How To make Ciao Down Ravioli Casserole
1 10 oz pkg frozen chopped spinach
1 tablespoon butter
1/2 cup fresh mushrooms
sliced
1 14 1/2oz can diced tomatoes with herbs
1 8 oz. can tomato sauce
1/4 cup dry red wine
1/2 teaspoon pepper
1/4 teaspoon fennel seed :
crushed
1 9 oz. pkg. refrigerated/frozen ravioli
1/4 cup Parmesan cheese -- finely shredded
Thaw and drain spinach. Press out excess liquid. In a large skillet melt butter. Add mushrooms and cook about 5 minutes or until tender, stirring often. Add the undrained tomatoes, tomato sauce, wine, pepper and fennel. Bring to boiling; reduce heat and cover. Simmer over low for 5 minutes.
Meanwhile, cook ravioli according to package directions. Gently toss ravioli with tomato mixture and spinach. Transfer to an ungreased 1 1/2 qt. casserole. Top with cheese. Bake, uncovered in a 350 oven for 20 minutes or until heated through. Makes 4 main dish servings.
Make ahead: Follow above directions for assembly of casserole. Cover and refrigerate, unbaked, for up to 24 hours. Bake at 350 for 40 minutes or until heated through.
How To make Ciao Down Ravioli Casserole's Videos
YOU NEED TO MAKE THESE RAVIOLI [VEGAN AND DELICIOUS] | PLANTIFULLY BASED
Hi everyone! Let’s make some ravioli. Thees vegan lemon ricotta ravioli are just perfect so spring and summer. Could be a great recipe for Mother’s Day!
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INGREDIENTS (PLEASE DO NOT COPY AND PASTE ELSEWHERE THANK YOU)
Ravioli Dough
2 1/2 cups (300g) all purpose flour
1/4 teaspoon turmeric
1/4 teaspoon salt
1/2 tablespoon (7ml) olive oil
1/2 cup + 1 tablespoon (135ml) warm water
1 stem oregano, leaves only, (about 2g), finely chopped
8 to 15 leaves of basil (about 8g depending on size), finely chopped
Filling
1/2 block (8 ounces/227g) extra firm tofu
1 lemon, juiced
3 tablespoons (45g) vegan parmesan
1/4 teaspoon salt
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Ciao Italia 1709-r1042 Chicken Tetrazzini
Ciao Italia 1709-r1042 Chicken Tetrazzini
ミラノの邸宅にてトスカーナ料理 | 家族に受け継がれるレシピとアンティーク食器 | 伯爵夫人からの手書きレシピ | 美しい骨董【Italy Vlog #77】
こんにちは！
ラ・クチネッタのMorimiです。
ミラノに暮らし、手間と愛情をたっぷりかけたイタリア食材を日本に輸入・ご紹介しています。
今回のVlogは、ミラノの友人宅より。
閑静な住宅街にある憧れのお家にて、家族に伝わるトスカーナ料理を学びました。
フィレンツェ出身のアナリーザとご主人。代々、受け継いだ骨董の数々の食器や、伯爵夫人であるおばあさまの手書きのレシピなど、イタリアの豊かな食文化が透けて見えてきます。
学んだレシピは以下の通りです。
PASTICCIO DI TONNO
ツナのパスティッチョ
【材料4人分】
ツナ瓶あるいはツナ缶 300g
油あるいは水を切ったもの
パンの柔らかい部分 200g
それを牛乳にしたして絞ったもの
卵黄 4個分
卵白３個分を泡立てたもの
パルミジャーノチーズ 大さじ３
【作り方】
ツナと牛乳に浸して絞ったものをよく手で混ぜる。
卵黄を入れ、パルミジャーノを入れ、また卵白も加えて混ぜる。
二つに分けて、オーブンシートに乗せて細長い塊にする。
オーブンシートの端をしっかり止めて、サランラップで巻く。
（昔はサラシのような布袋を使ったそう）
たっぷりの沸騰したお湯で中火で２０分ほど茹でる。
茹で上がったら、冷ましておく。
サーブする前にオーブンシートなどを外し、お皿に盛り付ける。マヨネーズを好みで添える。
ZUCCHINE ALLA GRIGLIA
ズッキーニのグリル焼き
【材料 全て適量】
ズッキーニ
塩・胡椒
パセリ
乾燥オレガノ
乾燥マジョラム（あれば新鮮なもの）
オリーブオイル
バルサミコ酢
【作り方】
ズッキーニを洗い、縦に切る。
グリルに並べ、程よく色が着いたら胡椒を挽く。
両面焼き上がったら、お皿にとっていく。
パセリとオレガノ、マジョラム、生ニンニクを一緒に細かく刻む。
焼き上がったズッキーニごとに４をふりかけ、塩・胡椒、オリーブオイル、バルサミコをかけていく。
RAVIOLI GNUDI
ラビオリ・ニューディ
【材料4人分】
ほうれん草あるいはビエトラ（小松菜で代用）とのミックス 1.2kg
リコッタ 300g
パルミジャーノチーズ 大さじ2
塩・胡椒
ナツメグ、
小麦粉(薄力粉か中力粉） 大さじ2~３
衣用小麦粉 適量
バター大さじ２
セージ
セージ用バター大さじ１
【作り方】
ほうれん草とビエトラを少なめのお湯で調理する。
お湯をよく切ったら包丁で細かく切る。
2をリコッタ、パルミジャーノ、卵、塩・胡椒、ナツメグとよく混ぜ合わせる。
小麦粉を加えてさらに混ぜ、直径５cmほどのボール状にまとめ、粉をまとめる。
沸騰したたっぷりのお湯で、少しずつ４を入れていく。浮き上がったら、お湯を切ってお皿に並べる。
バターと同量ほどの水を鍋に入れ、弱火で溶かし、５にかける。
バターとセージを鍋に入れ、じっくり火を通してセージの香りをバターに移し、最後に５にかける。
お試しいただけますように！
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Twitter @LaCucinetta
Blog Morimi Kobayashi
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#Italyvlog #トスカーナ料理 #ミラノ #イタリア #アンティーク #骨董
Ravioli Casserole|Budget and Freezer Friendly Meal
#ravioli #casserole
Hey y’all! Here’s another easy and delicious recipe for you to try…ravioli casserole!
Ingredients with ROUGH estimates:
Meat Sauce:
1 pound of ground beef
1 jar of pasta sauce
Salt
Pepper
Garlic powder
Onion powder
Italian seasoning blend
Sugar (to taste)
Béchamel:
1 tablespoon of butter
1 tablespoon of flour
1 1/2 to 2 cups of whole milk
1/3 cup of Italian cheese blend
Salt
Pepper
Dash of nutmeg
Ravioli (I used Publix 3 cheese frozen ravioli)
Parmesan cheese
Parsley (garnish)
Enjoy!
Baked Ziti
Lasagna
RAVIOLI DOLCI DI RICOTTA E MANDORLE - CULURGIONES de ARRESCOTTU E MENDULA - RICETTA SARDA -CARNEVALE
???? Ciao a tutti, oggi vi proporrò una ricetta golosissima per carnevale: i ravioli dolci fritti di ricotta e mandorle sono strepitosi, uno tira l'altro ???? ! Spero tanto che li proverete anche voi! Buona giornata e Buona Visione! ???????????? ✔️CONSIGLI UTILI PER VOI ⬇⬇⬇:
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INGREDIENTI PER LA SFOGLIA:
✅ 65 gr di farina 00
✅ 65 gr di semola rimacinata
✅ 1 pizzico di sale
✅ 15 gr di strutto
✅ 65 gr d'acqua
INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
✅ 2 cucchiai di zucchero
✅ 1 uovo medio
✅ 180 gr di ricotta di pecora
✅ la scorza di un limone
✅ 30 gr di mandorle a lamelle
✅ olio per friggere
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE FINALE:
✅ Zucchero al velo
✅ mandorle a lamelle
✅ miele
✅ scorza di arancia e limone
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Lidia's Italian Table (S1E1): Traditional Pasta & Marinara
Lidia shares her technique for making a basic marinara, enthusiastically immersing herself in sauce making Lidia’s way. She then prepares two favorite pasta dishes: seafood vermicelli with fresh clams and scallops and parchment wrapped, baked ziti with mozzarella, marinara and fresh basil. Tutti a tavola! She commands, and we follow joyfully.
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Hungry is a new linear OTT channel dedicated to food and cooking, and featuring such celebrity chefs as Pati Jinich, Julia Child, Jacques Pepin, Nick Stellino, Graham Kerr, Roy Yamaguchi, Walter Staib, Jim Coleman, Cecilia Chiang, Martin Yan, Jean-Georges Vongerichten, Michael Chiarello and many others.
Hungry launched on Twitch.tv in 2018, on Xumo for LG Smart TVs in Q3, 2019, on Samsung Smart TV Plus in Q4 2019, and on Vizio SmartCast TVs in Q1 2020. Roku and Apple TV apps are coming in Q1, 2021.
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