How To make Presidental Cinnamon Glazed Almonds
1/3 c Butter
2 Egg whites, room temperature
Pinch of salt 1 c Sugar
3 c Whole almonds
4 ts Cinnamon
Preheat oven to 325 degrees. Place butter on a 15 1/2 x 10 1/2-inch jellyroll pan; place in oven to melt butter, about 7 minutes. Meanwhile, beat egg whites with salt until frothy; gradually add sugar, beating to stiff peaks. Gently fold in almonds and cinnamon. Pour almond mixture onto jellyroll pan; toss with butter. Bake about 40 minutes, tossing every 10 minutes, until almonds are crisp. Serve warm or at room temperature. Store cooled in air-tight containers up to 2 weeks. Preparation time: 10 minutes Cooking time: about 50 minutes
How To make Presidental Cinnamon Glazed Almonds's Videos
How to Toast Nuts and Coconut - Joni Hilton
How to toast nuts and coconut - Joni Hilton shows you the easiest, quickest way.
Check out my humor blog at jonihilton.blogspot.com
Visit my Facebook:
Follow me on Twitter:
Cherry Almond Strudel
Teeming with ripe, juicy cherries, this subtly sweet fruit filling is encased in crisp, flaky layers of phyllo pastry, and a dusting of cinnamon, brown sugar, and almonds. Our sour cherry fruit spread makes this delicate and exquisite strudel a cinch to make.
{ 冰島食事 Episode #5 }冰島聖誕點心:奶油杏仁餅乾 | Icelandic Presidential Cookies
♡ 喜歡我的影片嗎 ?你可以用行動來支持 →
_
冰島的聖誕餅乾多得令人眼花繚亂,繼去年首次挑戰了「葉子薄餅 (Laufabrauð)」,今年也來嘗試製作了另一款名為「Bessastaðakökur」的餅乾。
Bessastaðakökur 是由 「Bessastaðir」(冰島總統官邸的名字) 以及 「Kökur」(蛋糕) 兩個單字組成。這是一款使用大量無水奶油 (澄清奶油)、麵粉、糖以及杏仁碎片製作出來的點心, Bessastaðakökur 的中文可直譯為 「總統餅乾」,但我覺得用「奶油杏仁餅乾」 來稱呼它可能更為簡單明瞭。
你一定很好奇,究竟這款餅乾跟「總統」有什麼關聯呢?
1980年6月30日,冰島舉行總統大選,當年50歲的 Vigdís Finnbogadóttir 成為世界首位民選女總統。之後,Vigdís 成功連任三次,在位時間一共長達十六年,期間都居住在冰島的總統官邸 Bessastaðir。
Vigdís 說,自她有記憶以來,家裡的廚房就經常飄著烤餅乾的奶油香氣。 當她搬到 Bessastaðir 時,她也將這份珍貴的家傳食譜一同帶進總統官邸。每逢特殊節日,或是只要有賓客到訪,她都會親自烘烤奶油杏仁餅乾給大家品嚐 ── 「總統餅乾」因而得名。如今,這款餅乾已成為冰島人在節慶期間的居家烘焙之一。酥脆厚實的口感與濃濃的奶油香氣,搭配一杯熱牛奶或黑咖啡超級完美!
這支影片所呈現的「奶油杏仁餅乾」,原料及作法順序完全遵循 Vigdís 的家傳食譜,只不過在「糖度」的比例上,我還是做了些許調整。雖然我是在冠有「全糖市」之稱的台南出生長大,但「全糖」對我來說實在很「母湯」。這份原始食譜中的糖份比例對我來說實在是太超過了,因此我把它縮減為原糖量的三分之一 ── 剛剛好的「微糖」甜度,不僅適口許多,也更能品嚐到奶油的香醇喔!
_
❁ 奶油杏仁餅乾 (約可製作16塊直徑約5公分的餅乾) ❁
► 食材 :
奶油 250 克
中筋麵粉 (All Purpose Flour) 250 克
糖粉 (Icing Sugar) 40 克
白砂糖 (White Sugar) 40 克
杏仁豆 適量
粗糖 (Coarse Sugar) 適量
全蛋蛋液 適量
► 作法:
1. 奶油加熱融化,倒入容器,放入冰箱冷卻
2. 待奶油完全凝固,將沈澱在奶油塊底部的乳清清洗掉,並切成小塊
3. 準備一些杏仁豆,切碎先放置一旁
4. 將麵粉、糖粉以及白糖倒入碗中,大致混合一下
5. 在碗中加入切塊奶油,藉由手溫將奶油塊軟化,確認每塊奶油都有被麵粉與糖覆蓋到
6. 可用機器低速攪拌,讓乾濕原料更能確實充分混合
7. 接著再用雙手及刮刀輔助,將麵團揉到表面光滑均勻
8. 桌面及麵團上各撒一些麵粉,將麵團擀平,擀至約一公分的厚度
9. 使用直接約4-5公分的壓模壓出圓形餅乾,小心地將餅乾拿起,並放置在烘焙紙上
10. 把剩餘的麵團重新桿平,使用壓模壓出更多的餅乾
11. 在每個餅乾上方刷上蛋液,中間撒上粗糖和杏仁
12. 放入180度的已預熱烤箱中,烤10分鐘左右
13. 取出放涼後即可享用
┊想更瞭解冰島嗎?┊
來 UNLOCK ICELAND 島語覓密的官網逛逛,或是買一本書細細閱讀哦!
官網 →
Facebook 粉絲團 →
文字出版 《曬冰島 UNLOCK ICELAND》→
┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
#冰島 #Iceland #asmrcooking #Bessastaðakökur #Icelandicchristmascookies
Їжа Києва. Великий гід.
✅Подати заявку на підключення Expirenza by mono ❤️:
Замовляйте карту Visa platinum від monobank
✅Оформити страховку онлайн:
Промокод на знижку: KATSURIN10
Великий гід їжею Києва знаходиться за цим лінком. Усе що ви побачили у випуску, та ще у десять разів більше! Смачного:
Підтримайте українську армію:
Міша тут:
Антон тут:
Це наш з Птушкіним перший епізод про їжу України. В епізоді ви побачите столичний стрітфуд, фалафель у батоні, мусульманський ринок, Євгена Клопотенко і борщ, який він відвоював у росіян, секретний ресторан, куди ходили Кравчук і Кучма, кондитер, який продає вибухівку, та дізнаєтесь чиї насправді сирники. У цьому епізоді ви відкриєте багато нового про нашу столицю. Ну і після перегляду, при першій можливості, відправляйтеся до Києва у справжній великий гастротур. Там є на що подивитися. І все це у нас, в Україні ❤️
TOP USA Bakes: Pimlico Cake | How to | James Martin United Cakes of America | Yummy Cake Recipes
James tries a Pimlico Cake in Baltimore, before heading for the Maryland countryside to taste a cake which is only made for six weeks of the year.
James Martin motors across the United States to discover the secrets to America's best cakes, buns and pies and also meets the people, who are devoted to making them
Don't forget to subscribe to Masters of Food:
Welcome to Masters of Food ????????????????
From Family Food Fight to My Kitchen Rules, Masters of Food presents the best in class cooking television shows from all around the globe ???? ????
Discover how-to recipes, masterclasses and bakery tips from world renowned celebrity chefs. Enjoy cooking competitions, dietary tips and food travel stories!
Trying Chocolate Orange
I missed the opportunity to whack the orange on my counter :( #shorts
GULLY MERCH:
RECIPES on my Discord:
Hit me up on TikTok for different and more recipes. Scroll down!:
Join me on Twitch, streaming every night:
Instagram: @Golden.Gully
Twitter: @Gully_Golden
Audio: Underground Lofi - Riftybeats