How To make Calzoni Di Ricotta
3 1/2 cups Flour
Salt 1/2 cup Shortening
diced
2 Eggs :
beaten
Lemon juice 1 1 cup Ricotta
1/2 cup Ham :
diced
1/2 cup Provolone diced
Egg yolks 1/2 teaspoon Pepper :
freshly ground
Egg white whisked Oil :
for frying
Dough-Add the salt to the flour and on a working surface make a well in the center. Add the eggs, shortening and lemon juice. Mix it all together to make a smoothe dough. Filling-Mix the ricotta, egg yolks, ham and provolone. Add the salt and pepper to taste. Mix well until thoroughly combined. Assembly-Flatten the dough and roll out into fairly thin sheets. Cut 4 8" circles. Divide the filling betwwn the four circles. Brush the edges with the egg whites and fold over. Close the edges securely. Cook-Deep fry until golden brown.Drain well on paper towels and serve hot. ***these may be made ahead of time and reheated in the oven. They may also be frozen to use at a later date.
How To make Calzoni Di Ricotta's Videos
FRITTELLE NON FRITTE alla RICOTTA ricetta facile leggera ed economica
Le ho chiamate Frittelle ma in effetti non sono fritte sono cotte al forno, più leggere e ugualmente buonissime! La Ricotta soffice e la scamorza filante le rende golose e gustose!
Risolvono una cena velocemente, basta aggiungere un’insalatina mista e la cena (o il pranzo) è servita!
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Medaglioni ricotta e zucchine ????
Frittelle alla mediterranea ????
Frittelle al forno Zucchine e Speck ????
‼️Inforniamo per circa 20 minuti 180º Ventilato 185° Statico
Ingredienti:
2 Uova
3 cucchiai Formaggio Grattugiato
150 g Farina
3-4 cucchiai Acqua
1 cucchiaino Lievito istantaneo per torte salate
Sale e Pepe
250 g Ricotta
Scamorza affumicata (o Provola)
???????? Ingredients:
2 eggs
3 tablespoons Grated cheese
150 g Flour
3-4 tablespoons Water
1 tsp instant yeast for quiches
Salt and pepper
250 g Ricotta
Smoked Scamorza (or Provola)
???????? Ingrédients:
2 oeufs
3 cuillères à soupe de fromage râpé
150 g de farine
3-4 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de levure instantanée pour les quiches
Sel et poivre
250 g de fromage cottage
Scamorza fumé (ou Provola)
???????? Zutaten:
2 Eier
3 Esslöffel geriebener Käse
150 g Mehl
3-4 Esslöffel Wasser
1 Teelöffel Instanthefe für die Quiche
Salz und Pfeffer
250 g Hüttenkäse
Geräucherte Scamorza (oder Provo la)
???????? Ingredientes:
2 huevos
3 cucharadas de queso rallado
150 g de harina
3-4 cucharadas de agua
1 cucharadita de levadura instantánea para quiches
Sal y pimienta
250 g de ricotta
Scamorza ahumado (o Provola)
???????? Ingredientes:
2 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
150 g de farinha
3-4 colheres de sopa de água
1 colher de chá de fermento instantâneo para quiches
Sal e pimenta
250 g de queijo cottage
Smoked Scamorza (ou Provola)
???????? Ингредиенты:
2 яйца
3 столовые ложки тертого сыра
150 г муки
3-4 столовые ложки воды
1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей для пирога с заварным кремом
Соль и перец
250 г творога
Копченая Скаморца (или Провола)
???????? Συστατικά:
2 αυγα
3 κουταλιές τριμμένο τυρί
150 γραμμάρια αλεύρι
3-4 κουταλιές της σούπας νερό
1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά για στιγμιαία πίτα
Αλατοπίπερο
250 γραμμάρια τυρί cottage
Καπνιστό Scamorza (ή Provola)
???????? Bileşenler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
150 gram un
3-4 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı hazır kek mayası
Tuz ve biber
250 gram süzme peynir
Füme Scamorza (veya Provola)
???????? Składniki:
2 jajka
3 łyżki startego sera
150 gramów mąki
3-4 łyżki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia instant
Sól i pieprz
250 gramów twarogu
Wędzona Scamorza (lub Provola)
???????? Përbërësit:
2 vezë
3 lugë djathë të integruar
150 gram miell
3-4 lugë ujë
1 lugë çaji maja të menjëhershme
Kripë dhe piper
250 gramë gjizë
Scamorza (ose Provola) e tymosur
مكونات:
2 بيض
3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور
150 جرام دقيق
3-4 ملاعق كبيرة من الماء
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملح وفلفل
250 جرام من الجبن القريش
مدخن سكورزا (أو بروفولا)
???????? 原料:
2个蛋
3汤匙磨碎的奶酪
150克面粉
3-4汤匙水
1茶匙速溶酵母
盐和胡椒
250克奶酪
熏制Skorza(或Provola)
Hb
CALZONI CON LA RICOTTA ricetta tipica tarantina, ricette tradizionali pugliese
#Marisaincucina #calzonipugliesi #ricettetradizionalipugliesi
CALZONI CON LA RICOTTA ricetta tipica tarantina, ricette tradizionali pugliesi
Ricette regionali in collaborazione con i canali
gianniLPX
La ribollita toscana
Biscotti e Dintorni
I torcetti ricetta Piemontese
I calzoni con la ricotta sono una ricetta tipica tarantina.
Si preparano nel periodo di carnevale e la loro caratteristica è il ripieno dolce .
I calzoni dolci con la ricotta si condiscono con un sugo di carne o un sugo semplice per una versione vegetariana.
E' un piatto molto gustoso dato proprio dall' accostamento del dolce e salato.
Vi consiglio di provarli ,vi piaceranno molto.
INGREDIENTI per circa 40 calzoni
per la pasta
500g di farina di grano tenero
circa 350ml di acqua
per la farcia
400g di ricotta
100g di zucchero semolato
2 tuorli
per condire
sugo di carne oppure sugo semplice per la versione vegetariana
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Why I Always Have Ricotta In My Fridge
Today we're making a New York-style calzone. To make it you'll want to use the cold fermented pizza dough from episode 1 of this series. You'll obviously need ricotta, but we'll go over a few more ingredients to make it just like your favorite pizza shop. A calzone is often served with a quick sauce, so we'll make that too. I hope you enjoy this simple New York-style calzone!
WATCH THE NEW YORK PIZZA SERIES FOR THE DOUGH RECIPE!
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SUPPORT ON PATREON:
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CHEESE CALZONE RECIPE:
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¼” x 16” x 16” Steel Plate - needs descale/prep:
¼” x 14.5” x 16” Nerdchef Preseasoned Pizza Steel:
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RICETTA PANZEROTTI con RICOTTA SALSICCIA E SPINACI Facili e Gustosi!
Volete fare dei PANZEROTTI con Spinaci Ricotta e Salsiccia? Eccovi una ricetta facile e gustosa. Spiegata passo passo per un risultato strepitoso, a voi non resta che seguirla e gustarveli tranquillamente davanti a un bel film :D
Panzerotti con spinaci ricotta e salsiccia
Per 6 calzoni ci servono
per la pasta:
400 g di farina 00
1 bustina di lievito secco o 1 cubetto di quello fresco
10 g di zucchero
1 cucchiaio di sale
2 cucchiai di olio di oliva
225 g di acqua tiepida (37/40 gradi)
Per il ripieno servono:
700 g di spinaci surgelati, già cotti in padella facendoli asciugare per bene dal loro succo
Olio d’oliva
200 g di salsiccia privata del budello e spappolata
1 spicchio di aglio tritato
100 g di ricotta
50 g di grana o parmigiano
2 uova
Sale e pepe
COSA UTILIZZO PER I VIDEO
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Microfono Rode
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Pollo al Curry e latte di Cocco
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Please watch: (1) Pasta Frolla ricetta e segreti di Greedy Shortcrust Pastry
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Perfect Homemade Cheesy Calzones (2 Methods)
So let's be real here, a calzone (calsoNEH) is basically just a pizza that's been stuffed and folded over, but incredibly delicious if done the correct way. In my humble opinion, the best version of a calzone and how to make it is a little char, nice and puffy, big air pockets, and sauce on top AFTER it's baked.
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SFOGLIATELLE RICOTTA E LIMONE ricetta facile e veloce di Tutti a tavola
Le ho chiamate Sfogliatelle solo per via della sfoglia, che ha la tipica fragranza e per il ripieno di ricotta che aromatizzata al limone regala a questi velocissimi dolcetti un gusto unico e goloso!
Rifateli si realizzano in 5 minuti anche la Crema si prepara a freddo!
Sono strabuone sia gustate appena tiepide sia fresche di frigorifero, scegliete voi!
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Playlist Dolci con Pasta sfoglia ????
Ingredienti: x 8 pezzi
1 Pasta sfoglia
200 g Ricotta
1 Uovo
3 cucchiai Zucchero
1 Limone
Uovo per spennellare
???????? Ingredients: x 8 pieces
1 puff pastry
200 g Ricotta
1 egg
3 tablespoons Sugar
1 Lemon
Egg for brushing
???????? Ingrédients : x 8 pièces
1 pâte feuilletée
200g Ricotta
1 oeuf
3 cuillères à soupe de sucre
1 citron
Oeuf à brosser
???????? Zutaten: x 8 Stück
1 Blätterteig
200g Ricotta
1 Ei
3 Esslöffel Zucker
1 Zitrone
Das Ei bestreichen
???????? Ingredientes: x 8 piezas
1 hojaldre
200 g de requesón
1 huevo
3 cucharadas de azucar
1 limón
Cepille el huevo
???????? Ingredientes: x 8 peças
1 massa folhada
200 g de queijo cottage
1 ovo
3 colheres de sopa de açucar
1 limão
Pincele o ovo
???????? Ингредиенты: x 8 шт.
1 слоеное тесто
200 г творога
1 яйцо
3 столовые ложки сахара
1 лимон
почистить яйцо
???????? Συστατικά: x 8 τεμάχια
1 σφολιάτα
200 γραμμάρια τυρί cottage
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 λεμόνι
αυγό για βούρτσισμα
???????? Malzemeler: x 8 adet
1 puf böreği
200 gram süzme peynir
1 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 limon
fırçalamak için yumurta
???????? Składniki: x 8 sztuk
1 ciasto francuskie
200 gramów twarogu
1 jajko
3 łyżki cukru
1 cytryna
jajko do szczotkowania
???????? Përbërësit: x 8 copë
1 ëmbëlsira
200 gram gjizë
1 vezë
3 lugë sheqer
1 limon
lyeni vezën
???????? 素材:x8
ケーキ1個
カッテージチーズ200グラム
卵1個
砂糖大さじ3
レモン1個
卵を磨く
???????? 材料:x 8
1个蛋糕
200 克白软干酪
1个鸡蛋
3汤匙糖
1个柠檬
将鸡蛋擦亮
المواد: x 8
1 كعكة
200 جرام من الجبن القريش
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ليمون
بيض للتلميع
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