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How To make Tagliatelle with Prosciutto and Radicchio
1 pound fettucine
or tagliatelle
6 1/2 ounces prosciutto :
or turkey bacon
1 tablespoon canola oil butter flavored
1 tablespoon virgin olive oil
6 tablespoons basil leaves :
shredded
1 large radicchio head, shredded
salt and pepper :
to taste 3 tablespoons asiago Cheese -- shavings
PASTA POT - cook pasta until al dente. Drain well. Toss with butter flavored canola. LARGE SKILLET or WOK - Fry prosciutto or bacon until crisp; add a little olive oil, as needed, to prevent sticking.
Option #1: Combine the herb(s), radicchio, cheese, pepper and meat in a serving bowl and toss. Add hot "buttered" pasta and toss. Distribute servings to heated bowls. Top with cheese.
Option #2: Push meat aside in the wok or skillet and stir fry radicchio and herbs for about 3 minutes, until just wilted and the "cranberry" color darkens ("maroon"). Add the pasta to the wok. Toss. Salt and pepper to taste. Transfer to a heated serving bowl. Top with cheese: some shavings, some grated.
VARIATIONS: __Any long stranded pasta. __Harlequin pasta: plain, beet and spinach. __Equal amounts of linguine and angel hair. Note the different cooking times on package. __Shorten the pasta: break length in two. __Equal amounts of fresh basil, or lemon basil and fresh tarragon. __Good quality turkey bacon instead of prosciutto. Cut bacon into squarish pieces; then fry. [patH at mcRecipe 30 Au 96]
How To make Tagliatelle with Prosciutto and Radicchio's Videos
Questa ricetta vi farà impazzire! Non ho mai mangiato una pasta così deliziosa! 2 TOP ricette.
Questa ricetta vi farà impazzire! Non ho mai mangiato una pasta così deliziosa! 2 TOP ricette.
Ciao a tutti! Oggi vi presento una ricetta di pasta veramente strepitosa! Rigatoni in crema di basilico con pancetta e pomodorini è un delizioso primo piatto, perfetto per pranzo o cena. La vostra famiglia la adorerà! Questa pasta è così deliziosa, che quando la cucino non riesco a smettere di mangiarla! Ricetta molto facile, nutriente e gustosa, che può fare chiunque! La seconda ricetta è una favolosa pasta in crema di verza con pancetta croccante. Bastano pochi semplici ingredienti e pochissimo tempo per prepararla! Pasta molto gustosa che piace a tutti! Provate queste deliziose ricette di pasta e fatemi sapere nei commenti quale vi è piaciuta di più!
Ingredienti:
- 250 g di pasta (rigatoni)
- 80 g di pancetta
- 1 scalogno
- 1 spicchio d'aglio
- 20 pomodorini
- 50 g di basilico
- 40 g di parmigiano
- 30 ml di olio d'oliva
- 30 ml di acqua
- Sale, pepe
- 1 peperoncino
Ricetta N2
Ingredienti:
- 250 g di pasta (rigatoni)
- Mezza verza
- Pancetta a piacere
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 40 g di parmigiano
- 20 ml di latte
- Sale, pepe
- Olio d'oliva
#ricetteperfette
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Simple Pasta with Dolcelatte & Red Chicory | Gennaro Contaldo
Oh my my, this one...it is incredible. Full of flavour, full of passion! The bitterness of the chicory, the soul of the pancetta. So simple yet so delicious.
If vegetarian take the pancetta out and use veggie parmesan. Enjoy!
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Pasta Radicchio und Prosciutto -- Rezept und Anleitung
Heute zeige ich euch wieder ein sehr einfaches, aber nicht alltägliches Pastagericht. Der knusperige, würzige Prosciutto passt wunderbar zu dem etwas bitteren Radicchio.
Hier findet ihr das Rezept:
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Intro/Outro: Broke for free - Something Elated
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Ti preparo una PASTA salva PRANZO! Bastano 6 minuti!
Ingredienti:
250 g di orecchiette fresche
70 g di piselli
100 g di prosciutto cotto a cubetti
125 g di mozzarella
1 noce di burro
1/2 cipolla bianca
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua salata che vi servirà per la cottura della pasta.
In padella, fate soffriggere la cipolla, quindi aggiungete i piselli e il prosciutto e lasciate che cuociano a fiamma medio bassa per 2/3 minuti avendo cura di girare. Sfumate con il vino bianco, quindi aggiungete il concentrato, e mescolate.
A questo punto decidere se cuocere le orecchiette direttamente in padella, o se preferite in acqua.
Quando le orecchiette sono cotte, aggiungete la mozzarella sminuzzata e lasciate che si sciolga.
Procedete a servire con una spolverata di pepe nero.
Buon appetito!
ROSE DI LASAGNE RIPIENE CON COTTO, FORMAGGIO E BESCIAMELLA - PRIMO DI PASTA FRESCA AL FORNO
Le rose di pasta fresca all'uovo, o rosette, sono girelle di pasta per lasagne farcite con cotto, provola e besciamella. Sono un primo veramente ricco e goloso, semplicissimo da preparare ed adatto ai pranzi delle feste, come il Natale, ma anche ai pranzi domenicali o ad una cena tra amici. Piaceranno a tutti!
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INGREDIENTI: per 4 persone
6 sfoglie di pasta fresca per lasagne
300g di prosciutto cotto
450g di formaggio provola o simile
Parmigiano grattugiato q.b.
800g di besciamella
Per la besciamella:
800ml di latte intero
80g di burro
60g di farina
sale q.b.
noce moscata q.b.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 25/30 minuti
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TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO ALLA PARIGINA (funghi, piselli, prosciutto e panna)
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ME LO OFFRI UN CAFFE'? :
E-MAIL COMMERCIALE E PER LAVORI: giuseppedavi@hotmail.it
Primo piatto di pasta ricco ed abbondante da parte dello Chef Ignazio, tagliatelle paglia e fieno alla parigina con funghi, piselli, prosciutto e panna !!!
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