How To make Pollo Con Frutta Secca
-JUDI M. PHELPS (BNVX05A) 3 1/2 lb Chicken; cut in pieces
4 lg Garlic cloves; finely minced
2 ts Dried oregano
1/4 c Olive oil
1/4 c Red wine vinegar
1 c Pitted prunes
1/2 c Dried apricots
2 Bay leaves
1/2 c Green olives; pitted/sliced
2 tb Capers
1 tb Caper juice
1/2 c Brown sugar *
3/4 c Chardonnay or dry white wine
In a large bowl, combine chicken, garlic, oregano, olive oil, vinegar, prunes, apricots, bay leaves, olives, capers and caper juice. Cover and refrigerate 24 hours. Preheat oven to 350 degrees. Arrange chicken in a single layer in a shallow baking pan and spoon marinade evenly over chicken. Sprinkle with brown sugar and pour Chardonnay around chicken. Bake 45 minutes, basting every 15-20 minutes. With a slotted spoon, remove chicken, fruit, olives, and capers to a serving platter. Pour several spoonfuls of pan juices over chicken. Serve remaining pan juices in a sauce boat. Any dry white wine may be substituted for Chardonnay. *Use 1/4 cup brown sugar to start off with, I think 1/2 cup brown sugar may be a bit too much. Source: Fine Wine in Food Cookbook
How To make Pollo Con Frutta Secca's Videos
Burro 100% frutta secca!
Potete utilizzare tutta la frutta secca che preferite! Io ho usato :
300 gr di mandorle
200 gr di anacardi
100 gr di noci pecan
CROSTATA FRUTTA SECCA e MARMELLATA ricetta semplice CRUSTED DRIED FRUIT AND MARMALADE-Tutti a Tavola
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Buona, Confortevole, immaginate una sera fredda con il camino acceso e una fetta di CROSTATA MARMELLATA e FRUTTA SECCA accompagnata da un tè fumante... cosa volere di più! ;) È semplice da preparare ed è ricca di omega 3, omega 6, minerali (potassio, calcio, magnesio, fosforo etc) insomma un pieno di energia!
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????????INGREDIENTI: ????????Stampo 26/28 cm
280 g Farina 00
100 g Zucchero
1 Uovo
80 g Burro
1 cucchiaino di lievito x dolci
250 g Confettura di Albicocche
100 g Gherigli di Noci
80 g Mandorle con la pellicina
30 g Mandorle pelate
50 g Nocciole Pelate
50 g Nocciole con la pellicina
????????INGREDIENTS: ???????? 26/28 cm
280 g Flour 00
100 g Sugar
1 Egg
80 g Butter
1 teaspoon of baking powder
250 g Apricot jam
100 g Walnuts kernels
80 g Almonds with skin
30 g Peeled almonds
50 g Peeled hazelnuts
50 g Hazelnuts with skin
#crostata #fruttasecca #dolce #tuttiatavola
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Frutta secca. il mix ideale per mantenersi in forma, i consigli della dott.ssa Aurino
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ROLLE' DI TACCHINO FARCITO AL FORNO CON PATATE SABBIOSE - Ricetta Facile di Benedetta
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ROLLE' DI TACCHINO FARCITO AL FORNO CON PATATE SABBIOSE
Ricetta Facile di Benedetta
Oggi prepariamo insieme il rolle’ di tacchino, un secondo piatto perfetto per il pranzo della domenica in famiglia, delizioso e saporito grazie alle Regionali Bio, la prima linea Cannamela di erbe e spezie biologiche 100% italiane di provenienza regionale ed ho utilizzato il Rosmarino di Sicilia Bio Cannamela e l’Aglio macinato Cannamela. Un rolle’ ripieno di salsiccia e olive verdi e neri, accompagnato da speziate patate sabbiose al forno che piacerà a tutti! Il rotolo di tacchino ripieno è perfetto da preparare per una cena tra amici perché è buono sia appena sfornato che il giorno dopo, potete infatti prepararlo in anticipo e godervi la serata in compagnia.
INGREDIENTI
1 kg di petto di tacchino
Rosmarino di Sicilia Bio Cannamela
Aglio macinato Cannamela
Sale e olio extra vergine d'olivaq.b.
3 salsicce (300 gr)
100 gr di olive verdi e nere
100 gr di pancetta a fette
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 bicchiere di acqua
600 gr di patate
40 gr di pangrattato
RICETTA STAMPABILE ►
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#tacchino #patate #forno
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Bocconcini di petto di pollo alla Livornese | FoodVlogger
Oggi vi propongo i bocconcini di petto di pollo alla livornese, una ricetta facile e veloce, molto gustosa, che potete preparare come secondo per cena, anche quando siete in ritardo!
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#amodomio
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
650 g di petto di pollo
350 g di pomodorini in scatola (solo i pomodorini)
1/2 bicchiere di vino bianco
3-4 cucchiai di farina 00
20-25 olive nere
1 spicchietto d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di olio evo
Sale fino q.b.
Peperoncino piccante (facoltativo)
Per prima cosa tagliate il petto di pollo a pezzetti (bocconcini) piuttosto grandi, cercando di tagliarli delle stesse dimensioni al fine di permettere una cottura omogenea e poi infarinateli. Ora mettete in una padella capiente (in modo che tutti i bocconcini tocchino il fondo) un paio di cucchiai di olio evo, aggiungete uno spicchio d'aglio e fatelo dorare. Una volta dorato l'aglio, rimuovetelo e lasciando a fiamma molto dolce mettete i bocconcini di pollo e fateli cuocere 1 minuto per lato. Dopo averli fatti cuocere per un totale di 2-3 minuti, alzate la fiamma al massimo, sfumate con il vino bianco e lasciate a fiamma alta per far evaporare velocemente (occorreranno all'incirca 2 minuti). Nel frattempo tagliate le olive a rondelle e tenetele da parte. Quando il vino sarà evaporato, abbassate la fiamma ed aggiungete le olive, date una mescolata e subito dopo mettete i pomodorini e fate cuocere per 15 minuti a fiamma dolce. Dopo 15 minuti assaggiate e poi regolate di sale ed eventualmente aggiungete il peperoncino piccante. Tagliate finemente un pò di prezzemolo fresco, spegnete la fiamma sotto la padella con il petto di pollo, aggiungete il prezzemolo, mescolate ed impiattate. Avete visto che semplicità questa ricetta? Dovreste sentire il profumo ed assaggiarne il sapore! Fate questa ricetta subito e fatemi sapere cosa ne pensate!
Per il momento vi saluto e vi aspetto alla prossima ricetta, ciao a tutti e buon appetito!
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Tajine marocchino di pollo con cipolla e uvetta molto buono e facile.
Ciao a tutti spero che state bene ???? oggi facciamo ricetta di tajin di pollo con cipolla e uvetta molto buono e facile,????????????
Vi consiglio di provarlo ????????????????????????????
#ricette_arabe
#cena_veloce