How To make Sopa De Lima
2 ts Olive oil
4 Annatto (achiote) seeds
3/4 c Diced onions
1/2 c Diced green bell pepper
1 Garlic clove; minced
1 1/2 qt -water
6 oz Chicken, skinned & boned
- diced 3/4 c Italian tomatoes, canned
-drained, seeded and diced 4 pk Instant chicken broth mix
1 ts Oregano leaves
1/2 ts Pepper
1 Lime; cut in half
1 Strip grapefruit peel
-(about 2 X 1/4-inch strip) 2 Corn tortilla
- (6-inch diameter each) In 2 1/2- or 3-quart saucepan heat oil over medium-high heat; add annatto seeds and cook until seeds release their color, 1 to 2 minutes. Remove and discard seeds. To saucepan add onions, bell pepper, and garlic and saute until onions are translucent, 3 to 4 minutes; add water, chicken, tomatoes, broth mix, oregano, and pepper. Squeeze lime halves into soup, then add squeezed halves and grapefruit peel to soup and stir to combine. Reduce heat to low and let simmer for 15 minutes. Using slotted spoon, remove and discard lime halves and grapefruit peel; let soup simmer for 15 minutes longer. While soup is simmering, spray 9-inch skillet with nonstick cooking spray and heat over medium heat; 1 at a time add tortillas and cook, turning once, until lightly browned on both sides. Cut tortillas into thin strips. To serve, ladle soup into 4 bowls and top each portion with 1/4 of the tortilla strips. Makes 4 servings, about 1 1/2 cups each.
How To make Sopa De Lima's Videos
✅Receta SOPA DE LIMA Auténtica Yucateca????
Esta receta de Sopa de Lima Rinde para 8 personas
Ingredientes
1 pollo de 1.7kg
1/2 Cebolla blanca
1 Cebolla Morada
1/2 cabeza de ajo
1 Pimiento Verde
3 Tomates
1 Naranja Agria (la puedes sustituir por Naranja dulce+ limón)
5 Limas
1 cdita de pasta de achiote
1 cda de oregano
1 cda de caldo de pollo en polvo
Tostadas para acompañar y su respectivo chile habanero
Sopa de lima
Receta de sopa de lima tradicional del estado de Yucatán.
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SOPA DE LIMA ????????|RECETA FÁCIL Y DELICIOSA| ????????????
SOPA DE LIMA
2 pechugas de pollo o 3/4 pollo en piezas
3 limas 1 tomate y medio 1/4 cebolla grande 1 chile dulce o 1/2 pimiento morron 3 hojas de laurel 1 cdta oregano 1 cdta pimienta 3 pimientas gordas sal al gusto 1/2 cabeza de ajo asado 1/2 cebolla asada, para acompañar tostadas al gusto.
#sopadelima #yucatan
Sopa de Lima (Cocina Yucateca) | #VickyRecetaFacil
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Sopa De Lima En Merida Yucatán
Mayan Sopa de Lima
An ancient Mayan recipe for soup, jazzed up with lime juice, herbs and spices. Surprisingly complex and delicious flavor, yet easy to make. A tasty meal, especially during the winter months. Great way to use leftover chicken or turkey, too. Spices : 1 TBSP Peppermint leaves
2 TBSP Oregano
2 TBSP Cumin
1 Cinnamon stick
1 TSP Black Pepper
2 TBSP Salt
2 TBSP Allspice Berries
1 TSP Ground Cloves