- Home
- Candies
- How To make Pasteli Me Fistikia (Pistachio & Honey Candy)
How To make Pasteli Me Fistikia (Pistachio & Honey Candy)
Karen Mintzias 1 lb Fresh, unsalted pistachios
1 1/4 c Sugar
1 c Honey
1 1/2 c Water
Butter or oil Peel and place pistachios on a baking sheet, the put in a slow oven (250 F) to roast for 20 minutes. Remove from the oven and cut into quarters. Meanwhile combine the sugar, honey, and water in a heavy pan, and stir over medium heat until dissolved. Lower the heat and boil to the very firm stage (250 to 256 degrees), toss in the pistachio nuts and stir, then remove from the heat. Butter or oil a marble slab, jelly roll, or any aluminum pan and quickly spread the candy using a spatula or knife. Allow to cool, the cut into squares and store in covered containers. Author's note: A Greek pastry chef told me that glucose and honey are usually used for this excellent treat. From: "The Food of Greece" by Vilma Liacouras Chantiles. Avenel Books, New York. Typed for you by Karen Mintzias
How To make Pasteli Me Fistikia (Pistachio & Honey Candy)'s Videos
Deppy's Greek Style Ice Cream - Παγωτό Ντέπης με Παστέλι και Φιστίκια Αιγίνης
Deppy’s Greek Style Ice Cream – Pagwto Deppys me Pasteli kai Fistikia Aiginis
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek ????.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά ????.
LINKS:
Website:
YouTube:
Facebook Page:
Τumblr:
Instagram:
Pinterest:
LinkTree for all my Social Media links:
Makes 15 scoops
This Vanilla based ice cream is my very own creation and it can be prepared very easily. It is delicately infused with Rose water and Pasteli, while sprinkled on top with salted Pistachios and honey!
This combo is beyond delicious and something you have never tried before. The perfect Summer treat! Honestly, you can create this cool, amazing Ice Cream so quickly for the whole family! Makes 15 scoops, enough for 7 persons. Double the ingredients if it is not enough...This unique recipe for Ice Cream holds all the sweetness of the Greek Summer, served in a bowl!
Suitable for lacto-vegetarians
INGREDIENTS:
400 gr / 14 oz / 370 ml / 1.5 cups Evaporated Milk - Ice cold!!
375 ml / 1.5 cups Sweetened Whipped Cream
1.5 - 2 tbsp. Rose Water
80 gr / 2.8 oz Pasteli (sesame snack with honey)
50 gr / 1.75 oz chopped Roasted SALTED Pistachio Nuts
Greek Thyme Honey
A strong mixer with metallic bowl
Παγωτό Ντέπης με Παστέλι και Φιστίκια Αιγίνης
BY: Greek Cooking Made Easy
Φτιάχνει 15 κουταλιές
Αυτό το παγωτό με βάση Βανίλια είναι δική μου δημιουργία και μπορεί να παρασκευαστεί πολύ εύκολα. Έχει εμπλουτιστεί ελαφρά με ροδόνερο και κομμάτια από παστέλι, ενώ είναι πασπαλισμένο από πάνω με αλατισμένα φιστίκια και μέλι!
Αυτός ο συνδυασμός είναι πεντανόστιμος και κάτι που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν. Τέλεια Καλοκαιρινή απόλαυση! Ειλικρινά, μπορείτε να δημιουργήσετε αυτό το δροσερό, καταπληκτικό παγωτό πολύ γρήγορα για όλη την οικογένεια! Φτιάχνει 15 κουταλιές, αρκετές για 7 άτομα. Διπλασιάστε τα υλικά εάν δεν είναι αρκετό ... επειδή αυτό το μοναδικό παγωτό είναι όλη η γλύκα από το Ελληνικό Καλοκαιράκι, κερασμένη σε ένα μπολ!
Κατάλληλο για χορτοφάγους.
ΥΛΙΚΑ:
400 γρ / 14 oz / 370 ml / 1,5 φλ. Γάλα εβαπορέ – ΠΟΛΥ ΚΡΥΟ!!
375 ml / 1,5 φλ. έτοιμη Κρέμα Σαντιγί (γλυκειά)
1,5 - 2 κ.σ. Ροδόνερο
80 γρ / 2,8 oz Παστέλι
50 γρ / 1,75 oz ψιλοκομμένα, καβουρδισμένα ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΑ Φιστίκια Αιγίνης
Ελληνικό θυμαρίσιο Μέλι
Ισχυρό Μίξερ με μεταλλικό μπολ
PaySwarm - Browser-based Purchase
This is a quick demo of what a browser-based purchase looks like in PaySwarm.