- Home
- Lamb
- How To make Lamb & Mushroom Korma
How To make Lamb & Mushroom Korma
3 tb Corn oil
1 lg Onion, coarsely chopped
1 Piece ginger root, peeled,
-chopped (1.5") 2 Garlic cloves, crushed
1 ts Ground cumin
1 ts Ground coriander
4 Cardamom pods, crushed,
-seeded 1/2 ts Turmeric
1 1/2 lb Lean lamb, cut in cubes
1 1/4 c Plain yogurt
6 oz Button mushrooms, sliced
1 tb Lemon juice
Salt to taste Fresh ground pepper to taste Lime slices, 1/4s (opt) Fresh cilantro sprigs (opt) Nan bread Saffron rice Heat oil in a saucepan. Add onion and fry gently until lightly golden. Add ginger, garlic, cumin, coriander, cardamom seeds and turmeric and fry gently 2 minutes, stirring constantly. Add lamb and fry until brown, stirring frequently. Stir in yogurt and bring to a boil. Stir well, cover and cook gently 45 minutes, stirring occasionally. Add mushrooms, re-cover and cook 15 minutes or until lamb is tender and yogurt is absorbed. Stir in lemon juice, salt and pepper and cook, uncovered, 5 minutes. Garnish with lime pieces and cilantro sprigs, if desired, and serve hot with Nan bread and saffron rice.
How To make Lamb & Mushroom Korma's Videos
Easy Mushroom Gravy is a creamy side dish
Get the Recipe:
⭐️ Creamy, rich, tasty, and with browned mushroom pieces, our mushroom gravy is a terrific sauce for holiday meals and family dinners.
⭐️ Ingredients
Sautéed Mushrooms
1 tablespoon extra virgin olive oil
1 pound mushrooms sliced ⅛ inch or 3mm thick
¼ teaspoon salt
⅛ teaspoon black pepper
2 cloves garlic
Gravy
2 tablespoons butter or dairy-free butter
4 tablespoons all-purpose flour
2 cups vegetable broth
1 sprig rosemary
1 tablespoons soy sauce
½ teaspoon salt or more to taste
⅛ teaspoon black pepper
Theplantbasedschool.com
❤️ Cooking should be done with caution. Pay attention while using knives and cooking tools. Nico is a trained chef, and it is solely for entertainment purposes that he sometimes looks into the camera while he cooks. ❤️
Lamb Korma ( Lamb Curry, Meat Curry, Korma-e-Gosfand)
This lamb korma recipe is full of flavor because it cooked with aromatic spices. It can be served with plain rice or with naan (bread). I served with naan (bread) because of the tasty thick gravy.
Impressive Japanese Katsu Curry
Follow Gideon:
Mushroom Korma ! Simple yet Tasty
Mushroom Korma ! Simple yet Tasty
ট্রেডিশনাল খাসির মাংসের কোর্মা | Bangladeshi Khashir Mangsho Korma Recipe | Mutton | Lamb
খাসির মাংস বা মাটন অনেকেই রান্না করতে চাননা, অনেকে বলেন রান্না ঠিক মতো হয়না, অনেকে বলেন খাবার হোটেলের মতো স্বাদ হয়না, আবার প্রবাসীরা বলেন খাসির মাংসে আঁশটে একটা গন্ধ হয়। আমি এখন তৈরী করে দেখাচ্ছি ট্রেডিশনাল খাসির মাংসের কোর্মা। এই রেসিপিটি যদি তৈরী করেন, আমি গ্যারান্টি দিয়ে বলতে পারি, খাসির মাংস নিয়ে আপনাদের আর কোনো অভিযোগ থাকবেনা।
খাসির মাংসের কোর্মা তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
- হাড় সহ খাসির মাংস ১ কেজি
- ১ কাপ টক দৈ
- ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
- কাঁচা মরিচ ১০/১২ টি
- পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ
- ঘি ০.৫ কাপ
- রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
- গরম মশলার গুঁড়ি: মেরিনেশনে ১ চা চামুচ, রান্নায় ০.৫ চা চামুচ (রেসিপি: )
- ভাজা জিরার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
- কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
- জয়ত্রী ২/৩ গ্রাম
- জয়ফল ১টা
- ৩/৪ টি তেজ পাতা
- ২/৩ টি বড় এলাচ
- ৫/৬ টি ছোটো এলাচ
- ৫/৬ টি লবঙ্গ
- কালো গোলমরিচ ০.৫ চা চামুচ
- দারুচিনি প্রায় ১৫ সেন্টিমিটার
- লবণ ১ চা চামুচ
- চিনি ০.৫ চা চামুচ
- কাঠবাদাম প্রয়োজন মতো
পেঁয়াজ বেরেস্তা রেসিপি:
তৈরী করে আমাদের ফেসবুক পেজ আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে ঠিকানায়।
Oyster Mushroom Korma
Blog Link:
Face book:
Tamil channel:
For business and recipe request mail me : vidyascooking@gmail.com
Thanks for watching...