Steak with Chimichurri Sauce
Arguably the BEST Sauce in the world for steak - Argentinian Chimichurri Sauce!
Rouladen Selber Machen (Rezept) || German Beef Roulades (Recipe)
Klassische Rinderrouladen Selber Machen, gefüllt mit Speck, Zwiebeln & Gewürzgurken. || Homemade German Beef Roulades, stuffed with bacon, onions & gherkins.
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:
Zutaten für 4 Portionen: || Ingredients for 4 servings:
...für die Rouladen: || ...for the roulades:
•4 Rouladen vom Rind (je 200 - 250 Gramm) || 4 beef roulades (each 200 - 250 grams)
•8 Scheiben Frühstücksspeck || 8 slices bacon
•2 große Gewürzgurken || 2 large gherkins
•1 Zwiebel || 1 onion
•Senf || Mustard
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
...weitere Zutaten: || ...more ingredients:
•1 Bund Suppengrün || 1 bunch mirepoix
•500 Milliliter Rinderfond || 500 milliliters beef stock
•250 Milliliter Rotwein || 250 milliliters red wine
•2 - 3 Zwiebeln || 2 - 3 onions
•1 - 2 Knoblauchzehen || 1 - 2 clove(s) garlic
•1 gehäufter Esslöffel Tomatenmark || 1 heaping tablespoon tomato paste
•Je 4 - 5 Nelken, Pimentkörner & Wacholderbeeren || 4 - 5 cloves, allspice seeds & juniper berries
•Je 1 - 2 Zweige Rosmarin & Thymian || 1 - 2 branches rosemary & thyme
•2 Lorbeerblätter || 2 bay leaves
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
•Öl oder Butterschmalz zum Anbraten || Oil or clarified butter for frying
•1 gehäufter Teelöffel Speisestärke + 2 - 3 Esslöffel Wasser zum Abbinden der Sauce || 1 heaping teaspoon cornstarch + 2 - 3 tablespoons water to thicken the sauce
Küchenhelfer || Kitchen gadgets:
•Frischhaltefolie || Cling film
•Plattiereisen || Meat tenderizer
•Zahnstocher zum Fixieren der Rouladen || Toothpicks to fix the roulades
•Topf oder große Pfanne mit Deckel || Pot or large pan with lid
•Feines Sieb || fine sieve
•Tasse zum Anrühren der Speisestärke || Cup to stir together cornstarch & water
•Alufolie || Aluminum foil
Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
The complete recipe for future reference can be found here:
Viel Spass beim Nachmachen ;) || Enjoy cooking ;)
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Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:
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HOW TO MAKE SIMPLE CREAMY BEEF AND MUSHROOM!!!
INGREDIENTS
-500g beef sirloin
-1-1.5Tbsp soy sauce
-1-1.5Tbsp oyster sauce
-1Tbsp cornstarch
-1Tbsp cooking oil
-1 chopped onion
-6cloves garlic chopped
-425g canned mushroom
-about 30g butter
-1 and 1/4cup water or beef broth
-about 1/2cup all purpose cream
-1/2tsp salt and ground black pepper
-1/2Tbsp cornstarch dissolved in 1/2Tbsp water
For business inquiries, please contact me at kuyafernscooking@yahoo.com
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#CreamyBeefandMushroom #KuyaFernsCooking #BeefandMushroom
Das berühmte französische Fleischrezept, das in nur 30 Minuten zubereitet wird! Schnell und einfach!
Ein schnelles Abendessen, das jeder lieben wird! Saftige Rindfleischstreifen in einer köstlichen Soße erstickt! Sie können mit alltäglichen Zutaten großartiges Essen zubereiten, auch wenn Sie wenig Zeit haben. Dies ist ein 30-minütiges Abendessen-Rezept für geschäftige Nächte! Probieren Sie dieses einfache, aber sehr, sehr leckere Rezept aus und lassen Sie es mich in einem Kommentar wissen: „Wie gefällt es Ihnen?“. Frieden und Liebe! Haben Sie einen köstlichen Tag! ???? ????
Zutaten:
2 EL Olivenöl
700 g / 1,5 lb Rib-Eye-Steak ohne Knochen
1 große Zwiebel
300 g / 10 oz. Pilze
2 Tassen / 500 ml Rinderbrühe
3 EL Butter
2 EL Mehl
1 EL Dijon-Senf
3 EL Sauerrahm
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen
Schnittlauch (optional)
Als Beilage können es Nudeln nach Wahl, Kartoffelpüree, Kalikohlpüree, brauner Reis oder was auch immer Sie mögen ????
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Steak (Beef Steak) Recipe
How to marinate & make beef steak at home in easy steps. Beef Steak Recipe
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Ingredients:
2 Pieces (2 lbs / 907 g) Beefsteak
4 Garlic Cloves
2 Tbsp Dijon Mustard
2 Tbsp Olive Oil
2 Tbsp Balsamic Vinegar
3 Tbsp Soy Sauce
1/4 Tsp Salt
1 Tsp Honey
2 oz (57 g) Tamarind (or 2 Tbsp Tamarind Paste)
Paprika, Ground Chili Pepper
Preparations:
1- Dissolve 2 ounces of tamarind in 1/4 cup of boiling water, stir until thoroughly dissolved.
2- Pass the mixture through a strainer.
Directions: for details click
eef Steak contains high amounts of vitamin B12, Selenium, Zinc.
It is very low in Sugar.
How to Cook Steak Perfectly Every Time | The Stay At Home Chef
How to Cook Steak Perfectly Every Time | The Stay At Home Chef
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Learn how to cook steak perfectly every single time with this easy to follow recipe where steak is seared in a skillet on the stove and finished in the oven.
INGREDIENTS
2 beef steaks, at least 1-inch thick
2 teaspoons olive oil
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon white pepper
2 tablespoons softened butter
1-2 cloves garlic, minced
INSTRUCTIONS
1. Remove steaks from refrigerator and any packaging and let sit at room temperature for at least 30 minutes.
2. Rub each side with the olive oil to coat. Combine the salt, pepper, and onion powder in a small bowl. Rub both sides of each steak with the rub mixture.
3. Preheat oven to 375 degrees. Preheat a heavy, oven-safe skillet over high heat until it is smoking hot. Sear steaks in the hot pan for 2-3 minutes per side. If the steak has a side of fat, turn the steak onto its side and render the fat by searing it for 2-3 minutes as well.
4. Slide the skillet with the seared steaks in it into the oven to finish cooking. Remove the steaks from the oven 5 degrees before the desired level of doneness is achieved, or 130 degrees F for medium rare.
5. While the steaks are cooking, use a fork to combine the butter with garlic in a small bowl.
6. When the steaks are removed from the grill, immediately top with 1 tablespoon of the butter mixture and allow the steaks to rest 10 minutes before cutting into them. The temperature of the steak will continue to rise as it rests by about 5 degrees.
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