Receta para preparar la Mejor Carne Mechada / Esmechada / Ropa Vieja | Cesar Gonzalez Cocinero
La mejor Receta Carne Mechada / Esmechada / Ropa Vieja que podrás cocinar en casa, garantizado!
8 porciones
4 tazas de agua
3.5 libras falda de res (flank steak)
⅔ de taza de aceite
2 ½ tazas de cebolla picada + 1/2 cebolla cortada en 2
6 dientes de ajo machacados + 1 ajo aplastado
1 ½ taza de pimentón rojo picado
1 cucharada de ají dulce picado
5 tazas de tomate picado, sin piel y sin semillas
1 ½ cucharadas de salsa inglesa
4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
⅛ de cucharadita de comino molido
1 cucharada de pasta de tomate
PREPARACIÓN
1. En una olla de presión se ponen el agua, la carne, 1 cucharada sal, cebolla en mitad y el ajo aplastado. Se cierra la olla, se lleva aun hervor y se cocina hasta ablandar, unos 30 minutos si es en olla de presión u hora y media si es en olla normal. Se retira del fuego. Se deja enfriar un poco, se saca la carne de la olla y se deja el caldo aparte.
2. Se desmenuza la carne en hebras cortas y delgadas. Se pone aparte.
3. En un caldero o sartén se pone el aceite a calentar. Se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar bien, unos 7 minutos.
4. Se agregan el pimentón y el ají y se sofríen por 1 minuto.
5. Se agregan el tomate, que se ha pasado brevemente por una trituradora, la salsa inglesa, la sal, la pimienta y el comino y se cocinan hasta secar un poco, unos 15 minutos más.
6. Se agrega la salsa de tomate, se revuelve.
7. Se agregan la carne mechada y el caldo donde se cocinó la carne. Se revuelve bien y a fuego fuerte se lleva a un hervor y se cocina por 45 a 60 minutos o hasta secar, revolviendo con frecuencia, especialmente al final.
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How can a beef dish possibly be this tender and full of flavor?
INGREDIENTS
•1 lb round beef roast
•2 red bell peppers
•2 onions
•Salt
LET'S GET COOKING...
1.Cut the roast into about 6 smaller pieces. Cut 1 red bell pepper and 1 onion into chunks.
2.Fill a sauce pot with water and set it to boil. Add bell pepper, onions, salt and beef roast. Cook for 25 minutes, then remove roast and let cool a little bit before shredding.
3.Dice the remaining bell pepper and onion. Heat a skillet over medium heat and add some olive oil. Add diced bell pepper, onion and salt and cook until onion is transparent.
4.Add the shredded beef and stir, then let cook for about 5 minutes.
5.Serve with white rice and fried bananas.
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Carne mechada con salsa de zanahorias | Fácil y rápido
Aquí te enseño como hacer una carne mechada super deliciosa con una salsa de zanahorias que esta riquísima .
Ingredientes
1 pieza de lomo de cerdo ( de un kilo doscientos )
4 zanahorias
2 cebolletas
1 diente de ajo
1/2 puerro
1 pastilla de caldo de pollo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Tomillo
Pimienta
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Puedes sustituir las dos cebolletas por una cebolla grande y si la pieza de carne es más pequeña , por ejemplo de un kilo pues cocínala durante unos 18 minutos aproximadamente .
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TUCO (SALSA P/PASTAS) CON CARNE MECHADA A MI MANERA????????????TUCO (PASTA SAUCE)WITH STUFFED MEAT????????????
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Ingredientes♥ Ingredients♥
Para la Carne Mechada: For the Stuffed Meat:
1 Kilo de Peceto (o alguna carne para estofar) 2 Pounds of Beef Eye Round Steak
5 Fetas de Panceta 5 Bacon Slices
Morron en Tiritas Bell Pepper Sliced
Perejil, Ajo Parsley, Garlic
Sal, Pimienta Negra Salt, Black Pepper
Para la Salsa: For The Sauce:
3 Chorizos 3 Sausage
3 Fetas de Panceta 3 Bacon Slices
Ajo, Perejil Garlic, Parsley
1 Morron Gde 1 Big Bell Pepper
Salsa de Tomate Tomato Sauce
Pimenton, Pimienta Negra Paprika, Black Pepper
2 Tazas de Zanahorias Ralladas 2 Cups of Grated Carrots
Oregano, Sal Oregano, Salt
1 Vaso de Vino 1 Glass of Wine
100 Grs de Hongos (Opcional) 3.52 Oz of Mushrooms(Optional)
2 Tomates 2 Tomatoes
1 Cebolla Gde 1 Big Onion
250 Grs de Carne Picada (Opcional) 8.81 Oz of Ground Meat(Optional)
Fideos, Ravioles, Capelettis Linguini, Ravioli, Capeletti
Aca les dejo el link del canal de mi amiga Cris:
Beef Cheese Wrap,Beef burrito By Recipes of the World
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Thank you For Watching
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Ingredients
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Oil 1 tbsp
garlic Chopped 1 tbsp
beef mince 1/2 kg
Salt 1 tsp or to taste
red chilli powder 2 tsp
red chilli flakes 1 tsp
sriracha sauce or hot Sauce 2-3 tbsp
Sour cream:
cream 150ml
lemon juice 1 tbsp
milk 2-3 tbsp
Salad:
Red cabbage 1/2 cup
lettuce
Carrot julianne 1/2 cup
boiled Corn 1/2 cup
Onion chopped 1/2 cup
Pickled red jalapenos (Optional)
lemon juice 1 tbsp
salt 1/2 tsp
black pepper powder 1/2 tsp
Tortilla
mozzarella & cheddar cheese grated
butter as required