- Home
- Pasta
- How To make Fettuccine Al Carciofi
How To make Fettuccine Al Carciofi
-Waldine Van Geffen VGHC42A 4 lg Artichokes
1/4 c Lemon juice
1 qt Water
3 tb Butter; divided
6 oz Prosciutto; thin julienne
-strips 3 Shallots; minced
1 Sweet red pepper; chopped
2 lg Cloves garlic; minced
1/2 c Dry white wine
1 c Heavy whipping cream
1/2 c Prepared pesto
Salt and pepper to taste 1 lb Fresh fettuccine; cook al
-dente, drain 1/4 c Toasted pine nuts
1/2 c Parmesan; grated
Bend back outer green petals until they sanp off easily near the base. Continue to snap off and discard petals until central core of pale green petals is reached. Trim outer dark green layer from base. Using stainless steel knife to minimize discoloration, cut of top 1/3 of petals; discard. Cut stem level with base. Halve each artichoke and slice each half into fourths, removing the hairy choke with a small knife. Place in mixture of lemon juice and water while working on remaining artichokes to retard discoloration. Melt 2 tb butter in large skillet; saute artichokes, add 2 tb water,, cover and simmer for 5 to 10 minutes or until tender. Melt remaining butter in large, heavy saucepan; saute prosciutto, shallots, pepper and garlic for 5 minutes or until pepper is tender. Add wine and boil for about 3 minutes or until reduced by half. Mix in cream and pesto. Cook for about 5 minutes or until sauce thickens. Salt and pepper to taste. Keep sauce warm. Place pasta in large serving bowl and top with cooked artichokes. Pour sauce over top. Add Parmesan and toasted pine nuts. Toss to mix well. Serve immediately. Source: Times-Picayune (wrv)
How To make Fettuccine Al Carciofi's Videos
Fusilli con carciofi: questa è la pasta più semplice e gustosa che abbia mai mangiato Ricetta veloce
La ricetta della pasta con carciofi e formaggio cremoso permette di preparare un primo piatto sfizioso con i fusilli ed è un piatto di pasta veloce che possono fare davvero tutti essendo molto semplice, ma andrà bene per tutta la famiglia perché è un primo piatto con carciofi sostanzioso e delizioso e poi è un piatto di pasta che si prepara in 15 minuti. La pasta con i carciofi fa sempre impazzire tutti in famiglia quando la prepariamo ed è la ricetta con carciofi perfetta se si vuole un piatto con pochi ingredienti semplici e da preparare in pochi minuti. Noi lo preferiamo per pranzo ma va bene anche per cena!
Ingredienti per 4 persone
• 4 carciofi
• 360 gr di pasta ( fusilli o pasta lunga come tagliatelle)
• 60 gr formaggio cremoso
• Prezzemolo
• Uno spicchio di aglio
• 5 cucchiai di olio extravergine
• Sale
• Pepe
La ricetta stampabile della pasta con i carciofi la trovate qui: In alternativa al formaggio cremoso potreste usare pecorino o parmigiano reggiano e poi se non è una priorità cucinare un primo piatto vegetariano, potreste optare per pancetta o salsiccia che con i carciofi ci stanno molto bene, se non volete preparare un piatto di pasta semplice.
TUTTE LE RICETTE CON CARCIOFI DI CUCINA GEEK:
Le migliori ricette con i carciofi perfette per il menu invernale ma anche primaverile quando i carciofi costano meno e quindi se volete piatti più economici.
CARCIOFI RIPIENI
CARCIOFI FRITTI
CARCIOFI GRATINATI
CARBONARA DI CARCIOFI
PATATE E CARCIOFI
TORTA DI CARCIOFI
FRITTATA DI CARCIOFI
#pastaconcarciofi #ricetta #cucinageek #fusilli #primopiatto #ricettadeliziosa #ricettasostanziosa #ricettasemplice #ricettaconcarciofi #pastaveloce #ricetteperfette
#recipewithartichokehearts #carciofi #pastafacile
Pasta Salsiccia e Carciofi - Ricetta facile e veloce per un primo piatto goloso
???????????????????? ???????????????????????????????????? ???? ???????????????????????????????? - Ricetta facile e veloce per una pasta con i Carciofi arricchita da una Salsiccia strepitosa ;)
????????????????????????????????????????????
200 g di salsiccia
2 carciofi
200 g di pasta (io ho usato i paccheri)
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di parmigiano (o pecorino)
Uno spicchio di aglio
Olio sale e pepe nero
???????? ???????????????????????????? ???????????? ???????? ???????????????????????????????????????????????? ???????????? ???????????????? ????????????
???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???? ????????????????????????Ì ???????????????????? ????????:???????? ???????????? ????????????????????????????
???????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????:
???????????????????????????? ???????????????? ????????????????????????????????????
???????????????????????????????????????????? ???????? ????????????????' ????????????????????????
???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????? ????????????????????????????????????
????????????????????????????????
???????????????????? ???? ???????????????????????? ????????????????????
???????? ???????????????????????? ???????????????????? ????????????
Eatbook è una raccolta di ricette concatenate suddivise in 8 menù per ottimizzare tempi e risorse in dispensa, frigorifero e freezer, con preparazioni facili e gustose firmate Cibodentro
su Amazon
???????????????????????????? anche su:
★????????????????????????????????
★????????????????????????????????????
★???????????????? ???????????? ???????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????? ???????????????????????????? ????????????????????????????
★???????????????? cibodentro@gmail.com
Carciofi Affogati Alla Napoletana ???? Ricetta Facile E Buonissima
Carciofi Affogati Alla Napoletana ???? Ricetta Facile E Buonissima
---------------------------
Acquista anche tu su Amazon l'agenda settimanale della Di Grazia Network tramite il nostro link affiliato.
- Per LUI clicca qui ????
- Per LEI clicca qui ????
---------------------------
3 COSE DA FARE SE TI PIACE IL CANALE ????
- guardare tutto il video, senza passare avanti;
- lasciare un mi piace e un commento;
- condividere il video con i tuoi amici.
QUESTE 3 SEMPLICI AZIONI AIUTERANNO IL CANALE A CRESCERE.
GRAZIE MILLE.
-----------------------
Ingredienti (dosi indicative):
10 Carciofi
100 g di Olive nere (preferibilmente di Gaeta)
1 bicchiere d'Acqua
1 spicchio d'Aglio
Olio extra vergine di Oliva
Origano
Sale e Pepe
Segui i passaggi riportati nel video.
Oltre a uno squisito contorno, questi carciofi possono essere usati per condire la pasta e creare così un delizioso primo piatto.
---------------------------
Instagram: lericettediziafranca
Facebook: Le ricette di zia Franca
PASTA CON CARCIOFI FACILE
Che ne dite anche di provare ...cosa? Sorpresa...cliccate e vedrete????
Pasta con carciofi, buonissima e di facile realizzo. Ricetta di pasta e carciofi semplice. Buona per tutta la famiglia.
Mi raccomando se vi piace il video: pollice in su????, iscrivetevi e attivate la campanella???? per rimanere sempre aggiornati.
Se avete domande scrivetele nei commenti e vedrò di rispondere a tutti.
Grazie per l’attenzione.
INGREDIENTI
Pasta 300 gr
Carciofi 3/5 carciofi
Cipolla ½ piccola
Aglio prezzemolo peperoncino sale
Vino bianco ½ bicchiere
Acqua calda quanto basta
INGREDIENTS
Pasta 300 gr
Artichokes 3/5 artichokes
½ small onion
Garlic parsley chilli salt
½ glass white wine
Hot water as required
ZUTATEN
Pasta 300 gr
Artischocken 3/5 Artischocken
½ kleine Zwiebel
Knoblauch Petersilie Chili Salz
½ Glas Weißwein
Heißes Wasser nach Bedarf
INGRÉDIENTS
Pâtes 300 gr
Artichauts 3/5 artichauts
½ petit oignon
Sel à l'ail, au persil et au piment
½ verre de vin blanc
Eau chaude au besoin
INGREDIENTES
Pasta 300 gr
Alcachofas 3/5 alcachofas
½ cebolla pequeña
Sal de ají con ajo y perejil
½ vaso de vino blanco
Agua caliente según sea necesario
#pastaecarciofi #pasta #Carciofi # Pastafacile
Pasta con i Carciofi Perfetta - Paccheri Saltati con Carciofi e Pecorino
???????????????????? ???????????? ???? ???????????????????????????????? ???????????????????????????????? - Paccheri saltati con i carciofi e mantecati con pecorino grattugiato fresco; le foglie esterne vengono recuperate per fare il brodo ai carciofi con il quale finire la cottura della pasta direttamente in padella e concentrare ancora di più l'aroma del carciofo.
????????????????????????????????????????????
2-3 carciofi
300 g pasta corta
1 limone
1 spicchio di aglio
Olio, sale e pepe
Prezzemolo a piacere
Pecorino a piacere
???????? ???????????????????????????? ???????????? ???????? ???????????????????????????????????????????????? ???????????? ???????????????? ????????????
???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???? ????????????????????????Ì ???????????????????? ????????:???????? ???????????? ????????????????????????????
???????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????:
???????????????????????????? ???????????????? ????????????????????????????????????
???????????????????????????????????????????? ???????? ????????????????' ????????????????????????
???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????? ????????????????????????????????????
????????????????????????????????
???????????????????? ???? ???????????????????????? ????????????????????
???????? ???????????????????????? ???????????????????? ????????????
Eatbook è una raccolta di ricette concatenate suddivise in 8 menù per ottimizzare tempi e risorse in dispensa, frigorifero e freezer, con preparazioni facili e gustose firmate Cibodentro
su Amazon
???????????????????????????? anche su:
★????????????????????????????????
★????????????????????????????????????
★???????????????? ???????????? ???????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????? ???????????????????????????? ????????????????????????????
★???????????????? cibodentro@gmail.com
Pasta Al Carciofi (Artichokes)
Ingredients
1 Pound Spaghetti (or of your choice)
1 Box Frozen Artichokes
1 Small Onion, finely chopped
¼ Cup Olive Oil
½ Cup Dry White Wine
Salt, to taste
Freshly Ground Black pepper, to taste
Parmigiano-Reggiano Cheese, grated
Directions
In a large skillet over medium heat, sauté the onion in the olive oil until
translucent. Add the artichoke. After a minute of so, add the wine and allow to evaporate. Add about a cup of water. Cook covered for abut 10 minutes.
Remove cover and allow most remaining liquid to evaporate.
Salt and pepper to taste.
Meanwhile, bring a large pot of salted water to boil. Cook the pasta until Al dente. Drain and add to artichoke mixture.
Serve immediately with grated parmigiano.