MY Paella 3 0
That how I make a Paella
Como Hacer Arroz del Senyoret en 10 Pasos
En este corto video hacemos el arroz del señoret en 10 pasos. Esta receta de Paella del Senyoret, o Arroz del senyoret, como se llama comúnmente este plato, es una fusión de dos auténticos arroces de la cocina valenciana. Por un lado, fueron los pescadores en el mar quienes inventaron el Arroz a Banda, mientras que por otro lado fue la élite valenciana (el Senyoret) quien no quiso ensuciarse las manos...
El hecho de que este auténtico y muy sabroso plato de arroz se pueda hacer con ingredientes fácilmente disponibles y pueda estar en la mesa en media hora hace que valga la pena prepararlo.
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Receta paella valenciana auténtica
Receta de la paella valenciana auténtica. Amadeo Faus nos descubre como hacer la receta de la paella tal y como la hacían sus padres y sus abuelos. La paella valenciana dispone de una receta oficial pero hemos de tener en cuenta que admite variaciones, sobre todo porque la paella siempre se hizo con los ingredientes ´de los que se podía disponer. Hemos de recordar que antiguamente se cocinaba con los productos que daban las diferentes estaciones, estos platos tradicionales nacen en una época en la que no se disponía todavía de frigoríficos. Pollos y conejos había en cada casa hasta mediados de siglo XX y todos tenían su huerto de frutas y hortalizas, además ecológico. Esperamos que disfrutéis el plato.
INGREDIENTES para 6 personas
• 600 g de arroz redondo
• 700 g de pollo troceado.
• 500 g de conejo troceado.
• 350 g de bajoqueta verde “ferraura”.
• 150 g alubias del pinet
• 250 g de garrofó
• 4 cucharadas soperas de tomate natural triturado.
• Tres dientes de ajo picado fino.
• 3 o 4 caracoles especie “xonetes” por persona.
•2 cucharadas de pimentón dulce.
•Azafrán
•Sal.
•150 ml de aceite de oliva virgen extra
Homemade Paella Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 586
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How to cook Ooh la la! 3-1 PAELLA for 2 | Sous Vide De Chef Julien | Prechef Singapore
Cooking a Paella at home, made easy with the 3 in 1 package from OoH la la! De Chef Julien. Sous vide preparation with chicken, chorizo, seafood, rice and saffron broth.
Cooking demonstration on how to easy cooked Paella in 15 minutes.
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One-Pan Chicken and Rice | Step-by-step Recipe @KiwilimonRecipes
One-Pan Chicken and Rice
Busy weeknight meals call for easy, quick, and yielding recipes like this one-pan chicken and rice! ???????? Simple yet tasty, this budget-friendly dish is prepared by cooking juicy chicken and fluffy paella rice mixed with carrots, bell pepper, peas, and tomato for a single pan recipe that will be ready in no time. ????⏱️✨
Ingredients:
3 tablespoons olive oil
1 chicken, skinless, cut into pieces
salt
pepper
1/4 cups onion, sliced
1 tablespoon garlic, finely chopped
2 cups rice, for paella
1 red bell pepper, cut into thin strips
1 carrot, cut into small-sized cubes
1 tomato, blanched and chopped
1 envelope seasoning, for paella
3 1/2 cups water
1 cup peas
parsley, for garnish
Preparation:
In a pot heat olive oil and sear chicken pieces on both sides until golden-brown. Season with salt and pepper. Remove and set aside.
In the same skillet, cook onion until translucent. Add garlic and rice and fry until brown. Add bell pepper and carrot and cook for 5 minutes.
Add tomato and cook for 1 minute. Add paella seasoning, pour in water, and add peas. Bring to a boil. Put back chicken pieces, cover, and cook over low heat for 30 minutes or until rice and chicken are cooked through, stirring midway through.
Once cooked through, remove from heat and let rest for 15 minutes. Serve one-pan chicken and rice and garnish with fresh parsley.
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