How To make Haselnussmakronen

Haselnuss-Makronen | Martinas Adventskalender Türchen 22 | Rezept mit Video-Anleitung

Knusprig leichte Haselnuss-Makronen gibt es hinter dem heutigen Türchen. Die sind super für die Eiweißverwertung, dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen und eine Abwechslung zu den oft gebackenen Kokosmakronen.

Das Rezept mit zusätzlichen Informationen findet Ihr zum nachlesen und ausdrucken in meinem Blog:

Zutaten Mürbteig:
300g Mehl
100g Puderzucker
150g Butter
1 TL oder 1 Pckg. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei

Zutaten Makronenmasse:
375g Haselnüsse oder andere Baumnüsse
6 Eiklar (ca. 230g)
1 Prise Salz
1 kleine oder 1/2 große Bio-Zitrone, Saft und Schale
375g Zucker
nach Geschmack 1 TL Zimt
ganze Nüsse

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Meine Backutensilien (*Amazon Links)
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Mehlsieb:
Micro-Zesten-Reibe:
Ring-Ausstecher-Set:
Auskühlgitter:
Wellholz: *
Teigmatte: *
Dauerbackfolie: *
Teigschaber:
Teigkarte:
Küchenmaschine:
Winkel-Palette groß: *
Winkel-Palette klein:
Backpinsel:
Chefmesser:
Handrührgerät:
Küchenmaschine heavy duty:
Kuchenretter:
Tortentränk-Flasche:
Tortenring:
Springform 26cm:
Drehplatte:
Tortenteiler:
Messbecher:
Muscovadozucker:
Muffin-Tulpen:
Eisportionierer:
Muffin-Blech:
Einweg-Spritzbeutel:
Sterntülle:

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Danke und ich freue mich darauf dich im nächsten Video wieder zu sehen :-)

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#FoodTuberDE #Adventskalender #Plätzchenliebe

Makronenplätzchen - 4 Tipps vom Profi | Chefkoch

Makronen schmecken nicht nur total lecker, sondern sind auch im Handumdrehen gebacken!

Ob mit Mandeln oder Kokos, eins haben alle Makronen gemeinsam: Sie schmecken einfach lecker. Um wirklich perfekte Makronen hinzukriegen, gibt es ein paar einfache Kniffe, die wir euch an dieser Stelle nicht vorenthalten wollen.

Dieses Szenario hat so ziemlich jeder Bäcker schon mal erlebt: Ihr macht voller Erwartung den Ofen auf. Die Vorfreude auf die schon wunderbar duftenden Makronen ist riesengroß. Doch dann stellt ihr fest, dass der Ofen zu heiß war, oder ihr sie einfach zu lange gebacken habt und jetzt ist euer Lieblingsgebäck statt fluffig und saftig, staubtrocken und hart.

Ärgerlich. Damit euch diese vermeidbaren Fehler nicht mehr passieren, haben wir unsere Backexpertin Cynthia um Rat gefragt und sie hat uns ihre vier besten Tipps für perfekte Makronen im Video verraten.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Zum Video-Artikel


Makronen-Rezepte:


Weitere tolle Rezepte findet ihr auf

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3 Makronen aus 1 Teig

Wir backen aus 1 Teig, Haselnussmakronen, Schokoladenmakronen und Kokosmakronen.

Das Makronen Rezept, findest Du hier:

Saftige Haselnuss Makronen Rezept I Weihnacht Kekse I Unsuz findikli kurabiye tarifi

Heute habe ich ein saftiges Haselnuss Makronen Rezept für euch. mit diesem Rezept gelingt es euch garantiert.

Nussmakronen:
Ich liebe ja Makronen Rezepte aber mit Haselnüssen waren diese Kekse richtig saftig.
PS: Für mehr Keks Rezepte schaut doch mal auf meinem YouTube Kanal vorbei.
Rezept für 6 Personen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Arbeitszeit: 11 Minuten
Backzeit: 20 Minuten

Zutaten:
3 Eiweis
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1TL Zimt
250 g Gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
Eiweiß steifschlagen, Zucker und Vanillezucker langsam hineingeben und weiter schlagen.
Zimt und Haselnüsse unterheben, den Teig in ein Gebäckspritzer füllen und mit eine Sterntülle auf das Backblech spritzen.
Ihr könnt auch mit einem Löffel portionieren.
Die Kekse bei 150 Grad ca. 15 Minuten backen.
Viel Spass beim nachbacken


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Kokosmakronen & Haselnussmakronen ????????????. Das Rezept findet ihr auf meinem YouTube Kanal ❤️.

Makronen (Biscotti alle Mandorle) | Plätzchen Rezepte | Kekse backen ????????

Weiche Makronen mit Mandeln, gefüllt mit Marmelade. Ohne Mehl, ohne Butter und ohne Öl! In nur 10 Minuten bereit zum Backen. Zum Füllen der Plätzchen könnt Ihr z.B. Orangen-, Aprikosen- oder Quittenmarmelade verwenden.
Wer möchte, kann die Marmelade auch schon vor dem Backen in die Vertiefung füllen.
Da die Marmelade beim Backen kocht und über den Rand der Plätzchen treten kann, ziehe ich es vor sie erst, nachdem die Kekse fertig sind in die Vertiefungen zu füllen. Hierfür koche ich die Marmelade auf. Dadurch entsteht zum einen eine glatte Oberfläche und die Marmelade klebt nach dem Festwerden beinahe nicht mehr.
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Zutaten:
200 g Mandeln
Je nach Größe der Eiweisse könnt Ihr eventuell ein paar EL gemahlene Mandeln mehr zufügen oder auf die Zugabe des Orangensaftes verzichten.
80 g Zucker (4 EL)
2 Eiweisse
Abrieb von 1/2 Orange
1 Msp. Zimt
1 TL Backpulver
2 EL Orangensaft
120 g Puderzucker
Orangenmarmelade (Alternativ Aprikosenmarmelade)
Orangenblütenwasser zum Anfeuchten der Hände (Alternativ Wasser)

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Video Kapitel:
0:00 - 0:22 Intro
0:22 - 2:31 Keks Teig
2:31 - 3:15 Kekse formen
3:15 - 3:52 180°C (350°F)/ 10 - 12 Min.
3:52 - 5:04 Kekse mit Marmelade füllen
5:04 - 5:38 Plätzchen zum Verschenken
5:38 - 5:51 Danke für´s Zuschauen!

#PlätzchenRezepte
#Makronen
#Biscotti


Kontakt: yt@selmasrecipes.com
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