchenrezept. Ihre Familie wird diesen Kuchen lieben. Das ist der leckerste und einfachste Kuchen für jeden Anlass. Ein einfacher Kuchen mit einfachen Zutaten. Befolgen Sie alles wie im Videorezept und Sie werden erfolgreich haben.
Rezept und Zutaten:
Für Teig:
4 Eier
150g (3/4 Tasse) Zucker
Eine Prise Salz
120g (3/4 Tasse) Mehl
30g (3 EL) Kakaopulver
30g (3 EL) Speisestärke
1 TL Backpulver
Backform 28x18cm
30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180℃ (356℉) backen
Für Kirschen Konfitüre:
500g (3 Tassen) Kirschen
60g (4 EL) Zucker
Für Creme:
600g (2,5 Tassen) Frischkäse
400g (2 Tassen) Sahne 33% Fett
100g (1/2 Tasse) Zucker
Für 4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen
Guten Appetit!
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