How To make Paupiettes De Bananes Aux Jambon
4 Bananas (fairly unripe,
-but not green) 4 sl Ham
6 T Parmesan cheese, grated
1/2 c Double cream
-(whipping cream) Paprika Salt and pepper Peel bananas, sprinkle with salt, pepper and paprika (be generous with this). Wrap a slice of ham around each banana. Place bananas in a greased, oven-proof dish and pour cream over them. Sprinkle the Parmesan cheese on top. Bake at 400 degrees F. for 20 minutes or until golden brown. Serve cold (but not refrigerated). NOTES: * Bananas with ham and paprika -- This comes from the "Vogue French Cookery Book." It seems to go down rather well as an appetizer, although it would make a nice supper snack, I suppose. : Difficulty: easy. : Time: 5 minutes preparation, 20 minutes cooking. : Precision: Approximate measurement OK. Nigel Titley British Telecom, Ipswich, UK : mcvax!ukc!btnix!titley : USA : asente@cascade.stanford.edu ...decwrl!glacier!cascade!asente : Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
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Le Process de Jacky: Escalope de veau à la chinoise et brèdes Tom Pouce
Cake Basque - Jambon Cru Brebis Espelette
Ingrédients pour un cake :
- 200gr de farine
- 4 Œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 yaourt Grecque
- 200 gr de fromage de brebis (Ossau Iraty)
- 150 gr de tomate
- 150 gr de jambon de Bayonne
- 100 gr d'olives vertes
- 10 cl de vin blanc
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 Cc de concentré de tomates
- 2 à 4 pincées de piment d'Espelette
- poivre
Recette :
Versez la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les oeufs et mélangez. Par la suite, ajoutez le yaourt à la Grecque. Mélangez. Incorporez l'huile d'olive et le vin blanc et poivrez, bien mélanger. Ajoutez les olives, le jambon de Bayonne, ainsi que le fromage de brebis et mélanger puis ajoutez les tomates. Enfin, ajoutez le concentré de tomates et le piment d'espelette et mélanger. Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
Préchauffez le four à 180°C et cuire à chaleur tournante pendant 40 à 45 minutes.
Fondue de poireau à la moutarde
3 ingrédients suffisent pour cuisiner ce bon petit plat !
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