How To make Carne Mechada Sauce

carne mechada con su propia salsa (meatloaf and sauce

#Carne #mechada #desmechada #recetasvenezolanas #venezuela #recetasfaciles #almuerzos #almuerzo

CARNE ASADA BURRITO from Frijoles & Frescas in Las Vegas.

Carne Mechada! (Slow-Cooked Pulled Beef with Nachos)

A great mid-week meal to please friends and family alike (or to eat it all solo - no judgement). These beef nachos are cooking on auto-pilot, stress free and simple enough to make from start to finish. All that is required is some basic chopping. frying and patience.

Feel free to customise your toppings or spice levels to your liking. The real hero of the dish is the beef. Initially fried to develop colour and flavour, it then is stewed with other vegetables and spices for 5-6 hours - this will break down any chewy bits and will blend all the different flavours into a thicccc broth that pairs well with any carb choice. In this video I used nachos, but it goes great with rice or potatoes too!
Please give this recipe a go and let me know what you think in the comments. Thanks :)

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Music used: Cumbia No Frills Faster by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence.

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#SaboresEdra #Shorts - Carne Mechada + Acompañamiento

Anímate a preparar esta Carne Mechada y has que tu plato principal llegue a un nuevo nivel. Sigue nuestra receta usando los condimentos Edra y cuéntanos: ¿Cuál sería tu acompañamiento?

Ingredientes:
- 1k de pollo ganso
- 1 bolsa de Callampas Deshidratadas EDRA
- 1/2 pimentón rojo cortada en bastones gruesos
- 2 dientes de Ajo pelado y laminados
- 2 zanahorias peladas y cortadas en bastones gruesos
- 1 vara de Apio cortada en bastones gruesos
- 3cdas de Aceite oliva
- 1 cebolla en pluma
- 1/2 taza Pimentón picado
- 1/2 taza Zanahoria picada
- 1/2 taza Apio picado
- 1/2 taza Vino tinto
- 2cdas Orégano Entero EDRA
- 1cda Ají Color Polvo EDRA
- 1/2 cda. Ajo en Polvo EDRA
- 1cdta Pimienta Negra Entera EDRA
- 2cdas de Sal
- 4 taza Agua fría o Caldo verduras

Preparación:
- Hidratar las Callampas Deshidratadas Edra con suficiente agua hervida por 30 minutos
- Mechar la carne, haciendo orificios profundos con un cuchillo, e introducir en ellos los bastones de pimentón, apio, zanahoria y ajo laminado
- Dividir el trozo de carne en 2 para que sea más fácil de manipular en la olla
- Reservar
- En una olla con un chorro de aceite caliente, sellar la carne por todos lados
- Retirar de la olla y reservar
- En la misma olla agregar 1 cebolla en pluma, 1/2 taza de pimentón picado, 1/2 taza de zanahoria picada y 1/2 taza de apio picado
- Sofreír unos minutos
- Luego agregar la carne, Callampas Hidradatas picadas junto a su líquido y vino tinto
- Condimentar con Orégano Entero, Ají Color Polvo, Ajo en Polvo, Pimienta Negra Entera Edra y sal
- Agregar 4 tazas de agua y cocinar tapado a fuego bajo por 2 a 3 horas. Ir agregando agua para que no se seque
- Retirar la carne de la olla y esperar a que enfríe un poco antes de cortar
- Chequear la consistencia de la salsa
- Para espesar, disolver 1 cdta. de maicena en 1/3 de agua fría y luego agregar a la salsa
- Si por el contrario, quieres que quede más líquida, agrega agua hervida
- Servir la carne bañada en su salsa y acompañado con arroz blanco.

How to make Carne Mechada (Puerto Rican style Pot Roast) in the Power Pressure Cooker XL

Hi and welcome back! Today I made for you my version of Carne Mechada or Puerto Rican style pot roast using the Power Pressure Cooker Xl by Tristar.
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Buen Provecho!

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