5 INSALATE INVERNALI Ricetta Facile con Frutta Verdura di Stagione FATTO IN CASA DA BENEDETTA
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5 Idee Per INSALATE INVERNALI - Dopo le feste cerchiamo un po’ di leggerezza, ecco come rendere gustose le insalate di verdure.
Per ottenere insalate fresche e colorate usiamo la verdura fresca di stagione, frutta fresca e frutta secca. Le insalate si preparano in pochi minuti e sono l’ideale per accompagnare altri piatti di carne o pesce, o come secondo leggero.
Sono ottime anche come piatto unico, per una cena veloce e leggera senza bisogno di mettersi ai fornelli.
Questi sono gli abbinamenti che trovo perfetti, ma potrete mixare gli ingredienti a piacimento e ottenere ogni volta nuove insalate di verdura e frutta. Tutte le dosi e gli ingredienti indicati sono a piacere.
RICETTA STAMPABILE ►
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???? INSALATA ICEBERG E PERA ► 0:00
insalata iceberg
pera
emmental
noci
olio evo, sale e aceto
???? INSALATA RADICCHIO E MELA ► 0:54
radicchio
mela
uvetta
pinoli
sale, olio evo e succo di limone
???? INSALATA FUNGHI E RUCOLA ► 1:45
funghi champignon
rucola
mais
crostini di pane
sale, olio evo, aceto
???? INSALATA SPINACI E ARANCE ► 2:47
spinaci freschi
arance
chicchi di melograno
formaggio grana
sale, olio evo, succo di arancia
???? INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO ► 3:38
cavolo cappuccio rosso
formaggio feta
noci o mandorle
sale, olio evo e aceto
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Hello Sunshine by Alexander L'Estrange
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#insalata #invernale #ricetta
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Tajine marocchino di pollo con cipolla e uvetta molto buono e facile.
Ciao a tutti spero che state bene ???? oggi facciamo ricetta di tajin di pollo con cipolla e uvetta molto buono e facile,????????????
Vi consiglio di provarlo ????????????????????????????
#ricette_arabe
#cena_veloce
CROSTATA DI FRUTTA SECCA, crostata SICILIANA
RICETTA completa e dettagliata QUI:
Crostata di frutta secca con marmellata (o confettura), ricetta tipica della pasticceria siciliana
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#cucinaprediletta #gialloblogs #italianfood
Arrosto di manzo con frutta secca buonissimo e semplice da fare #arrosto #ricettedinatale #carne
Ciao amici,
spero abbiate iniziato al meglio il nuovo anno!
Per dare il benvenuto a al 2023 ho pensato di condividere con voi la ricetta di famiglia di mia madre dell' arrosto con la frutta secca. Perfetto per le feste natalizie, ma anche per fare un figurone durante una cena con gli amici.
Il pezzo di carne perfetto per l' arrosto è la noce o il girello, ma per una riuscita impeccabile sarebbe meglio utilizzare la lonza di maiale e il risultato sarà un arrosto tenerissimo, dai profumi e sapori avvolgenti. Le prugne e le albicocche secche unite alle cipolline sott' aceto garantiscono infatti un retrogusto agrodolce da leccarsi i baffi!
Potete cuocere la carne il giorno prima, avvolgerla in un foglio di alluminio, e conservarla in frigo per ottimizzare i tempi. L' arrosto si conserva in frigo per un paio di giorni al massimo.
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Ingredienti per 12 persone:
2kg di noce di manzo
2 spicchi di aglio
2 rametti di rosmarino fresco
4 foglie di salvia
2 foglie di alloro
200g di prugne secche
150g di albicocche secche
150g di cipolline sott' aceto
1 bicchiere di brodo vegetale o di vino bianco
200ml di panna da cucina
sale e pepe nero
3 cucchiai di olio di oliva
spago da cucina per legare
Ammorbidite le prugne e le albicocche secche in acqua tiepida per 15 minuti.
Lavate il rosmarino, staccate gli aghi dai rametti e asciugateli. Pulite le foglie di salvia e di alloro.
Tagliate a metà gli spicchi di aglio e togliete il germoglio verde centrale.
Tritate le erbe aromatiche e l' aglio finemente con una mezzaluna o con un mixer. Aggiungere abbondante sale e pepe nero.
Con la punta di un coltello, praticate dei fori nella carne e suddividete metà trito nei fori.
Legate la carne con uno spago da cucina, stringete per bene, distribuite il trito aromatico rimasto sulla carne e massaggiate.
Accendete il forno statico a 180.c.
Rosolate in una pirofila unta di olio di oliva , 5 minuti a fuoco dolce, girando su ogni lato.
Sfumate con 1 bicchiere di vino bianco o di brodo. Lasciate evaporare e trasferite la carne in una teglia, unendo prugne, albicocche e cipolline. Versatevi anche il fondo di cottura della pirofila. Cuocete per 2 ore circa (la regola è 1h per ogni kg di arrosto di manzo, controllate comunque la cottura con uno stuzzicadenti lungo, se attraversa la carne facilmente la cottura è perfetta).
Irrorate con qualche cucchiaio di brodo durante la cottura in forno (raccoglietelocon un cucchiaio dalla teglia e irrorate la carne).
A cottura ultimata, sgocciolate dal fondo di cottura la carne e avvolgetela in un foglio di alluminio. Lasciate raffreddare. Una volta freddo sarà più semplice tagliarlo a fettine.
Scolate le albiccocche, prugne e cipolline e mettetele da parte. Filtrate il fondo di cottura in un colino (se serve, potete aggiungere 2 cucchiai di brodo) e cuocete a fuoco basso per minuto. Aggiungete ora 200ml di panna da cucina e fate addensare a fuoco basso per 5 minuti , con l' aiuto di una frusta, senza però raggiungere il bollore.
Affettate la noce sottilmente , disponete le fette di carne su un piatto da portata, contornate con le prugne, le albicocche e le cipolline e irrorate con la salsina preparata in precedenza. Ponete salsina e frutta secca in ecceso in 2 ciotole, in modo che ogni commensale possa aggiungerne a piacimento.
#arrosto #ricettedifamiglia #ricettedinatale #italianfood
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Lasagne italian :
High and Soft Pizza :
Sicilian Caponate :
Tagliatelle mushrooms :
Russian Soft Cake :
Pumpkin plumcake :
Frittata di patate :
Pasta patate e provola :
Chickpeas meatballs :
Pollo e patate 10 minuti :
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Bocconcini di petto di pollo alla Livornese | FoodVlogger
Oggi vi propongo i bocconcini di petto di pollo alla livornese, una ricetta facile e veloce, molto gustosa, che potete preparare come secondo per cena, anche quando siete in ritardo!
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#amodomio
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
650 g di petto di pollo
350 g di pomodorini in scatola (solo i pomodorini)
1/2 bicchiere di vino bianco
3-4 cucchiai di farina 00
20-25 olive nere
1 spicchietto d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di olio evo
Sale fino q.b.
Peperoncino piccante (facoltativo)
Per prima cosa tagliate il petto di pollo a pezzetti (bocconcini) piuttosto grandi, cercando di tagliarli delle stesse dimensioni al fine di permettere una cottura omogenea e poi infarinateli. Ora mettete in una padella capiente (in modo che tutti i bocconcini tocchino il fondo) un paio di cucchiai di olio evo, aggiungete uno spicchio d'aglio e fatelo dorare. Una volta dorato l'aglio, rimuovetelo e lasciando a fiamma molto dolce mettete i bocconcini di pollo e fateli cuocere 1 minuto per lato. Dopo averli fatti cuocere per un totale di 2-3 minuti, alzate la fiamma al massimo, sfumate con il vino bianco e lasciate a fiamma alta per far evaporare velocemente (occorreranno all'incirca 2 minuti). Nel frattempo tagliate le olive a rondelle e tenetele da parte. Quando il vino sarà evaporato, abbassate la fiamma ed aggiungete le olive, date una mescolata e subito dopo mettete i pomodorini e fate cuocere per 15 minuti a fiamma dolce. Dopo 15 minuti assaggiate e poi regolate di sale ed eventualmente aggiungete il peperoncino piccante. Tagliate finemente un pò di prezzemolo fresco, spegnete la fiamma sotto la padella con il petto di pollo, aggiungete il prezzemolo, mescolate ed impiattate. Avete visto che semplicità questa ricetta? Dovreste sentire il profumo ed assaggiarne il sapore! Fate questa ricetta subito e fatemi sapere cosa ne pensate!
Per il momento vi saluto e vi aspetto alla prossima ricetta, ciao a tutti e buon appetito!
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Burro 100% frutta secca!
Potete utilizzare tutta la frutta secca che preferite! Io ho usato :
300 gr di mandorle
200 gr di anacardi
100 gr di noci pecan