How to make Phyllo Cups
You can buy the Phyllo cups or make them at home. I suggest you make them by yourself.
Why do you need them? You can prepare various appetizers or desserts with them. Their fillings can be very varied.
Homemade Phyllo Cups
Ingredients:
4 phyllo sheets
40 g butter, melted
The full recipe is here:
Follow me:
FACEBOOK:
INSTAGRAM:
PINTEREST:
WEBSITE:
Music: Youtube Audio Library
Night Snow - Asher Fulero
Кошнички от фини точени кори
Днес моят пост не е точно рецепта, а начин как да си направите в къщи кошнички от фини точени кори.
Тези кошнички са много красиви, хрупкави и вкусни. Те могат да се приготвят за десерт, за предястие или за лека закуска. Всичко зависи от пълнежа който ще приготвите.
Приготвят се лесно и бързо. Ще ви покажа два начина.
За 12 кошнички
Съставки:
4 листа от точените кори
40 гр.разтопено масло
Приготвяне:
Загрейте фурната на 175 градуса.
Разтопете маслото в микровълновата. Намажете формата за мъфини с масло.
Използвайте 4 листа от корите за баница. Сложете ги един върху друг и ги нарежете на 12 квадрата. (Разделете дължината на 4, а ширината на 3)
Вземете един квадрат, който има 4 листчета и останалите ги покрийте с кърпа, за да не изсъхват.
Първи метод:
Вземете едното листче, намажете го с масло и го сложете във формата за мъфини. Намажете следващото с масло и го сложете върху другото във формата, но го завъртете, ъглите им да не съвпадат. И така продължете с останалите.
Втори метод:
Отделете едно листче и го намажете с масло. Вземете второ листче и го сложете върху второто като внимавате да не съвпадат ъглите. Тук целта е да направите нещо като звездничка. Продължавате със следващите по същият начин. След като сложите последният (четвъртият) намажете и него с масло и сложете така наречената звездичка във формата за мъфини.
Каква всъщност е разликата между двата метода? При първият начин остава по малко въздух между корите и те стават по хрупкави, но формата им не е от най-правилните. Докато при вторият метод, се получават по стегнати кошнички, но корите са залепени една за друга.
Преди да ги сложите във фурната ги намажете с масло, но внимавайте, ако правенето на кошничките ви е отнело повече време, то тези във формата за мъфини са вече изсъхнали и когато ги мажете с четката може да счупите връхчетата. Така че може съвсем леко да ги напръскате.
Изпечете във предварително загрятата фурна за около 7-8 минути. Внимавайте и ги наглеждайте, защото могат много лесно да прегорят.
Оставете ги да изстинат върху решетка и ги напълнете с предпочитан от вас пълнеж!
Приятен апетит!
Piping cheesecake into mini pastry phyllo cups part 1
Chef sara Advanced baking class fall 2012
Martha Stewart Makes 5 Phyllo (Filo) Recipes Including Easter Phyllo | Martha Bakes S4E7 Phyllo
Learn everything you need to know about baking with phyllo, also known as filo, as Martha shares some of her favorites: ruffled milk pie, an elegant dessert that's often served as part of a traditional Greek Easter celebration; a savory Moroccan meat pie known as bisteeya; and baklava, a layered pastry made with chopped nuts. Plus, spanakopita, a traditional Greek spinach pie.
Thanks for watching! Get more full episodes of Martha Bakes daily at 10AM ET, only on YouTube.com/MarthaStewart.
This episode originally aired as Martha Bakes Season 4 Episode 7.
#marthastewart #phyllo #filo #baking #recipes #easter
0:00 Martha Stewart Makes 5 Phyllo Treats
0:03 How to Make Ruffled Milk Pie
6:27 How to Make Bisteeya
13:03 How to Make Baklava
17:57 How to Make Spanakopita
22:53 Baking Bonus - How to Make Phyllo Cups
Full Recipes:
Phyllo Cups with Cappuccino Cream -
Spanakopita -
Ruffled Milk Pie -
Bisteeya -
Baklava -
Subscribe for more Martha now!:
---------------------------------------------------------------
Want more Martha?
Twitter:
Facebook:
Pinterest:
Instagram:
Google Plus:
Martha's Official Blog:
The Martha Stewart channel offers inspiration and ideas for creative living. Use our trusted recipes and how-tos, and crafts, entertaining, and holiday projects to enrich your life.
Katherine Wants Phyllo Lemon Cheesecake
It's National Baking Month and Katherine wants Phyllo Lemon Cheesecake.
How do you say it, F-ee-lo or F-eye-lo?
Serves: 10
Prep time: 20 minutes
Bake time: 55 minutes
Special tools: 9-inch spring form pan
Ingredients:
12 sheets phyllo dough
1/3 cup butter, melted
1/4 cup sugar
1 teaspoon vanilla extract
2 lemons, juiced, zested and chopped
2 packages (8 ounces each) cream cheese, softened
1 carton (8 ounces) mascarpone cheese
2/3 cup honey
1/4 cup 35% cream
3 tablespoons all-purpose flour
3 large eggs, room temperature, lightly
Garnish:
2 pints raspberries
10 mint leaves
Icing sugar
Method:
1. Preheat oven to 425F degrees. In a stand mixer, whisk cream cheese, mascarpone, sugar and honey until smooth. Add eggs 1 at a time.
2. Softly add flour, cream, vanilla and lemon.
3. Butter phyllo sheets and wrap the bottom and sides of your cake pan evenly. Pour in your batter and bake for 55 minutes or until a toothpick comes out clean in the middle.
4. Remove and let rest for at least 3 hours (preferably overnight).
5. Garnish with raspberries, mint and icing sugar.
#shorts #dessert #shortsvideo #recipes #desserts #cheesecake #katherinewants #chefrandyfeltis #nationalbakingmonth #cheesecakelovers #cheesecakerecipe
How to Make Your Own Phyllo Cups
SUBSCRIBE for more easy recipes:
Fill these little phyllo cups with sweet or savory bites for a party! My favorite is to fill with chicken salad. Phyllo cups makes for a nice presentation, and they are great party food and finger food.
Full recipe here:
New videos every Thursday afternoon!
Fifteen Spatulas is a weekly cooking video series sharing simple recipes from scratch. The purpose is to show cooks of all levels that cooking from scratch is much easier than they may think.
WEEKLY VLOG PT 2 | lemon filo pastry cheesecake cups recipe
Recipe:
Cups:
4 Phyllo pastry sheets
1/2 Butter
Melt butter in microwave. Brush over phyllo sheets individually, cut into squares and stack in muffin pan.
Bake for about 15 mins (until golden brown). Let it cool completely.
Filling:
1/4 cup cold Whipping Cream
1/2 cup cream cheese
1 teaspoon lemon zest
1/4 cup Icing sugar
2 tablespoons lemon juice
Whisk cream until soft peaks.
Whisk cream cheese and lemon zest in separate bowl until light and fluffy (about 3 mins). Add in icing sugar and lemon juice and whisk until combined. Fold in cream. Scoop about a tablespoon into a cup and add toppings.