1 kg Ground pork 3 ts Salt 5 tb Potato flour 3/4 ts Pepper 1/2 ts Ground nutmegs 1/4 ts Ginger 5 dl Milk Ground pork: Use a blend of minced fat and lean pork. Should contain about 20% fat. Milk: Should be high in fat. Potato flour: I guess corn starch will do just as well. Mix the meat with salt until sticky. Add flour and spices. Add milk, a little a time. Be sure the meat gets sticky between each time you add milk. The resulting blend should not be too firm. Make balls the size of a small child's fist. Fry in a hot frying pan, when the are chestnut brown put them in simmering water or broth. Takes about ten minutes to get finished.
How To make Medisterkaker's Videos
Brun saus med bruning | MatPrat
Mange har et forhold til brun saus, men ferdige poser blir ofte valgt når det skal lages. Det å lage hjemmelaget brun saus er imidlertid veldig enkelt. Vi viser deg hvordan du enkelt kan lage brun saus med bruning. Oppskriften finner du her:
Abonner på kanalen vår for flere nydelige oppskrifter og nyttige tips:
____________________________________________
OPPSKRIFT: BRUN SAUS
1. Smelt og brun smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge.
2. Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper.
3. La sausen småkoke i ca. 10 minutter.
4. Smak til med salt og pepper.
INGREDIENSER 8 PORSJONER
4 ss smør 4 ss hvetemel 1 l kjøttkraft eller buljong 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts pepper
Oppskriftskilde:
____________________________________________
Følg oss gjerne i sosiale medier: Facebook | Instagram | Flere oppskrifter |
500gr. ground pork 1.5 tsp. salt 1 egg (optional) 2.5 Tbsp. potato starch flour black pepper 1/4 tsp. nutmeg 1/4 tsp. ginger 290 ml cups milk 3–4 Tbsp. oil
Medisterkaker | MatPrat
Hjemmelagde medisterkaker et selvsagt tilbehør til juleribba og superenkel førjulsmat og middag hele året. Her ser du hvor enkelt det faktisk gjøres!
Oppskriften finner du her:
Ingredienser - 8 porsjoner: 1 kg medisterdeig 3 ts salt 5 ss potetmel 3⁄4 ts pepper 1⁄2 ts malt muskat 1⁄4 ts malt ingefær 5 dl melk 4 ss smør til steking
Det er viktig at alle råvarene har samme temperatur, og er så kalde som mulig.
Slik gjør du: 1. Tilsett salt og elt deigen for hånd eller i maskin til den blir seig (“henger” på fingrene når du tar litt deig mellom to fingre). 2. Spe med kald melk i flere omganger, og rør deigen godt mellom hver gang du sper. 3. Tilsett potetmel og krydder når du har spedd inn 2/3 av melken. Rør godt, og fortsett å spe med resten av melken. 4. Form runde kaker med skje, brun dem i smør i en middels varm stekepanne. 5. Legg medisterkakene over i en ildfast form, og stek dem ferdig i stekeovn på 180 °C, ca. 10 minutter.
Passer like godt sammen med ribbe og annen julemat som alene servert med julematens faste tilbehør.
Oppskrift - Medisterkaker
Finn oppskriften til julemenyen med ribbe og tilbehør på:
150g soyamince eller soyachunks 0,5dl soya- eller havrefløte 1ts salt 1ts pepper 1ts malt ingefær 1ts muskatntt 1ts buljong (uten mye salt) alternativt kan du bruke lkpulver ca. 2,5dl havregryn
Ingredienser - vegansk brun saus:
4ss vegansk margarin (= 60g) 4ss hvetemel 4dl vann 1ss vegansk buljongpulver (evt. 1 grønnsaksbuljongterning) 1ss soyasaus 1/2 ts malt muskat noen dråper sukkerkulør litt kvernet sort pepper, smak til kanskje litt salt, smak til
Forrige video ☛ Bloggen min: ☛
Følg meg også på: Facebook ☛ Instagram ☛ Twitter ☛
Produsert av InFocus Productions:
Medister Kake
Meat cake. One of the typical and traditional foods in Norway for Christmas and I love it ???? very yummy ????