Mehr Äpfel als Teig! Super cremiger Apfelkuchen! Kuchen in Minuten! #224
Mehr Äpfel als Teig! Super cremiger Apfelkuchen! Kuchen in Minuten!
Zubereitung und Zutaten:
2 Eier.
Eine Prise Salz.
Gut schlagen.
100g Zucker.
1 Teelöffel Vanillezucker.
Gut schaumig schlagen.
100ml Milch.
20g geschmolzene Butter.
Schale von 1 Zitrone.
Gut mischen.
80 g Weizenmehl.
Gut mischen.
4-5 Äpfel schälen.
Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben.
Die Äpfel mit 1/2 Zitronensaft beträufeln.
Gut mischen.
1 Teelöffel Backpulver zum Teig geben.
Gut mischen.
Die Äpfel in den Teig geben.
Gut mischen.
Auflaufform 18 cm, mit Backpapier abdecken, einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Teig in eine Auflaufform geben.
40-50 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen geben.
Je höher der Kuchen, desto länger dauert das Backen.
Lassen Sie den Kuchen gut abkühlen, ohne ihn aus der Auflaufform zu nehmen.
Das Ergebnis ist ein köstlicher Apfelkuchen.
Guten Appetit!
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Basic Pie Dough for Apple Pie- Martha Stewart
This super simple dough recipe makes enough for one double-crust pie or two single-crust pies.
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Gingered Apple Cream Pie - King Arthur Virtual Baking Class
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Making McDonald’s Apple Pie At Home | But Better
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Full Recipe:
Ingredients Needed:
Filling:
- 4 apples
- 1/2 cup (95g) packed light brown sugary
- 1/2 cup (106g) granulated white sugar
- 2 teaspoons (4g) ground cinnamon
- 1/2 teaspoon (1g) ground allspice
- 1/2 teaspoon (4g) fine sea salt
- juice of 1 lemon
- 1 tbsp (9g) corn starch dissolved in 2 tablespoons (21g) water
Pie Crust:
- 2 1/2 cups all-purpose flour (375g), plus extra for rolling
- 3/4 cup unsalted butter, very cold, cut into 1/2 inch cubes
- 1.5 teaspoons (10g) fine salt
- 2 teaspoons (10g) sugar
- 6 to 8 tablespoons (108g) ice water
Baked Version:
- Puff pastry or pie dough...
- apple filling
- egg wash
- 1/2 cup (100g) granulated sugar
- 1.5 teaspoons (5g) ground cinnamon
- 1/2 teaspoon (2g) garam masala
- 1/4 teaspoon ground nutmeg
Filling:
- 4 apples
- 3/4 cup (150g) packed light brown sugar
- 1/4 cup (55g) granulated white sugar
- 2 teaspoons (5g) ground cinnamon
- 1/2 teaspoon (1g) ground allspice
- 1/2 teaspoon (2g) fine sea salt
- juice of 1 lemon
- 1 tbsp (7g) corn starch dissolved in 2 tablespoons water
Homemade CREAMY Apple Pie | Tsvetaev’s APPLE PIE – Russian Apple Cheesecake. Recipe by Always Yummy!
As known there is still a debate about the origin of the name of this tastiest apple pie. The theories have multiplied and many of them are connected with the Tsvetaev family, the one Marina Tsvetaeva, a poet, belonged to. Each theory is quite trustworthy. But the main thing is the recipe that being passed on through the generations. Having tasted this dessert once you’ll want to get the recipe. And here it is.
❤️ If you like the recipe and want to say thanks, you can buy us a coffee -
✅ Ingredients:
• apples of sour-sweet variety – 2 lb | 900 g
• 20% sour cream – 14 oz | 400 g
• all purpose flour – 9 oz | 250 g
• baking powder – 1 tsp
• corn starch – 1 oz | 20 g
• vanillin - ⅓ tsp
• sugar – 7 oz | 200 g
• salt – ¼ tsp
• butter – 3 oz | 100 g
• 3 eggs
• lemon juice – 3 tbsp
✅ You will need:
• 2 bowls
• carving board
• springform pan Ø10 in | 25 cm
• parchment paper
• oven
???? Preparation:
1. In a big bowl combine well 2 oz | 50 g of sour cream, 1 egg, salt and 2 oz | 50 g of sugar.
2. Into a blender add the wheat flour, baking powder, vanillin and diced cold butter, combine until crumbs.
3. Join the prepared sour cream and crumbs mixtures. Combine and knead until soft smooth pastry.
4. Lay out the pastry into a parchment lined baking pan and spread on the bottom and walls with hands forming a pie base. Place into a refrigerator for 30 minutes.
5. In a clean bowl combine 12 oz | 350 g of sour cream, 5 oz | 150 g of sugar, 2 eggs and corn starch and mix until smooth.
6. Peel the apples and remove the cores, cut into thin half rings, drizzle with lemon juice and stir neatly for apples to not darken.
7. Lay out the half of prepared apples into the baking pan and pour with the half of prepared sour cream filling, then follow with the resting apples and pour with the sour cream filling, spreading evenly.
8. Bake the pie in the oven preheated to 350°F /180°C for 45-50 minutes.
9. Cool the baked pie and put into the refrigerator for 5-6 hours.
10. Serve your Tsvetaev’s apple pie for a dessert.
❗️ Advices:
1. To not let apples darken stir with ½ lemon juice. You can add a bit of lemon zest into a pie.
Ich habe noch nie so einen leckeren Apfelkuchen gegessen ???????????? Weltberühmter Joghurtkuchen!
Ich habe noch nie so einen leckeren Apfelkuchen gegessen ???????????? Weltberühmter Joghurtkuchen! Einfaches und leckeres Rezept. Mit Äpfeln ???????? und Joghurt, mach diesen unglaublich leichten und leckeren Kuchen. Ein Freund aus der Schweiz hat mir dieses Rezept beigebracht! Ein wahrer himmlischer Kuchen! Schnell und einfach! Der perfekte Apfelkuchen, den Sie sofort lieben werden. Leckeres Rezept! Kuchen, der auf der Zunge zergeht. Der berühmte Kuchen, der die ganze Welt verrückt macht! Der beste Kuchen für Ostern!
????Aktivieren Sie die Übersetzung in Ihre Sprache. Tippe auf Mobilgeräten oben rechts im Video auf „CC“. Klicke auf einem Computer in den Videoeinstellungen auf „⚙️“ und aktiviere die Übersetzung!
❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml
????Teig:
3 Eigelb
eine Prise Salz
80 g (6 EL / 2,8 oz) Puderzucker
80 g (1 Stick) geschmolzene Butter
1 TL Vanille
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1/3 des Teiges in den Kühlschrank stellen
Backform 20 cm
????Füllung:
3 Äpfel, in Würfel geschnitten
40 g (2,5 EL / 2,4 Unzen) Zucker
5 g (0,5 EL) Maisstärke
Saft von 1 Zitrone
in der Pfanne erhitzen, um zu karamellisieren
????Creme:
500 g griechischer Joghurt
50 g (4 EL / 1,7 oz) Maisstärke
1 TL Vanille
Gut mischen
3 Eiweiß
eine Prise Salz
130 g (0,7 Tassen / 4,5 Unzen) Zucker
Schlagen, bis die Spitzen hart sind, dann unter den Joghurt heben
Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
1/3 des Teiges gefroren reiben
Backen Sie 40 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen bei 180 C / 350 F oder bis die Oberseite des Kuchens gleichmäßig aufgeht
Guten Appetit!
Ein idealer Joghurtkuchen ist ein feuchter und zarter Kuchen, der durch die Zugabe von Joghurt im Teig eine leichte Säure bekommt. Es hat eine lockere und lockere Konsistenz mit einer feinen Krume und einer goldbraunen Kruste außen. Der Kuchen sollte nicht zu süß sein, sondern eine dezente Süße haben, die mit dem würzigen Geschmack des Joghurts ausgewogen ist.
Der ideale Joghurtkuchen sollte auch einen feinen Geschmack haben, der den Geschmack des Joghurts ergänzt. Gängige Aromen sind Vanille, Zitrone oder Orangenschale, die die natürliche Säure des Joghurts verstärken und dem Kuchen ein angenehmes Aroma verleihen.
Der Kuchen sollte einfach zuzubereiten sein und keine komplizierten Techniken oder Zutaten erfordern. Es kann pur oder mit einem Klecks Schlagsahne, frischem Obst oder einem Spritzer Honig genossen werden.
Danke fürs Zuschauen, Liken, Abonnieren, Kommentieren!
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#lecker_essen #kuchen #joghurtkuchen