So bereitet man in einem Fünf-Sterne-Hotel ein Rindfleisch zu. Rezept auf besondere Art!
Bereiten Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer vor! In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie das perfekte Rindfleisch auf besondere Art zubereiten können, genau so, wie man es in einem Fünf-Sterne-Hotel machen würde. Unsere erfahrene Köchin nimmt Sie mit auf eine köstliche Reise durch die Welt der Aromen und zeigt Ihnen, wie Sie das Fleisch zu einem unwiderstehlichen Garpunkt bringen. Mit einer kreativen Sauce werden Sie Ihre Freunde und Familie beeindrucken. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein visuelles Highlight auf Ihrem Teller. Also, worauf warten Sie noch? Verwandeln Sie Ihre Küche in ein Gourmet-Restaurant und bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Essen vor!
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Zutaten:
1 kg Rindfleisch (aus der Keule, ohne Knochen)
Salz
Pfeffer schwarz
1 Zwiebel
100 g Tomaten (3,5 oz)
1 Möhren
1 Lauch
Sellerie
3 EL Speiseöl (Sonnenblumen oder Rapsöl)
Thymian
1 L Gemüsebrühe ????
1 EL Tomatenmark
1 EL Zucker
Kartoffeln
Grüne Bohnen
Rosmarin
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My Sauerbraten #Octoberfest #Octoberfestfood #Whatscookin #Crockpotrecipes #crockpotpotroast
Well I missed Octoberfest by a few days, but one of our favorite German meals in this German household is classic Sauerbraten, excellent anytime of year. With a name like Muehlhausen, you know I have my own version. I like to shortcut it, sort of, by using my crockpot. I say shortcut because a classic Sauerbraten requires an overnight (at least) red wine brine marinade. That's what sets Sauerbraten above the average pot roast. The crockpot allows me to skip that lengthy step because I've found it's almost indistinquishable in the crockpot, skip the overnight brining. You almost can't tell the difference. I'm even using an onion, yes, you heard me. Come hang with me in the kitchen today and get a taste of a true German comfort food, my Saurbraten.
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Email: mytinyretirement@gmail.com
(give me some time, though. I'm TERRIBLE at checking my email)
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Christine Muehlhausen
My Tiny Retirement
P.O. Box 374
Wayne, ME 04284
Sauerbraten leicht herzustellen Nr.74 #kochen #food #foodblogger
Zutaten: Braune Rolle(Rind), Gemüse, Essig, Gewürze
Benötige Geräte & Materialien bekommt ihr hier:
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Passendes Rindfleisch: *
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120 Pennsylvania Dutch Cooking Recipes from Scratch - a Satisfying Cookbook
This video is a flip through of the Pennsylvania Dutch recipes cookbook. The recipes in this cookbook are passed down from generation to generation, and are some of the best-kept secrets in Pennsylvania. If you're looking for some truly delicious and authentic Dutch recipes, then this is the cookbook for you.
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OUR FAVORITE RECIPE BOOKS
Pennsylvania Dutch Cooking: Traditional Dutch Dishes book -
The Simple Kitchen: Quick & Easy Recipes Bursting With Flavor book -
OUR FAVORITE KITCHEN ITEMS
Lodge 10-1/4-Inch Cast Iron Skillet -
Lodge cast iron grill/griddle -
8 qt Crock pot -
TIMESTAMPS
00:00 Intro
00:05 Pennsylvania Dutch cookery
SALADS
00:20 fruit salad, dressing, beet and apple salad, good Pennsylvania Dutch apple salad
00:25 pepper cabbage, potato salad dressing, bean salad
00:30 dandelion salad, Pennsylvania cole slaw
00:35 deviled eggs, hot Dutch potato salad, hot slaw
00:40 cucumber salad
SOUPS
00:45 Philadelphia pepper pot
00:50 dumplings (Spaetzle), corn chowder
00:55 egg noodles, Dutch country bean soup, split pea soup
01:00 vegetable soup, meat filling for noodles
01:05 egg balls for soup, spinach filling for noodles, salsify or vegetable oyster soup
01:10 beef soup with dumplings, potato soup (gruumbier soup), chicken corn soup
01:15 corn soup with rivels, chicken noodle soup
MAIN DISHES
01:25 creamed cabbage and dried beef, Dutch noodle cheese ring, potato filling
01:30 Dutch cabbage rolls, duck un kraut
01:35 pork pot pie with dumplings, sauerbraten, horseradish sauce
01:40 schnitzel meat, chicken pot pie
01:45 ham and noodles in casserole, chicken fricassee, beef pot pie
01:50 Pennsylvania Dutch beef with onions, wiener schnitzel (veal cutlet)
01:55 Hamburger dinner, chicken baked in cream, Dutch meatloaf
02:00 liver noodles (leberknoedel), stuffed peppers, meat pie
02:05 stuffed acorn squash, baked spareribs and sauerkraut with dumplings
02:10 souse, pork and kraut (speck un kraut), mock duck
02:15 hog maw, schnitz un knepp
02:20 ham and green beans, sausage patties, Dutch meat rolls (boova shenkel)
02:25 scrapple
02:30 Pennsylvania Dutch chicken and oyster pie
VEGETABLE DISHES
02:35 Lancaster County baked corn, seven minute cabbage
02:40 scalloped sweet potatoes and apples, sweet potato croquettes, schnitzel beans
02:45 fried tomatoes, parsnip patties
02:50 scalloped potatoes, fried eggplant, sweet and sour beets
02:55 scalloped tomatoes, Dutch potato croquettes, red cabbage (rote kraut)
03:00 scalloped spinach, fresh peas and new potatoes
03:05 corn pudding, sweet and sour celery, home baked beans
03:10 cabbage sweet and sour, corn fritters, hashed brown potatoes
03:15 baked lima beans
PANCAKES AND FRITTERS
03:20 apple ring fritters
03:25 sour cherry fritters, cornmeal griddle cakes, corn fritters
03:30 old fashioned flannel cakes, fried corn meal mush, peach fritters
03:35 German egg pancakes, potato pancakes
DOUGHNUTS
03:45 potato doughnuts, blueberry muffins, Johnny cake
03:50 bran muffins, bacon muffins
03:55 fastnachts - raised doughnuts
04:00 crullers, tangle britches - an Old York County recipe
04:05 shoe fly pie, grandma's crumb or sugar pie, funnel cakes (drechter kuche)
04:10 Sally Lunn, quick coffee cake
SWEETS AND ROLLS
04:20 little coffee cakes (kleina kaffee kuchen), butter semmels
04:25 sweet roll dough, crumb cake
04:30 Dutch sticky buns, coffee (kaffee kuchen)
CAKES
04:40 sponge cake, scripture cake
04:45 spice layer cake, grandmother's molasses cake
04:50 walnut gingerbread, applesauce cake
04:55 nut cake
COOKIES
05:00 anise cookies, fruit and nut cookies
05:05 cinnamon waffles (zimmet waffles), Moravian Christmas cookies
05:10 Dutch almond cookies, sand tarts
05:15 walnut kisses, walnut rocks, lebkuchen
05:20 Christmas butter cookeis, almond macaroons, sugar cakes
05:25 hickory nut kisses, Belsnickel Christmas, cakes, ginger cookies - gingerbread men
05:30 pfeffernusse, Moravian dark cookies
PIES
05:40 pumpkin pie
05:45 lemon custard cake, Pennsylvania Dutch sour cherry pie, river (crumb) cake
05:50 sour cream raisin pie, cream raspberry pie, pastry hint
05:55 Montgomery pie, apple crumb pie, black walnut pie
06:00 funeral pie, cottage cheese pie
06:05 apple butter pie, currant and red raspberry pie, schnitz pie (dried apple)
06:10 rhubarb pie
DESSERTS
06:15 steamed fruit pudding, apple and peach strudel
06:20 cottage pudding, rhubarb pudding, cherry pudding
06:25 apple pandowdy, apple dumplings
06:30 pumpkin custard, peach dumplings
SWEETS AND SOURS
06:35 mixed fruit preserves, bread and butter pickles
06:40 raspberry rhubarb jam, carrot marmalade, apple and peach conserve
06:45 spiced gooseberries, cranberry conserve, apple butter
06:50 spiced cantaloupe, red beet eggs, ginger pears
06:55 pickled beets, corn relish, pepper relish
07:00 pickled green beans, chow chow
Braised Red Cabbage Recipe - Sweet & Sour Braised Red Cabbage Side Dish
Learn how to make a Braised Red Cabbage Recipe! - Visit for over 675 additional original video recipes! I hope you enjoy this Braised Red Cabbage Recipe!
Ich habe dieses Fleischrezept in Restaurant gelernt, jetzt koche ich es auf die einzige Weise
Ich habe dieses Fleischrezept in Restaurant gelernt, jetzt koche ich es auf die einzige Weise! In diesem Video zeige ich Ihnen das Rezept für Schweinebauch, das meine Familie so sehr liebt. So wird Schweinebauch in einem Restaurant zubereitet, in dem meine Familie gerne isst. Schweinebauch in einer Pfanne in einer großartigen Sauce lässt niemanden gleichgültig. Probieren Sie dieses Rezept aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen. Kochen Sie mit Liebe!
Zutaten:
1 ½ kg Schweinebauch
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Ingwer
2 grüne Zwiebeln
2-3 Esslöffel Zucker hinzugeben
2-3 tbsp sugar
1-2 Sternanis
1 Teelöffel Pfefferkörner
2-3 Esslöffel helle Sojasauce
2 Esslöffel Austernsauce
Ca. 300ml Wasser
Guten Appetit!
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