How To make Tortellini Alla Panna
1 c Of cream (heavy or light)
Tortellini alla panna Tortellini alla panna is a basic of Northern and Central Italian cuisine. Tortellini (usually with a cured ham filling, but spinach or other fillings can go well too. Just don't use those dry tortellini packets you find on the shelf; choose fresh tortellini, or those you find in the refrigerated section of the store) Grated parmesan (enough to make cream thick) Salt Ham, cubed Butter or Margarine While you cook the tortellini, mix cream, Parmesan, and salt. Set aside. When they are almost cooked, melt a little butter or margarine in a small pan and saute the cubed ham until slighly red, stirring to keep it from sticking. When tortellini are ready, drain, and mix with cream mixture. Pour the contents of the ham pan over the tortellini, and mix. If desired, add some pepper. NOTES: 1. Add some salt to the water you use to cook the tortellini in. 2. Freshly grated Parmesan would be preferred. 3. Some people like to add some cooked green peas 4. The ratio of cream mixture, ham, and tortellini is up to the cook: some like lots of sauce, some just a little... This recipe is used also for tortelloni and ravioli...
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Tortellini alla panna
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Tortellini alla panna Rezept #chefkoch
Link zum Rezept:
Tortellini alla Panna Tortellini in Sahnesoße stammt aus Nord- und Mittelitalien und ist eines der beliebtesten italienischen Kochrezepte der Deutschen. Für unseren Rezeptvorschlag braucht Ihr nichts weiter als; Tortellini, Sahne, Schinken, Eigelb, Parmesan, Muskat, Salz und Butter.
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tortellini alla panna e prosciutto
Cooking tortellini alla panna.
Incredients for 1 to 2 People:
300 ml cream
250 g tortellini
2 slice of ham
1 egg
A bit of parsley
A bit of nutmeg
A bit of parmesan cheese
For information I am wearing a Tissot Visodate.
Tortellini in a Creamy Parmesan Sauce Recipe Just 3 Ingredients!
Only 3 Ingredients! Homemade Creamy Parmesan Sauce in Minutes!
Nick Stellino shares his EASY tasty tortellini in a creamy parmesan sauce recipe as seen on PBS and Create TV. You'll never buy another white sauce again, I promise!
Full recipe:
#TortelliniRecipe #ParmesanSauce #ParmesanTortelliniRecipe
Como Cocinar Tortellini alla Panna - Receta en la descripción
Con jamón y salsa de crema como hacen los italianos
Tiempo de elaboración: aprox. 20 min
Dificultad: simple
Calorías por porción: no especificado
Ingredientes para 4 porciones:
500 g tortellini frescos
600 ml de crema
200 g de jamón cocido, finamente picado
2 yemas de huevo
4 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla
Cocinar el tortellini de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Freír brevemente el tocino cocido en una sartén profunda con mantequilla, luego verter 400 ml de crema y cocinar a fuego lento. Cuando los tortellini están hechos, añadir a la sartén con la crema de jamón y continuar a fuego lento.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezclar las yemas de huevo, el queso parmesano, la nuez moscada, la sal, y los restantes 200 ml de la mezcla de crema; a continuación, añadir a la sartén con el tortellini y dejar hervir a fuego lento hasta que la salsa espese. Servir inmediatamente.
Muy nutritivo, pero el sabor es fantástico. Uno se puede dar pequeñas satisfacciones de vez en cuando.
Autor: lacarrona .
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Tortellini alla Panna
Ciao, my name is Nadia otherwise known as The Pasta Queen!
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