How To make Brigitte's Hamburger Stroganoff

Chardonnay-Braised Chicken: Ryan Scott Shares One-Skillet Meal | TODAY

One pot meals mean less clean-up and less time in the kitchen, and are perfect for weeknight dinners. Kicking things off this week for TODAY Food: Chef Ryan Scott cooks up Chardonnay-braised chicken with bacon, endive and thyme.
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Chardonnay-Braised Chicken: Ryan Scott Shares One-Skillet Meal | TODAY

Coquilles géantes farcies à l’effiloché de bœuf au vin rouge

Imaginez : des pâtes farcies à l’effiloché de bœuf au vin rouge baignant dans une onctueuse sauce au fromage, le tout couvert de champignons dorés et de brie fondant... Ça donne faim, non? Visionnez cette capsule sans plus tarder pour découvrir comment préparer cette décadente recette!

Walking on the avenue

Wildschweinmedaillons | sautierte Champignons | Speck-Serviettenknödel

#wildschwein #champignons #knödel
Es muss nicht immer Hausschwein sein. Der Unterschied liegt um einen in der Größe, das Hausschwein ist kurzbeiniger und hat weniger ausgeprägte Eckzähne als das Wildschwein. Das Wildschwein, fachsprachlich auch Schwarzwild genannt, ist der Urahn des Hausschweins. Sein Geschmack unterscheidet sich von dem Fleisch des Hausschweins. Das Fleisch des Wildschweins schmeckt deutlich intensiver, ist magerer und hat eine festere Struktur. Die Medaillons werden kurz und scharf angebraten und anschließend für ca. 5 Min. unter den Grill gestellt.

Bei der Herstellung der Speck-Serviettenknödel kann man altes Brot verwenden. Dieses wird in Würfel geschnitten, Ei als Bindemittel dazu gegeben und Milch um die geschmeidige Konsistenz herzustellen. Der Speck wird in einer Pfanne ausgelassen und noch heiß in die Masse gegeben. Mit Salz und,wer will, Muskat die Masse abgeschmeckt. Anschließend formt man den Teig zu einem großen Kloß packt ihn in eine Folie ein. Dies in heißes Wasser geben und gar ziehen lassen.

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Gulasch Halb und Halb. Einfach & günstig. Omas Rezept

Gulasch nach einem sehr einfachen und günstigen Rezept aus Omas Küche. Schweinefleisch und Rindfleisch. Sehr viele Zwiebeln, Tomatenmark und Paparika sind die anderen Zutaten.

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Bestes Gulasch zubereiten u. kochen | Omas Rezept - lecker und einfach


Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel:

Zutaten:
1 kg Rinderkeule
1 kg Schweinekeule
800 g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Abrieb einer Zitrone
3 EL Tomatenmark
3 EL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl zum Anbraten


Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen

Unsere EMPFEHLUNGEN:
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