How To make Apfelpfannkuchen (Apple Pancakes)
2/3 c Flour; Unbleached, Unsifted 2 c Apple; Slices
2 ts Sugar 3/4 c Butter Or Margarine
1/4 ts Salt 2 tb Sugar
4 ea Eggs; Large, Beaten 1/4 ts Cinnamon
1/2 c Milk
Sift together the flour, 2 t sugar, and the salt. Beat eggs and milk together. Gradually add flour mixture; beat until smooth. Saute apples in 1/4 c of butter until tender. Mixt 2 T sugar and the cinnamon together;
toss with apples. Melt 2 T butter in a 6-inch diameter, deep frypan. Pour in the batter to a depth of about 1/4-inch. When set, place 1/4 of the apples on top; cover with more batter. Fry pancake until lightly browned on both sides. Keep warm. Repeat the procedure 3 times, until all batter and apples are used. Serve immediately. -----
How To make Apfelpfannkuchen (Apple Pancakes)'s Videos
incredible fluffy Apple pancakes | Apfelpfannkuchen | recipe
In this video I want to show you how to make fluffy apple pancakes. It's a typical German recipe, see the ingredients and instructions below. Thank you for watching!
Ingredients:
200g flour
200ml whole milk
62,5ml sparkling water
2 eggs
50g sugar
1 pinch of salt
2 apples
oil
Instructions:
1. Peel your apples and cut them into slices.
2. Separate the eggs. Beat the egg whites until stiff.
3. Take the bowl with your egg yolks, add flour, milk, sugar, vanilla paste and salt and mix everything until well combined.
4. Fold in the egg whites (don't use your handmixer).
5. Heat up a pan with 2tsp oil to medium heat. Add some batter and apple slices, brown on both sides.
6. Dust with some sugar or icing sugar (optional) and serve hot.
Apfelpfannkuchen (German apple pancakes)
These exquisite German apple pancakes are not much like normal pancakes—more like a set custard and lacking the air pockets normal pancakes have. They're quite easy to make and there's nothing like caramelized apples for a great dessert or breakfast dish.
Serves: 4–6
Total time: ~30 min
You'll need:
A non-stick frying pan that won't melt in the oven
4–5 apples (pick something that will hold together when cooked. I used empire, but pretty much anything with decent acidity is okay: granny smith, golden delicious, etc.)
100 g white flour
90 mL (6 tbsp) white sugar
1.25 mL (1/4 tsp) kosher salt
180 mL cream or milk
60 mL sour cream
3 eggs
5 mL (1 tsp) vanilla extract
1.25 mL (1/4 tsp) powdered cinnamon
60 mL (4 tbsp) butter
Based on
Apple Pancakes | Apfel Pfannkuchen | schnell und einfach selber machen | Kanal-ELF | Rezept #70
Nun, nach den klassischen American Pancakes (Apfel Pfannkuchen), hier die fruchtige Variante mit Äpfeln. Du kannst auch anderes Obst benutzen, es sollte nur nicht zu nass sein, wie z.B. Pflaumen oder Beeren. Probier es aus und schreib in die Kommentare wie es dir geschmeckt hat.
Hier der Link zur Zutatenliste:
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Viel Spaß!
Apfelpfannkuchen / Apple Pancakes
One of our breakfast favorites: vegan apple pancakes with maple syrup. Easy, fast and delicious!
***
Eines unserer Lieblingsfrühstücke: vegane Apfelpfannkuchen mit Ahornsirup. Geht super schnell, ist einfach zu machen und schmeckt toll!
German Apple Pancakes - Apfelpfannkuchen
This recipe was handed down to me from my mother and is one of my childhood favourites. The secret of its taste is the sparkling water that makes the dough appear lghter than is usually the case for pancakes. Also, the apples set a wonderful contrast to the dough.
Do have a try!
Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter bekommen und war eins meiner Libliengsessen als ich noch ein Kind war. Das Geheimnis des Geschmacks ist der Sprudel, durch den der Teig leichter wirkt, als sonst bei Pfannkuchen üblich. Außerdem bilden die Äpfel einen wunderbaren Kontrast zum Teig.
Viel Spaß beim ausprobieren!
Apfelpfannkuchen / Pfannkuchen mit Äpfeln / Pfannkuchen / pancake with apples recipe
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Heute gibt es Apfelpfannkuchen
Und damit Hallo und herzlich willkommen bei mir in #karinaskochecke
Heute gibt es wieder das schnelle Sonntags Rezept bei mir.
Das Rezept ist wirklich einfach und schnell gemacht. Ihr braucht nur wenige Zutaten und es ist ein einfaches Tassen Rezept. Ihr braucht also keine Waage.
Den Apfelpfannkuchen mach ich heute noch so wie meine Oma früher das Rezept gemacht hat.
Meine Oma nannte ihn immer Eierkuchen und viele nennen es auch Apfelpfannekuchen weil er in der Pfanne gebraten wird.
Und hier kommt das Rezept
Zutaten
2 Tassen Mehl
2 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Tasse Milch
1 Tasse sprudelndes Mineralwasser
1 Ei
2 Äpfel
Zubereitung
Zuerst geben wir das Mehl, den Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel.
Dazu kommt dann die Milch, das Mineralwasser und das Ei.
Das ganze wird jetzt mit einem Schneebesen so lange verrührt bis der Teig klümpchenfrei ist.
Dann den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden.
Nach 30 Minuten eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Am besten mit einem Pinsel verteilen.
Jetzt in die heiße Pfanne den Teig geben. Auf der Teigoberfläche jetzt die Apfelspalten verteilen.
Wenn der Teig an der Oberfläche gestockt ist den Pfannkuchen wenden und so lange braten lassen bis die Apfelseite schön braun geworden ist.
Danach den Pfannkuchen mit Zimt und Zucker bestreuen.
Ihr könnt es auch mit Ahornsirup essen.
Guten Appetit.
Ein schnelles, einfaches und leckeres Mittagessen oder Abendessen. Man kann es selbst zum Frühstück essen. Also ein Rezept für jede Mahlzeit.
#pfannkuchen #schnellerezepte
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