La carne mechada más tierna y jugosa del mundo!????
Hola a todos, hoy comemos una receta tradicional, sencilla y rápida de carne mechada. La he cocinado en olla exprés para acelerar el tiempo de cocinado,pero si no teneis la podeis hacer en cualquier olla.
Se puede comer a rodajitas acompañada de un arroz,unos frijolitos,unas patatas fritas o deshebrarla y comerla con unas tortillas o lo que más os guste.
Para hacer nuestra receta de hoy vamos a necesitar los siguientes INGREDIENTES:
1 cabezero de cerdo de un kilo aprox.
1 cebolla grande
1 zanahoria grande
4 o 5 dientes de ajo
2 o 3 hojitas de laurel
1 clavo de olor
1 pastilla de caldo de carne opcional
Sal pimienta negra molida
Un chorro de vino blanco
Espero que os guste esta receta.
Si os gusta este tipo de contenido por favor SUSCRIBETE a mi canal:
(recuerda que es GRATIS y me motivarás a seguir subiendo videos diarios),toca la campanita ???? para que YouTube te avise cuando suba video.
Comparte con tus amigos y dejame algun comentario para conocer un poco mejor vuestros gustos.
#lacomidadecadadia#quedateencasa#juntospodemos
GRACIAS por verme
Besitooossss para todos ????
#Venezuelan Shredded Beef Recipe! | Carne Mechada Venezolana
Shredded Beef
The shredded beef is part of Venezuela's national dish “Pabellón Criollo“; which we firmly believe is one of the best Venezuelan contributions to the world ????????????♥️
The “Pabellón Criollo” includes shredded beef, black beans, white rice, and fried plantains. It can be served with arepas, white cheese and avocado as well — It doesn’t get any better!
✔️INGREDIENTS
900 g Skirt
5 Garlics
150 g Sweet Peppers
50 g Chives
200 g Leek
3 Large Tomatoes
30 g Coriander
3 Carrots
Paprika
Salt & Pepper to Taste
✔️DIRECTIONS:
Boil the meet with 1 onion, 3 carrots, 2 garlics, 1 leek & salt, make a tasty broth. When the skirt is tender, take it out & shred it. Finely chop all your veggies. Stir fry the sweet peppers, leeks, chives & garlics in oil until golden brown. Add the crushed tomato and then the shredded beef. Stir well, add broth until the beef is covered. Add pepper, paprika. Simmer until almost dry. Add the chopped coriander, stir, cover and turn off.
Carne Mechada
La Carne Mechada es parte del plato nacional venezolano “Pabellón Criollo”, el cual definitivamente es una de las mejores contribuciones de Venezuela al mundo ????????????♥️
El Pabellón Criollo consiste de carne mechada, caraotas negras, arroz blanco y plátano frito. Puede servirse también con arepas, queso blanco y aguacate — No hay nada mejor en la vida!
✔️INGREDIENTES
900 g Falda
5 Ajos
150 g Ajíes
50 g Cebollín
200 g Ajo Porro
3 Tomates Grandes
30 g Cilantro
3 Zanahorias
Paprika
Sal y Pimienta al Gusto
✔️PREPARACION:
Hierve la carne con 1 cebolla, 3 zanahorias, 2 ajos, , 1 ajo porro, y sal para que quede un caldo gustoso. Cuando la falda esté tierna, sácala y desméchala. Corta los vegetales en pedazos pequeños. Sofrîe en aceite los ajíes, ajo porro, cebollines y ajos hasta que estén dorados. Añade el tomate triturado, luego la carne Revuelve bien, agrega el caldo hasta tapar toda la carne. Agrega pimienta, paprika. Deja hervir hasta que esté casi seca, añade el cilantro picadillo, revuelve, tapa y apaga.
- - - - - - - -
Subscribe / Suscríbete
Instagram
@treatavola
Lbry
Music credit
GRACIAS por ver este video , Activa las notificaciones, comparte y dale a like si te gustó y suscríbete al canal ???????? Nos vemos en un próximo video.
THANKS for watching! Don’t forget to turn on notifications, share, like, & subscribe! See you very soon on the next recipe.
#shreddedbeef #howtomakeshreddedbeef #venezuelanshreddedbeef #carnemechada #venezuelancuisine #venezuelandish #venezuelanstyle #venezuelanrecipe #recetavenezolana #carnemechadavenezolana #comohacercarnemechada #comohacer #shreddedbeefrecipe #recetacarnemechada #homemade #treatavola #treatavolarecetas #treatavolarecipes #cookingmemories #familycookbok #tasteofhome #homecooking #homemadefood #hechoencasa #cocinandoencasa #easyrecipe #recetafacil
la mejor RECETA de CARNE MECHADA | Como hacer una deliciosa carne mechada en menos de 9 Minutos!!
Una semana más para una receta más mis queridos amantes de la cocina!,
En esta ocasión les ofrezco esta deliciosa receta de carne mechada, especial para realizar en fechas importantes como, cumpleaños, almuerzo familiares, año nuevo, navidad! tu eliges el momento, y yo te ofrezco esta receta!!, descubre esta deliciosa preparación, que te explico paso a paso para que no falles en ningún aspecto!. Recuerda visualizar todo el vídeo para aprender todos los tips y consejos que te entrego!.
Te invito a visitar los cursos de cocina que tengo disponible para ti, si no sabes nada de nada sobre la cocina pues aquí te dejo estas bases para que puedas familiarizarte con ellas.
Curso de cocina GRATIS:
Canal en francés:
Un pequeño Follow en las redes sociales lleva unos segundos, y puede darme a conocer a muchas personas, ¡Gracias si lo haces!
Sigueme en:
TIKTOK :
Facebook:
Instagram:
si deseas realizar donaciones al canal para mejorar el contenido,
puedes hacerlo en:
¿Cómo preparar carne mechada venezolana? l Sumito Estévez
Grupo querido, ¿Con arepa? ¿Con empanada? ¿Con arroz? Hoy les traigo un programa muy solicitado: Carne mechada venezolana. Los ingredientes están abajo ???? ¡Disfruten!
????????INGREDIENTES????????
- 1kg de tapa pecho (falda)
Para el caldo :
- Agua, cebolla, ajo, cilantro, zanahoria, laurel, pimienta en grano, sal y cualquier otro vegetal de su preferencia.
Para el sofrito:
2 cdas de aceite vegetal.
1/2 cebolla cortada en brunoise.
1 cda de ajo en brunoise o en pasta.
1/2 Pimentón rojo cortado en brunoise.
1 cda de aceite vegetal.
2 cdas de pasta de tomate.
2 tomates rallados.
2 cdas de pasta de ají dulce.
Sal y Pimienta al gusto
Comino al gusto.
1/2 taza de caldo (cocción de la carne)
Cilantro para culminar y decorar.
???? El juego de cuchillos más completo ---
???? El cuchillo indispensable en mi cocina ---
???? El cuchillo para profesionales ---
???? El cuchillo de precisión ---
???????? Tablas básicas para cocinar ---
???????? La tijera todo uso para la cocina ---
???????? Bolsa para cuchillos ---
???????? Juego de ollas indispensable para principiantes ---
???????? Juego de ollas para lo más profesionales ---
???????? La olla de cocineros más versátil ---
???????? La olla clásica de los chef ---
???????? La olla hierro fundido azul “para toda la vida” ---
???????? La olla hierro fundido roja “para toda la vida” ---
???????? La olla de presión ---
Más recetas y conversatorios:
Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube:
Sé un miembro de nuestro equipo en Patreon:
Sumito Estévez
Locación Valle de Dumel:
Producción: Sofrito Creativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital y Comunicaciones: Laura Solórzano
Community Manager: Mercedes Castillo
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos
Rosco Labs
Sennheiser Latinoamerica
#CarneMechadaVenezolana #CocinandoConSumito