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How To make Sauerbraten with Coke
Ingredients
4
pound
roast beef, sirloin tip, rump, round bone chuck, preferably boneless
1 1/2
cup
vinegar
1
cup
coca-cola
3/4
cup
water
3
each
onions, sliced
2
each
stalks celery, sliced
2
each
carrots, sliced
10
each
whole black peppercorns
10
each
whole cloves
3
each
bay leaves
2
tablespoon
sugar
1 1/2
teaspoon
salt
1
flour
3
tablespoon
oil, or shortening
GRAVY:
3
cup
drippings, plus strained marinade
5
tablespoon
flour
5
tablespoon
ginger snap crumbs
Directions:
Two to four days before serving, wipe the meat with a damp cloth, then place in a large plastic bag. In a large bowl, thoroughly combine the vinegar, Coca-Cola, water, onions, celery, carrots, pepper, cloves, bay leaves, sugar, and salt and pour over meat. Fasten bag tightly and lay flat in a 13x9 inch pan. Refrigerate, turning bag each day. (If you like a sour sauerbraten, let meat marinate 4 days.)
When ready to cook, remove meat (saving marinade) and dry well. Rub the surface lightly with flour. In Dutch oven, heat oil or shortening and slowly brown the meat well on all sides. Add 1 cup of the marinade liquid plus some of the vegetables and bay leaves. Cover tightly and simmer on surface heat or in a preheat, 350 F oven for 3 to 4 hours until the meat is fork-tender. If needed, add more marinade during cooking to keep at least 1/2 inch liquid in the Dutch oven. Remove the meat and keep warm until ready to slice.
Into a large measuring cup, strain the drippings. Add several ice cubes and let stand a few minutes until the fat separates out. Remove fat, then make gravy.
TO MAKE THE GRAVY: In the Dutch oven, combine the gravy ingredients, stir and cook about 5 minutes over medium heat until gravy is thickened. Taste for seasonings.
Makes 3 cups of gravy. Makes 8 servings.
How To make Sauerbraten with Coke's Videos
????Bratensoße in 5 Minuten, geht das??? Oh ja, das geht!!! (vegetarisch)
Zutaten:
3 Tl Öl
3 Tl Tomatenmark 3 fach konzentriert
2 Tl mittelscharfen Senf
4-5 Tl Sojasoße
300 ml Wasser
3 Tl Stärke
1,5 Tl Zuckerrübensirup (gestrichene Tl)
- Salz, aber vorsichtig abschmecken wegen der salzigen Sojasoße
- Pfeffer
2 Tl Zucker (gestrichene Tl)
- paar Petersilienblätter, oder Kraut nach Geschmack
Hier noch weitere schnelle Soßen:
Rahmsoße:
Rahm-und Bratensoße:
Express Hollandaise:
Käsesoße:
Bratensoße:
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????Sauce in 5 minutes, is that possible ??? Oh yes, that works!(vegetarian)
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Ingredients:
3 teaspoons of oil
3 teaspoons of tomato paste concentrated 3 times
2 teaspoons medium hot mustard
4-5 tsp soy sauce
300 ml of water
3 teaspoons of starch
1.5 tsp sugar beet syrup (level teaspoon)
- Salt, but taste carefully because of the salty soy sauce
- Pepper
2 teaspoons sugar (level teaspoons)
- a few parsley leaves, or cabbage to taste
Zartes Rindfleisch in 5 Minuten! Chinesisches Geheimnis, um das zäheste Rindfleisch weich zu machen
Zartes Rindfleisch in 5 Minuten! Chinesisches Geheimnis, um das zäheste Rindfleisch weich zu machen
Also ich habe das Fleisch noch nicht gekocht. Dies ist der einfachste Weg, um Rindfleisch zum schnellen Garen zart zu machen. Diese Methode eignet sich für die preiswertesten Rindfleischstücke. Das Geheimnis ist, die eine Zutat zu verwenden, die jedes Haus hat. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!
Ein kreatives Rezept zum Garen von Fleisch und eine interessante Portion Fleisch auf dem Tisch. Kombiniert mit einem Sommersalat wird dieses Rezept jeden überraschen. Rezept für Rindfleisch in einer Pfanne. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!
Kochrezept und Zutaten:
500 g Rindfleisch.
Das Rindfleisch in Scheiben oder Streifen schneiden.
1 Teelöffel Natron.
Reiben Sie das Fleisch gut mit Natron ein.
35-40 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
2 Knoblauchzehen.
1/2 Teelöffel Zucker.
1 Esslöffel Weinessig.
2 Esslöffel Pflanzenöl.
1 Esslöffel Chilisauce.
1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
1/2 Teelöffel Chiliflocken.
Das ist die Fleischsauce, die ich später brauche.
Du kannst auch eine andere Soße verwenden, wie zum Beispiel Sojasoße.
Nach 35 Minuten wird das Fleisch knallrot, das ist normal.
Das Fleisch gut abspülen.
Trocknen Sie das Fleisch mit Küchenpapier ab.
Eine Pfanne mit Bratöl erhitzen.
Gießen Sie die Hälfte der Portion in die Pfanne.
Auf höchster Stufe etwa 1 Minute braten.
Dann mischen und auf der anderen Seite weitere 1-2 Minuten braten.
Nehmen Sie die erste Portion Fleisch heraus.
Die zweite Portion Fleisch dazugeben und auf beiden Seiten gleich anbraten.
1 Zwiebel schneiden.
1 rote Paprika.
Bei starker Hitze 2-3 Minuten braten.
Fleisch hinzufügen.
Soße.
Weitere 2-3 Minuten braten und ausschalten.
2 Gurken schneiden.
2 Tomaten.
1 Paprika.
Schnittlauch.
1 Avocado.
100 g grüne Erbsen.
2-3 Esslöffel Olivenöl.
2 Knoblauchzehen.
1 Esslöffel Zitronensaft.
Schwarzer Pfeffer.
1 Teelöffel Dijon-Senf.
Nach Geschmack salzen.
Gut mischen.
Unser leckeres Abendessen ist fertig.
Es ist sehr lecker ????.
Wenn euch das Rezept gefällt, liket und schreibt es in die Kommentare ????.
Guten Appetit!
In Liebe ????!
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#Olgas_Küche
#Rezepte
0:00 Вступление
0:06 Das Rindfleisch in Scheiben oder Streifen schneiden
1:10 Nach 35 Minuten wird das Fleisch knallrot, das ist normal
1:50 Trocknen Sie das Fleisch mit Küchenpapier ab
3:21 1 Zwiebel schneiden
3:46 1 rote Paprika
4:20 Fleisch hinzufügen. Soße
4:30 Weitere 2-3 Minuten braten und ausschalten
4:46 2 Gurken schneiden
5:05 2 Tomaten
5:29 1 Paprika
5:58 Schnittlauch
6:17 1 Avocado
7:01 2 Knoblauchzehen
7:14 1 Esslöffel Zitronensaft
7:20 Schwarzer Pfeffer. 1 Teelöffel Dijon-Senf
7:42 Nach Geschmack salzen
7:48 Gut mischen
7:56 Unser leckeres Abendessen ist fertig
Sauerbraten / Cube2 . iCTF on mbt1 - Jacky Cola
Alles muss man selber machen...
Americans Try German Food For The First Time
That's German engineering at its finest, if you ask me.
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