How To make Bobalky
1 tb Butter
1 pk Yeast
2 tb Sugar
1/4 c Water, lukewarm
2 1/2 ts Salt
7 c Flour, all purpose, sifted
2 c Milk, scalded
Into a mixing bowl, place butter, sugar, and salt. Add scalded milk; let cool until lukewarm. Add yeast dissolved in water. Add enough flour to make a soft elastic dough. Turn onto a floured board and knead. Place in a greased bowl and let rise until double in bulk (1 to 1 1/2 hours) in a warm place, free from drafts. Punch dough down with fingertips and let rise again (about 45 minutes). Toss lightly on floured board, knead, and shape into a roll (like a pipe) about 1/2 inch in diameter. Place on cookie sheet. Cut with edge of teaspoon into small pieces and let rise for 10 minutes. Bake at 375-F for 15 minutes or until lightly brown. When cool, break and place in collander. Pour boiling water over bobalky. Place on serving dish, mix with poppy seed and melted butter, and serve. Poppy seed (1/2 cup) should be ground and cooked in 3/4 cup water for 10 minutes. Boil 3 cups milk and 1 cup sugar and mix with poppy seed.
Instead of using sugar in poppy seed mixture, honey may be used, poured over the bobalky. If your family is small, divide the above dough into two portions, bake bobalky from one portion, and a loaf of bread from the other. -----
How To make Bobalky's Videos
Russian Poppy Seed Buns Recipe | (Bulochki) | Вкусные булочки с маком
???? GET MY FREE GIFTS:
Russian Poppy Seed Buns makes your tea time extra enjoyable. My childhood home always smelled like sweet dough and we had bakes all year round. Poppy seeds is one of the commonly used baking ingredients in Russian cuisine. This recipe is great for holidays and family gatherings. The dough is amazing, super soft and melt in your mouth.
Babkine bobaľky Smižany Slovakia
bobaľky s makom |???? vianočné recepty | opekance | bobaľky | makove bobalky | recept bobalky s makom
Blog o bobáľkach
Snehové pusinky
Medvedie labky
Biskupský chlebík
Sucháriky
Pečené jablko s medovníkom
Medový krémeš
Šuhajdy
Vianočné medovníky
Orechový koláč
Recept na makové bobáľky | pupáčiky | posekance
Ingrediencie
Na kysnuté cesto
300 g hladkej pšeničnej múky
150 ml vlažného mlieka, alebo vody
80 g roztopeného masla, (alebo olej)
1 žĺtok
3 štipky himalájskej soli
Na kvások potrebujeme
20 g droždia
50 ml vlažného mlieka
2 - 3 lyžičky kryštálového cukru
Na posypanie
80 g pomletý mak
80 g prepražené maslo
1-2 lyžice med, alebo práškový cukor
500 ml mlieko na namáčanie
Postup
Do misky si postupne dáme preosiatu múku, rozmiešané droždie s cukrom (kvások), vlažné mlieko, zmäknuté maslo, žĺtok, soľ a vypracujeme vláčne cesto (musí sa krásne odliepať od stien misky). Cesto prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste približne 40 minúť.
Vykysnuté cesto vyklopíme (vychlopíme) na pomúčenú dosku, niekoľkokrát ho premiesime, rozdelíme na niekoľko častí, tie rozšúľame na šúľky hrubé asi na prst a z nich nakrájame 2 cm kúsky. Do ruky si dáme kvapku oleja a z nakrájaných kúskov vytvarujeme guľôčky, ktoré ukladáme vedľa seba na plech vystlatý papierom tak, aby sa nám pri pečení nezlepili. Prudko ich opečieme v rozohriatej rúre na 200 °C približne 12 minút. Farbu si sledujeme.
V hrnci si rozohrejeme 500 ml mlieka, vsypeme upečené bobáľky, necháme ich chvíľu máčať, aby sa rozmočili. Zmäknuté vyberieme do misky, polejeme prepraženým maslom, posypeme pomletým makom zmiešaným s práškovým cukrom, alebo medom. Všetko spolu dôkladne premiešame a podávame na Štedrý večer a na Silvestra.
Tip: V prípade menších úprav receptu uverejnených v texte vhodné aj pre bezlepkárov.
#recept #recepty #receptyErikaIštvániková#bobaľky #bobalky #makovébobaľky #vianoce #vánoce
How To Make Poppy Seed Filling
Poppy Seed Filling is used in many sweet baked goods. Make this filling and use it my poppy seed roll recipe. See the link below:
Poppy Seed Rolls Recipe
Here are some links to my favorite products used in this recipe. The poppy seeds were fresh tasting and excellent quality.
Here are some links to my favorite products used in this recipe.
Affiliate Disclaimer: The links provided on this page are affiliate links from which I receive a small commission. There is no extra cost to you to use my links. As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases. Thank you!
Organic Poppy Seeds
Organic Walnuts
Pure Vanilla Extract
Makes filling for 2-4 poppy seed rolls
Ingredients
4 cups dry poppy seeds
1 cup of chopped or ground walnuts
3/4 cup honey or powdered sugar
1 tablespoon vanilla extract
zest of 1 lemon
zest of 1 orange
If you would like your poppy seed filling less thick you can add a few tablespoons of water or milk to loosen it up.
––––––––––––––––––––––––––––––
Something 'bout July (Instrumental) by RYYZN
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream:
Music promoted by Audio Library
––––––––––––––––––––––––––––––
#poppyseedfilling #desserts
Christmas Eve Bobalki
This is the Musical Translation of Christmas Eve Bobalki submitted by Danny Rudzinski for the 2021 Garfield Park Neighborhood Cookbook.
Makové bobaľky pre vegánov sú rovnako chutné, ako tie tradičné | BILLA Kulinarium |
Makové bobaľky môžete tento rok pripraviť aj pre vegánov, aby ste si užili čaro Vianoc všetci. Veľmi sa k ním hodí makové, alebo iné rastlinné mlieko.
1. Do misky nasypeme múku, pridáme soľ a premiešame. Do stredu urobíme jamku, nadrobíme droždie, pridáme cukor a zalejeme teplým rastlinným mliekom. Zakryjeme a necháme 10 minút vzísť kvások.
2. Pridáme olej a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Ak je príliš tuhé, prilejeme ešte mlieko.
3. Necháme vykysnúť asi hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem. Potom cesto rozdelíme na 4 časti, z každej vyformujeme valček a nakrájame na malé kúsky.
4. Z nich vyformujeme malé guličky, alebo ich len tak nakrájané poukladáme na olejom vymastený plech. Necháme medzi nimi rozostupy, aby sa nezlepili.
5. Zakryjeme utierkou a necháme ešte 10 minút podkysnúť.
6. Medzitým si rozohrejeme rúru na 200 °C. Pečieme približne 10-15 minút, do zlata.
7. Tesne pred servírovaním ich dáme do misky, prelejeme trochou teplého rastlinného mlieka a necháme ich zmäknúť, potom posypeme makom a cukrom a zľahka premiešame. Podávame teplé.
... sladké bobaľky s makom a teplým mliečkom
__________________________________
Všetky recepty nájdete na :
Nezabudnite sledovať naše sociálne siete: