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How To make Sauerbraten with Coke
4 lb Roast beef, sirloin tip,
- rump, round bone chuck, - preferably boneless 1 1/2 c Vinegar
1 c COCA-COLA
3/4 c Water
3 md Onions, sliced
2 md Stalks celery, sliced
2 md Carrots, sliced
10 Whole black peppercorns
10 Whole cloves
3 md Bay leaves
2 tb Sugar
1 1/2 ts Salt
Flour 3 tb Oil, or shortening
GRAVY:
3 c Drippings, plus
Strained marinade 5 tb Flour
5 tb Ginger snap crumbs
Two (2) to four (4) days before serving, wipe the meat with a damp cloth, then place in a large plastic bag. In a large bowl, thoroughly combine the vinegar, Coca-Cola, water, onions, celery, carrots, pepper, cloves, bay leaves, sugar, and salt and pour over meat. Fasten bag tightly and lay flat in a 13 x 9-inch pan. Refrigerate, turning bag each day. (If
you like a sour sauerbraten, let meat marinate 4 days.) When ready to cook, remove meat (saving marinade) and dry well. Rub the surface lightly with flour. In Dutch oven, heat oil or shortening and slowly brown the meat well on all sides. Add 1 cup of the marinade liquid plus some of the vegetables and bay leaves. Cover tightly and simmer on surface heat or in a preheat, 350 F oven for 3 to 4 hours until the meat is fork-tender. If needed, add more marinade during cooking to keep at least 1/2-inch liquid in the Dutch oven. Remove the meat and keep warm until ready to slice. Into a large measuring cup, strain the drippings. Add several ice cubes and let stand a few minutes until the fat separates out. Remove fat, then make gravy. TO MAKE THE GRAVY: In the Dutch oven, combine the gravy ingredients, stir and cook about 5 minutes over medium heat until gravy is thickened. Taste for seasonings. Makes 3 cups of gravy. Makes 8 servings.
How To make Sauerbraten with Coke's Videos
Nicht Sauerbraten - Colabraten!
Simple und gagige Alternative zu Sauerbraten, Rotweinbraten und co.
Americans Try German Food For The First Time
That's German engineering at its finest, if you ask me.
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How to make German Sauerbraten
& fine german sides
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#saucestache
Classic German Sauerbraten Recipe
This classic sauerbraten recipe is not a quick one, but it most definitely is worth the time and effort. The classic German dish comes fully decked out with gravy, potatoes, and cabbage on the side.
#recipes #germanfood #comfortfood
Read Full Recipe:
Zartes Rindfleisch in 5 Minuten! Chinesisches Geheimnis, um das zäheste Rindfleisch weich zu machen
Zartes Rindfleisch in 5 Minuten! Chinesisches Geheimnis, um das zäheste Rindfleisch weich zu machen
Also ich habe das Fleisch noch nicht gekocht. Dies ist der einfachste Weg, um Rindfleisch zum schnellen Garen zart zu machen. Diese Methode eignet sich für die preiswertesten Rindfleischstücke. Das Geheimnis ist, die eine Zutat zu verwenden, die jedes Haus hat. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!
Ein kreatives Rezept zum Garen von Fleisch und eine interessante Portion Fleisch auf dem Tisch. Kombiniert mit einem Sommersalat wird dieses Rezept jeden überraschen. Rezept für Rindfleisch in einer Pfanne. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!
▶ Kochrezept und Zutaten:
500-700 g Rindfleisch
in kleine Stücke schneiden
Hallo Freunde! Welches Fleisch bevorzugen Sie Rind oder Schwein?
Die nächste Geheimzutat macht Ihr Rindfleisch unglaublich zart!
1 Teelöffel Natron
gut mischen
~ 30 Minuten marinieren lassen
2 Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel Zucker, Salz
1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1/2 Teelöffel Chiliflocken, 1 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Esslöffel Chilisauce
gut mischen und beiseite stellen
nach einer Weile wird das Fleisch roter, das ist normal
Spülen Sie das Fleisch gut mit Wasser ab
Wussten Sie, dass Natron Fleisch zarter macht? Schreiben Sie bitte Ihre Meinung.
Feuchtigkeit mit einem Papiertuch abtupfen
Legen Sie das Fleisch in einer Pfanne mit Pflanzenöl in einer Schicht
Bei starker Hitze auf beiden Seiten 2 Minuten braten
Also das ganze Fleisch anbraten
1 große Zwiebel
in Pflanzenöl ~ 1-2 Minuten braten
1 Paprika
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2-3 Minuten bei starker Hitze braten
Legen Sie das gesamte Fleisch aus und fügen Sie die Sauce hinzu
mischen und 5-7 Minuten köcheln lassen
2 Gurken
2 Tomaten
1 Paprika
ein Bund Frühlingszwiebeln
1 Avocado
schneiden, wie ich zeige, es ist einfach
~ 120 g grüne Erbsen
1-2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Zitronensaft
3-4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Senf
kräftig zu einer glatten Emulsion verrühren
Salz nach Geschmack
alles mischen
Unglaublich leckeres Abendessen ist fertig!
mmm... wie lecker!
Vielen Dank für das Ansehen, Kommentieren und Liken meiner Videos!
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#leckere_Küche